Le Défi Alimentaire

1957 dans le traité de Rome, la Politique Agricole Commune (PAC) n'a été mise en place qu'en 1962 et reflète, à cette époque, la nécessité d'augmenter la production alimentaire dans une Europe dévastée par des années de guerre. Très rapidement, elle atteint l'objectif principal qui lui était assigné : garantir l'autosuffisance alimentaire de la Communauté européenne. La PAC a en effet permis d'augmenter très significativement le niveau de la production agricole en Europe grâce à la mise en place

L'alimentationL’alimentation Contents 1 L’alimentation est un besoin essentiel de l’Homme auquel la révolution industrielle et la mondialisation a permis de répondre 2 1.1 Le passage à une production alimentaire industrielle pour résoudre le problème de la faim . . 2 1.1.1 C’est à partir du XIXe siècle, au moment de la révolution agricole et industrielle que l’Homme parvient à éliminer en grande partie le problème du manque . . . . . . . . . 2 1.1.2 Le problème de la faim est davantage un problème

que cette influence est une menace puis nous montrerons qu'elle peut aussi être un progrès. L'américanisation américaine en France une menace... Le fait que les États-Unis possèdent une influence sur notre consommation affecte nos habitudes alimentaire depuis ces dernière années . En effet, nos habitudes de mangeurs conviviaux se sont transformées . Nos repas sont déstructuré, nous «bouffon»plus que nous ne mangeons . Nous avons adopté un mode de vie stressant , le même que les américains . Un

(transformation) Productivité : • Différentiel de productivité très important entre éleveurs principalement dû au : – Choix de la race (facteur 5-6 entre races locales et races importées pures) – Conduite des élevages : technique, sanitaire, alimentaire… Description de l’existant en termes d’aval et de transformation : Import : • Amont : Dépendance vs. Importation de vaches laitières et de l’alimentation animale avec droits de douane significatifs (234% sur les vaches et 2,5 à 105% sur les

75 000 dollars/habs) ► possèdent un IDH élevé ( 0,9/1) C'est le cas en Inde. Il y a de fortes disparités : - le seuil de pauvreté est plus élevé au centre que dans le reste du pays → Ils possèdent donc un bon niveau de vie (sécurité alimentaire, logement, travail, éducation, soins médicaux…) et les libertés fondamentales. Les Pays en voie de développement ( PVD ) Les Pays les moins avancé ( PMA) : – Afrique subsaharienne – Asie centrale et du sud – Amérique centrale ► cumulent les

d’une vingtaine de pays pauvres répartis sur tous les continents tels que le Mexique, l’Egypte, le Sénégal, le Maroc, suite à la flambée des prix des denrées de base, ont mis en lumière la difficulté pour ces populations d’accéder à la sécurité alimentaire, c'est-à-dire avoir suffisamment de nourriture (plus de 2500 kcal par jour pour un individu « moyen » dans des conditions  « moyennes ») afin qu’ils échappent à la sous-nutrition, aux disettes et aux famines. Alors que l’on constate des progrès

viennent chercher leurs pains en fin de journée après leur travail. Plan du personnelles : Nous disposons de plusieurs fournisseurs pour ravitailler la boulangerie en matière première : * Disprodale (ravitaillement alimentaire) * Diénète (ravitaillement alimentaire) * Le moulin (la farine) Les concurrent directe de l’entreprise sont : - La boulangerie Bouvard, La mie câline, Les 3epis Les concurrents indirects de l’entreprise sont : -Carrefour Market et Guillot Mise en rayons

L'alimentationL’alimentation Contents 1 L’alimentation est un besoin essentiel de l’Homme auquel la révolution industrielle et la mondialisation a permis de répondre 2 1.1 Le passage à une production alimentaire industrielle pour résoudre le problème de la faim . . 2 1.1.1 C’est à partir du XIXe siècle, au moment de la révolution agricole et industrielle que l’Homme parvient à éliminer en grande partie le problème du manque . . . . . . . . . 2 1.1.2 Le problème de la faim est davantage un problème

Pêches Maritimes, et ce pour faire face à la demande croissante en lait et ses dérivés. L'objectif recherché est d'assurer à une ration alimentaire nutritionnellement équilibrée notamment en protéines d'origine animale ; les normes recommandées pour le lait sont de 90 litres /habitant/an, contre une consommation actuelle de 40 litres/habitant/an. Pour relever ce défi dans le cadre d'une économie ouverte à la compétition du marché extérieur, la conduite des systèmes animaux doit connaître une transformation

est estimée à six milliards d'individus. Leurs besoins sont variés et nombreux. Dans l'ordre des besoins vitaux, il convient de placer l'alimentation en eau potable puis les disponibilités en nourriture. Nourrir les hommes, aujourd'hui, demeure un défi. C'est une question de sécurité à court terme : vivre ou mourir. C'est aussi une préoccupation plus globale de sauvegarde des ressources naturelles. Pendant ce temps, la « mondialisation » continue. Elle désigne l'expansion et l'harmonisation des liens