Le Cas Marriott International

étudiants sont amenés à prendre des notes et à compléter les polycopiés pour les parties les plus importantes. En cours, les exercices et les discussions sont basés sur des cas concrets en hôtellerie restauration. Les étudiants sont régulièrement amenés à présenter leur travail à l’oral, avec une correction en temps réel. Deux cas pratiques sont étudiés en B3, les chaînes Accor et Best Western. Evaluation : Premier semestre : un travail en classe et un travail à la maison plus l’examen du premier semestre

compte le plus grand nombre de chambres en Europe et le plus grand nombre d’hôteliers indépendants ou réunis en chaînes volontaires. L’attractivité de l’Ile de France, et notamment de Paris, en fait une destination prisée des clientèles internationales et d’affaires, qui fréquentent majoritairement l’hôtellerie haut de gamme. Si la clientèle Nord-Américaine séjourne régulièrement à Paris, le pourcentage des clientèles en provenance des nouvelles puissances économiques (Chine, Russie, Inde, etc

Accor compte plus de 4 000 hôtels et 170 000 salariés répartis dans 90 pays. Leur chiffre d’affaire est de 7 607 millions d’euros et leur résultat net de 501 millions. Leurs principaux concurrents sont Intercontinentals Hotels Group, Hilton, Marriott International… Données financières en millions d'euro | Années | 2002 | 2003 | 2004 | 2005 | 2006 | Chiffre d'affaires | 7140 | 6830 | 7120 | 7406 | 7607 | Excédent brut d'exploitation | 1936 | 1729 | 1859 | 1910 | 2084 | Résultat net part

ainsi que l'ensemble du corps enseignant de cette promotion, qui m'ont permis de découvrir et d'apprécier le secteur du tourisme, et plus particulièrement celui de l'hôtellerie. Enfin, je tiens à remercier Mr Fécamp, directeur financier de l'hôtel Marriott ChampsElysées, ainsi que Mr Ribeiro, directeur de la restauration dans le même établissement, pour le temps qu'il m'ont accordé et leur aide très précieuse. 2 SOMMAIRE INTRODUCTION GÉNÉRALE ..............................................

pétrole et le gaz ont été découverts dans le Prérif et Sidi Fili. La production totale de pétrole, au cours de cette période, a atteint 8 millions de barils. De 1958 à 1981 : la promulgation de la loi des hydrocarbures a attiré des investissements internationaux. Les explorations effectuées par le BRPM et ses partenaires ont été étendues sur la plupart des bassins marocains. Les puits forés durant cette période ont permis la découverte d’accumulations commerciales de pétrole et de gaz dans les bassins

garantir le maintien constant des plus hauts standards de qualité. Au travers de WORLDHOTELS, les voyageurs bénéficient également des nombreux partenariats, incluant les programmes de fidélisations de 18 des plus grandes compagnies aériennes internationales dont Air France /KLM, United Airlines, Air China. À ses hôtels membres, WORLDHOTELS fournit un support de ventes, de marketing, de distribution et de services divers. Le groupe propose aussi des formations pour le personnel de ses hôtels,

HEC MONTRÉAL Stratégies de gestion des risques dans un environnement instable : Le cas du groupe Accor en Algérie, en Tunisie et au Maroc Par Farah Hafiz Sciences de la gestion Mémoire présenté en vue de l’obtention du grade de maîtrise ès sciences (M. Sc.) Mars 2007 © Farah Hafiz, 2007 II TABLE DES MATIÈRES 1. 1 INTRODUCTION ........................................................................................................................1 REVUE DE LA LITTÉRATURE

l’expansionnisme de la marque à travers le monde. Starbucks commence son ouverture internationale par l’Asie. En 2008, l’enseigne est présente sur la devanture de plus de 15 756 coffee bar dans 43 pays. Implantation de Starbucks à travers le monde Starbucks a su s’imposer au fil du temps comme le leader sur le marché du café. Forte du concept qu'elle a créé, son succès se fait aujourd'hui sentir de façon internationale, sur chaque continent. Cependant, le fait que Starbucks ne s’adapte pas aux

nationale atteint rarement 5% dans les Etats développés, notamment en Belgique, elle peut nettement dépasser ces valeurs dans certains Etats du Tiers Monde, en particulier dans les îles touristiques. Aux Bahamas, par exemple les recettes du tourisme international représentent 75% de la valeur des exportations de biens et services et près de 40% du produit intérieur brut. Du fait de nos expériences personnelles et de nos rencontres, nous possédons tous une image intuitive de ce qu'est ou de ce que pourrait

temps partagé. En d’autres termes, le timeshare permet à son acquéreur de jouir d’une période dans l’année dans un immeuble ou une maison, pour une durée déterminée .Il faut souligner que l'achat de droits de vacances en temps partagé n'est en aucun cas un investissement immobilier classique. Lors de la création du concept, dans les années 60, il s’agissait d’acquérir des parts sociales d’un hôtel dont la jouissance se traduisait en semaine de logement déterminée tout au long de l’année. Les contrats