Lait concentré sucré

d’une boisson chaude accompagnée de tartines (pain, beurre, confiture, miel, voire pâtes à tartiner industrielles), et souvent de viennoiseries (croissant, brioche, pain au chocolat, pain aux raisins,madeleines, pain au lait…), de jus de fruit, et parfois d’un yaourt, de céréales sucrées (muesli…), de fruits… BRITANNIQUE toast avec du beurre, de la confiture ou de la marmelade œufs au plat, à la coque, frits ou brouillés bacon frit saucisse grillée tomate cuite champignons frits

l'Angleterre, la France et l'Allemagne mangent à eux seuls la moitié du chocolat produit chaque année. Mais entre cette production du Sud et cette consommation au Nord, il y a la transformation et la distribution. Là encore, les acteurs sont très concentrés : six multinationales contrôlent 80% de la distribution (notamment Nestlé, Mars, Ferrero). Les quantités de chocolat produites en France progressent à nouveau, pour la 5ème année consécutive. Cette année, la production a augmenté de 2% par rapport

aucune incidence sur le régime. Café, thé ou toute autre infusion ou tisane sont assimilables à de l’eau et, à ce titre, à déduire du litre et demi imposé. Le coca light 1 verre par jour. LES ADJUVA NTS • Le lait écrémé, soit frais, en bouteille capuchon vert, • Le sucre est interdit mais l’aspartame, l’édulcorant de synthèse le plus connu et utilisé de par le monde, est parfaitement autorisé. • Le vinaigre, les aromates, les herbes, le thym, ail, persil, oignon, échalote, ciboulette

Plonger le bord du verre dans une autre soucoupe remplie de l’ingrédient necessaire (sucre ou sel). Pour givrer avec du cacao, du café ou de la noix de coco râpée, remplacer le jus de citron par du blanc d’oeuf. - Tapotez légèrement pour enlever tout grain de sucre qui n’adhérerait pas parfaitement. - Pour une préparation à l’avance, mettez le verre au réfrigérateur ou dans un endroit très frais pour éviter que le sucre ne se transforme en sirop. Le shaker ... permet l’émulsion parfaite et le rafraîchissement

de protéines maigres Volaille sans la peau Poisson, fruits de mer Viandes maigres (boeuf extramaigre, filet de porc, cheval, bison, cerf, émeu, orignal) Oeufs, fromage allégé (pas plus de 15 % à 20 % M.G.), yogourt allégé, lait faible en gras, protéines de petit-lait Légumineuses, tofu et boisson de soya Les besoins en protéines selon le type de sports Types de sport Besoins en protéines Sédentaire 0,8 g/kg de poids corporel Sports esthétiques (gymnastique, danse, arts du

La pâte à pizza La classique 1kg de farine de froment 4 càc de sel 4 càc de sucre 50gr de levure ½ l d’eau 10 cl d’huile Pâte au lait/ bière 1kg de farine de froment 4 càc de sel 4 càc de sucre ¼ de lait ou de bière ¼ de l d’eau 10 cl d’huile 50 gr de levure Pâte au blé noir 800 gr de farine de froment 200 gr de farine de blé noir 4 càc de sel 4 càc de sucre ¼ de l de lait ¼ de l d’eau 10 cl d’huile 70 gr de levure La fabrication A la main Les liquides doivent être tièdes pour dissoudre

II- Un met qui regorge de saveurs 1) Les différents chocolats Le cacao, le chocolat noir au lait ou blanc sont devenus pour nous des friandises courantes, mais il n’en a pas toujours été ainsi et depuis son Amérique d’origine, le cacao a une longue histoire. Il a beaucoup évolué dans le temps, et est toujours l'objet de nombreuses innovations. Le chocolat est un aliment issu de la fève. C'est un ingrédient courant populaire dans de nombreuses confiseries, glaces, biscuits, tartes, gâteaux

l’aide d’une spatule jusqu’à obtenir une consistance de pommade lisse et homogène. * Ajouter les jaunes d’œufs hors du feu et mélanger tout de suite pour que les jaunes ne coagulent pas. * Monter les blancs en neige ferme en incorporant le sucre semoule en cours de montage (des blancs légèrement meringués sont plus lisses et se maintiennent mieux). 2) Terminer la mousse au chocolat * Verser l’appareil au chocolat progressivement sur les blancs montés en remuant délicatement afin

cocktail et de 4 crevettes cuites décortiquées par personne. Disposez les demi-avocats sur un plat garni de feuilles de laitue.   Crevettes sautées au lait de coco INGRÉDIENTS 1 kg de crevettes roses cuites 2 oignons frais 1 bouquet de coriandre 1 huile d’olive 2 c. à soupe d’épices pour chili Ducros « saveur brute » 1 citron vert 50 cl de lait de coco 1 poivre blanc du moulin 500 g de tout petits poireaux       Ciselez les feuilles de coriandre.     Pressez le citron vert.     Pelez les oignons

 développer  un  geste  nouveau,  celui  de  la  récupération,  grâce  à  un  produit   prêt-­‐à-­‐l’  emploi,  très  agréable  à  boire  et  qui  apporte  la  bonne  dose  de  protéines  de  lait». Étienne  Verdier,  directeur  du  développement  des  ventes  de  Lacte     La  relation  des  Français  à  leur  santé  démontre  que  s’ils  sont  bien  conscients  de  son   importance,  ils