Lactalis

ressources : - humaines (ses 200 salariés) - financières (son capital et le bénéfice issu de son CA…) - matérielles (ses sites de production et de stockage, son laboratoire, les machines…) Son champ d’action est européen. LACTALIS Lactalis est une organisation de type entreprise privée, dont la finalité est lucrative ou économique (maximiser ses profits afin de pérenniser l’organisation). Le statut juridique de cette société est celui de la société anonyme de type moderne

Nestlé et coopératives Sodiaal (marque Yoplait), Totalisent 56 % des volumes et près de 57 % du chiffre d’affaires du marché de l’ultra-frais laitier en 2005. Les marques de distributeurs (MDD) représentent 39% des volumes. Elles sont suivies par Lactalis, Senoble, Novandie, et Triballat avec pour chacune 1,5% de parts de marché (PDM) volume. Cependant, pour chaque segment, les industriels ont imaginé des marques qui permettent la différenciation. Les principaux intervenants [pic] On

et des yaourts. Les sept groupes suivants réalisent 38 % des fabrications, portant à 93 % la part des 10 premiers groupes. Parmi ceux-ci se trouvent trois groupes ayant des fabrications nettement supérieures aux autres, ANDROS/NOVANDIE, NESTLÉ et LACTALIS. Viennent ensuite des groupes d'envergure régionale, comme les Maîtres Laitiers du Cotentin, 3A, LAITA ou encore INTERMARCHÉ. Onilait La transformation laitière française 61 Les produits ultra-frais Ordre de grandeur de la production 650 à

entre les produits de grande consommation (lait, beurre, dessert lactés etc ..) L’industrie laitière française est dominée par un certain nombre de grands opérateurs privés comme Lactalis et coopératifs comme Sodiaal Union. Sur le plan mondial les leaders sont Bongrain, Danone, Lactalis, Laita et Sodiaal Union. Lactalis se présente comme le leader mondial des produits laitiers. Danone a également accru son internationalisation ces derniers mois, notamment en Russie et aux Etats-Unis. En 2009 la

Conclusion Introduction Dans le cadre du cours de Marketing, il nous a été demandé de réaliser un travail sur le marché du lait en Belgique et de choisir un Produit. Mon choix s’est porté sur le lait Bio de Lactel, du groupe lactalis qui voit le jour en 1933, car selon moi les produits bio sont un marché intéressant et avec une évolution qui ne cesse d’augmenter de jour en jour. Tout d’abord je présenterai le produit et analyserai son marché référence, potentiel et touché

Production croissante | Prix élevé | Commerce extérieur positif | Saturation du lait Bio | Fromage frais: porteur | Bilan du marché européen et international sur le segment des fromages cuits et mi-cuits Les principaux concurrent | Leader :LACTALIS : 15 milliards d’euros de CA, leader mondial, fondé en 1933, 10% de rentabilité, 14,5 milliards de litres de lait collectés (2011)Quelques marques : LEPETIT, PRESIDENT, BRIDEL, SOCIETE, LANQUETOTChallenger : BONGRAIN : 4 milliards d’euros de CA,

Les implantations ont été faites depuis chez Intermarché , E. Leclerc et Cora et 500 magasins étaient concernés fin 2020. De son côté, Lactalis Fromage, leader du segment avec 13,1 % du marché en valeur, a également développé une nouvelle démarche, Sens, qui fait suite à la précédente, Allée du Fromage, lancée il y a un peu plus de quatre ans. Cette dernière avait pour objectif

vendues au 28 août 2011 ce qui constitue une augmentation de 1.9% par rapport à ceux de 2010 à la même période. C’est donc un marché en bonne santé et plutôt solide. Cependant, il est très concurrentiel : il est détenu par des grands groupes comme Lactalis ou Bongrain et les Marques De Distributeurs. On peut donc parler de marché oligopolistique et fragmenté car aucun ne se dégage réellement. Catégorie/Segment Part en volume* Part en valeur* Evolution volume* Evolution valeur* Plateau 51,6%

différenciation (40 références)   … Actuellement bouleversée  Offensive de Lactalis  Laits de chèvre délaissés perte de segments  Difficultés à se différencier et à innover face à Lactalis  Les Laits en bouteilles de Lactalis concurrencent les briques de Candia   18 Vue générale du marché du lait de consommation Pourcentage des parts de marché des différents acteurs du secteur laitier 17.3 22.1 Candia Lactalis MDD Autres produits plus spécialisés 19.5 41.1 19 20 Candia : Un leader

Sommaire I- Le Groupe Lactalis, les Marques et la Division o 1. Historique o 2. Les chiffres clés II - La Société Laitière de Montauban o o o o o o o 1. Activité de l’usine 2. Les Marques : 3. Fonctionnement 4. Quelques dates marquantes 5. Les chiffres clés 6. La qualité 7. La Sécurité III - Présentation du Stage o 1. Mon poste : Agent de Quai o 2. Les contrôles obligatoires sur chaque citerne sont : o 3. L’Agent de Pasteurisation IV - La mission d’étude du stage o