Le Fait Alimentaire

Avec la mondialisation et l’explosion démographique, la massification des flux et des d’échanges c’est intensifié entre les différents acteurs à travers le monde. Cette augmentation de la demande en produits de tous types, à été suivis de crise alimentaires qui ont permis de mettre en évidence une faiblesse majeur et sous estimé à l’époque, la traçabilité. Deux évènements ont accéléré la mis en place de la traçabilité en France : • L’affaire de la Josacine empoisonnée en 1994 suite à laquelle

Le paradoxe de l'abondance CLAUDE FISCHLER De la « sécurité alimentaire » aux risques d'obésité, l'alimentation n'a jamais posé autant de problèmes aux omnivores que nous sommes, dans une société où règne pourtant l'abondance de nourriture. Il existe un paradoxe de la prospérité : dans toutes les sociétés dites d'abondance, celles qui ont depuis longtemps surmonté les problèmes de pénurie, l'alimentation est de plus en plus un sujet problématique. A l'échelon de la santé publique comme à celui

de travail [*] Diagnostic et traitement des troubles des conduites alimentaires des adolescents : anorexie mentale et boulimie nerveuse Diagnosis and treatment of disturbances in eating behaviour among adolescents : anorexia nervosa and boulimia nervosa Michel ARTHUIS et Didier-Jacques DUCHÉ RÉSUMÉ L’anorexie mentale et la boulimie nerveuse de l’adolescent représentent des troubles graves des conduites alimentaires mais elles sont curables. Le médecin responsable intervient pour les traiter

L’Inde : plus d’un milliard d’hommes à nourrir - La sécurité alimentaire en Afrique subsaharienne - L’agro business aux ÉtatsUnis Orientations et mots-clés On constate la persistance de la malnutrition et de la sous-nutrition malgré la croissance des disponibilités alimentaires permise par les révolutions agricoles, l’extension des terres cultivées et le développement des échanges. On s’interroge sur les moyens d’assurer la sécurité alimentaire et de développer une agriculture durable. Bulletin officiel

1 : L’Allocation aux Adultes Handicapées ANNEXE 2 : Exemple de planning ANNEXE 3 : Exemple de menu proposé par le cuisinier ANNEXE 4 : Diagramme de préparation ANNEXE 5 : Plan du self- service ANNEXE 6 : Les groupes alimentaires ANNEXE 7 : Questionnaire aux encadrants de la structure ANNEXE 8 : Grille d’Observation du public ANNEXE 9 : Affiche du self ANNEXE 10 : Le repas « modèle » ANNEX 11 : signalisation au self service -------------------------------------------------

1. Principe 12 2. Conditions 12 3. Avantages 14 B. La carte METRO REFLEXE : « le Réflexe des Pros » 15 1. Principe 15 2. Conditions 16 3. Fonctionnement 16 4. Avantages et Services 17 Stratégies de fidélisation aux MDD alimentaires METRO I. METRO Cash & Carry et les MDD : situation actuelle 20 A. Intérêt de développer des MDD 20 B. Les stratégies de mise en place de MDD 21 1. Marque enseigne ou Marque Drapeau 21 2. Marque propre ou ANM (A Nos Marques) 22

L'alimentation qui rallonge la vie Des traditions alimentaires bénéfiques menacées Régime Crétois et Okinawa menacés les régimes alimentaires traditionnels les plus favorables à la santé (en particulier par rapport aux maladies cardio-vasculaire et aux cancers) sont les régimes « crétois » et de l'île d'Okinawa au Japon : Le « régime crétois » fait traditionnellement appel à des fruits et légumes en quantité, des huiles végétales, des poissons, du vin. Il constitue également une alimentation

pour un produit, pour une marque. Dans une étude publiée dans Marketing Mix (1994) il est possible d’observer que 70% des yaourts, 69% des biscuits et 68% des barres chocolatées sont prescrits par les enfants. En 1995, Stratégies met en évidence le fait que l’enfant représente prés de 87% sur les décisions d’achat concernant les céréales, de 60% à 70% concernant le choix de biscuits * La capacité d'un enfant de harceler ses parents jusqu'à ce que ces derniers achètent un produit qu'ils n'auraient

sécurité des produits alimentaires dans ses emballages et fait de son mieux pour contribuer à la protection de l'environnement, à commencer par la matière renouvelable que nous utilisons comme principal composant de nos emballages : la fibre de bois. En tant que leader mondial de solutions de traitement et de conditionnement de produits alimentaires, nous nous devons de vous proposer l’utilisation de nos produits pour vos services de restaurations collectives. Si vous faites le choix du carton, vous

Groupe : Intermarché fait parti du groupe les Mousquetaires. Ce groupe est composé de plusieurs sociétés : Les enseignes alimentaires : | Points de vente alimentaires de proximité (2000 à 2500m²) | | Points de vente alimentaires en zone rurale (400, 600, 800 m²) | | Distribution alimentaire hard-discount (650 m²) | | Restauration traditionnelle (300 m²) | Des enseignes non-alimentaires : | Enseigne de bricolage