Le Grain de café

CAS DES DOSETTES DE CAFE Comment consolider de la valeur par une stratégie de partenariat réussie ? 1. Contexte Le marché des dosettes de café est dynamique et en forte croissance. (+120% entre juin 2003 et juin 2004). On a une offre hétérogène (large cible de consommateur, système plus ou moins ouvert). Les 3 acteurs majeurs du secteur sont Nespresso, Senséo et Tassimo. Ce marché est animé par de nombreux partenariats. Offre : Capsules de café individuelles (expresso ou non), machine (standard

licence professionnelle, j’ai choisi de réaliser mon alternance au sein de la société « Cafés SAHARA » spécialisée dans l’import, la torréfaction et le conditionnement du café moulu et en grains. La production actuelle au Maroc est loin d’assurer l’autosuffisance en produits alimentaires stratégiques (céréales, thé, sucre, huile, café) ; pour combler ce déficit, on a recours aux importations qui pèsent lourds sur la balance commerciale. Durant mon stage, j’ai participé à l’activité générale de l’entreprise

RECHERCHE DE NOUVEAUX PRODUITS : B- LES TESTS QUI AMÉLIORENT L'ÉLABORATION DES PRODUITS NOUVEAUX : DEUXIEME PARTIE : I. LES OUTILS MARKETING II. GENERALITES A. Historique du café B. Variétés du café vert C. Consommation du café au Maroc D. Habitudes de consommations de café au Maroc E. Saisonnalité des ventes de café III. DIAGNOSTIC DE NOTRE ENTREPRISE A. Diagnostic interne B. Environnement IV. STRATEGIE MARKETING A. Stratégie du marché : segmentation et ciblage B. Stratégie produit :

...........................................................3/6 Téquila et Mescal................................................................................................................................................3/6 Les eaux de vie de grains.................................................................................................................................................4/6 Les gins..........................................................................................

nous voulons trouver les meilleurs grains de café qui soient, les plus riches et les plus distinctifs ». La mission de Starbucks «La mission de Starbucks est: d'inspirer et d'encourager l'esprit de l'homme - une personne, une tasse et un quartier à la fois. Voici les différents principes que Starbucks veut inculquer: Le café: Il a toujours été, et sera toujours, de qualité. Nous sommes passionnés par l'approvisionnement éthique des meilleurs grains de café, la torréfaction effectuée avec beaucoup

d’avoine, pain complet, pain multi-céréales, pâtes fraîches. Légumes : Artichaut, avocat, maïs, olives noires vertes, potiron, radis, tomate, topinambour. Fruits : Grenade, noix de coco, rhubarbe. Boissons : alcools forts, eau gazeuse, sodas, café, café décaféiné, eau du robinet car riche en nitrates et nitrites. © Smooze Le groupe AB Le groupe sanguin AB est d’une grande complexité biologique. Il a hérité à la fois des caractères du groupe A et celui du groupe B, il affiche un système

Présentation générale de l’entreprise 2/ Analyse des forces et faiblesses 3/ Etude de l’environnement externe a- Environnement international b- Environnement géographique c- Environnement économique II- Etude du marché du café 1/ Les concurrents 2/ Etude du consommateur 3/ Traitement des questionnaires III- La stratégie marketing 1/ La segmentation 2/ La différentiation 3/ Le positionnement du produit IV- Le Marketing Mix 1/ Politique de

R.L Type d’activité : Café, thé, épicerie fine Domaine d’entreprise : De service Nombre de salariés : 2 2 Description de l’établissement : La Brûlerie d’Enghien est une boutique située rue Marchande au cœur du centre ville, d Enghien les bains. Dans la boutique, il y a dans un premier temps, au centre, l'épicerie fine puis d'un coté le café de l'autre le thé. Dans le fond de la boutique se situe la caisse avec la torréfaction servant à griller le café, derrière celle-ci une réserve

oléagineuxs, la demande dépasserait de beaucoup l’offre si l’on s’en était tenu à ces seules sources traditionnelles. En fait, les progrès de la chimie ont rendu possible l’emploi tant alimentaire qu’industriel des huiles grasses contenues dans les graines, les fruits et les tiges de certains végétaux. La cuisine Méditerranéenne en général et Marocaine tout particulièrement se distingue fortement de ses consœurs par la présence de l’huile comme maillon indissociable de la culture et l’art culinaire

CAS 6 : SEGMENTATION PRODUIT : LAVAZZA Exercice 2 : Innovation technologie : le café qui se mange ! On parle rarement de café sur Drinky, mais quand il s’agit de Lavazza, “le café préféré des Italiens” (enfin, c’est ce que dit le slogan !), on peut se le permettre ! D’autant que la marque innove en repensant et en enrichissant ses gammes de dosettes souples “Allegro”, et de paquets de café en grain et moulu “Il Perfetto Espresso”. Avec sa gamme “Allegro”, Lavazza se positionne comme la 3ème