Lavazza

il crée également une réaction importante « d’implication » de la part du consommateur » Jean-Paul Gaillard Ethical Coffee Company 16 L’orientation concurrent Proposer une valeur supérieure à celle des concurrents (Nespresso, Sara Lee, Lavazza…) en proposant une offre différenciée Un pack de 250 grammes de Nespresso produit dix fois plus de déchets que le même volume de café vendu en conditionnement classique Ethical Coffee Company 17 L’orientation technologique • Une conception

marque Starbucks : « la vente { emporter de boissons chaudes n’a pas fait trop d’émules dans l’Hexagone ». Seule le segment de la population urbain, jeune et friand de nouveautés à déjà adopté la vente à emporter. Les concurrents Concurrents directs : Lavazza Go, Cafés Richard, France Boissons, Bert’s, Cojean, Cafés Folliet, Starbucks, Mac Café, La croissanterie, La brioche Dorée, French Coffee Shop. Les distributeurs automatiques dans les transports en commun et sur le lieu de travail. Concurrents indirects

dans un périmètre de 80 km autour de nos bases de VERTOU (44) et de CHOLET (49) pour garantir à nos clients des interventions dans l’heure Nous travaillons avec des produits de grandes marques : Nestlé, Jacques Vabres, Mars, Ferrero, Coca cola, Lavazza DIS’AUTOMATIC est la première société régionale indépendante et adhère au groupe QUALIDEA. A ce titre, nous nous engageons à offrir une prestation de qualité : Nous proposons des produits de qualité connus et reconnu de tous Nous sommes engagés

groupes s’affrontent sur ce marché : Kraft Jacobs Suchard et Douwe Egberts. Loin derrière, les marques à forte personnalité arrivent néanmoins à résister grâce à leur positionnement de « spécialistes », c’est le cas notamment des cafés italiens de Lavazza et de Segafredo-Zanetti. Citons d’autres petits challengers comme Legal ou des marques régionales comme Malongo, Méo ou Raverdy, aussi dynamiques que les grandes marques nationales. Le marché des solubles est très nettement dominé par Nestlé, suivi

discipline et la rigueur dans l'exécution, un marketing fort au sens noble, le respect des consommateurs et le soutien d'un grand groupe", expliquent aussi le succès de la marque. Hier, marque rupturiste, Nespresso n'est plus seule sur le marché. Lavazza vient d'ouvrir sa première boutique mondiale à Paris, Kraft propose depuis 2001 samachine Tassimo, Maison du Café s'est lancé en 2001 avec la Senseo, Illy semet également sur les rangs avec Espressamente. Même Nescafé a récemment proposé Dolce Gusto

volume ont diminués de 2,2% et les ventes en valeurs ont augmenté de 0,5%. Les concurrents de l’entreprise Lazzatte sont les suivants : Les multinationales : Kraft Food, Philip Morris, Jaque Vabre, Carte Noire… Les torréfacteurs italiens : Luigi Lavazza, Segafredo Zanetti… Les MDD : produits Auchan, Carrefour… Question 1 : 1ière sous question : Présentation marchée  4% du commerce mondial En valeur, 2e marchandise échangée après le pétrole Cours du café très fluctuant (-50% depuis son

Machines : des taux de marges «confortables » 30% • Cours mondial (café) : 1$ / kilo • Prix de vente (Capsules) : / Nestlé(Nespresso) 46$ 11% Kilo 23 % 11 % 16% -92% Capsules -4% Machines -4% Accessoires Kraft Food Lavazza Sara Lee&Philips 42% 23% (Senseo) (Tassimo) ! LOGO SWOT - Forces •La marque Nespresso est confirmée internationalement depuis 1986 (une baisse des coûts, des expériences en R&D). ! •Une bonne situation financière (Une

Tradition du café encore très présente dans les foyers. Utilisation de cafetières traditionnelles Grande distribution remplace les détaillants Quasi-totalité du canal contrôlé par les groupes de grands torréfacteurs à diffusion nationale : Lavazza, Illycaffè, Segafredo, Splendid… CHR (café, hôtel, restaurant) 21% Clientèle ciblée. Exigence de visites et livraisons fréquentes, assistance technique, goûts locaux à satisfaire Qualité des mélanges de café supérieure aux autres canaux

du prix avec les MDD et des capsules comme le cappuccino, chocolat… * Les brevets tombent en 2012, fin du monopole de la marque. * Toutes les enseignes ce sont lancé dans le système dosettes. * Publicité concurrentiels accrue notamment avec Lavazza qui a fait appel a Julia Robert. * Concurrence des boissons fraîches non alcoolisée. * Concurrence indirect tels que les bars a café, starbucks… * L’augmentation de la demande du café issue du commerce équitable. (les consommateurs on plus en

du café, à rapprocher de celle du vin, qui recherche la finesse et la variété des goûts. Les cafés italiens et américains sont par ailleurs devenus des produits mondialisés, diffusés dans le monde entier par les grandes marques issues de ces pays (Lavazza par exemple pour l'Italie). Les zones de production • La production actuelle (8,5 millions de tonnes par an, soit une légère baisse entre 2010 et 2011) est le fruit de cette diffusion coloniale et d'évolutions plus récentes. La production de la