Le Marché De La Biscuiterie

2009 http://www.greenzer.fr/lu-lance-biscuit-bio Avec sa nouvelle gamme de biscuits bio baptisée « La Clé des Champs », LU, la célèbre marque Nantaise de biscuits s’ouvre les portes du marché bio. Des biscuits bio labellisés AB qui se déclinent en quatre saveurs, plus bio les unes que les autres : chocolat noir, chocolat au lait, framboise et citron. Ce sont les écolos gourmands qui vont s’en lécher les babines ! La gamme « La Clé des Champs » de LU a vu le jour à  la mi-janvier. Le label AB garantit

leur rappellent leur enfance. I. Analyse de la demande A- Analyse quantitative L’industrie française de la biscuiterie participe à l’activité économique de toutes les régions françaises. La production est concentrée dans le grand ouest avec un chiffre d’affaire de 1,9 milliards d’euros pour une production de 455 600 tonnes. Au cours des dix dernières années, le marché a été stable. (Voir bibliographie 2).Sur le taux de ménages acheteurs, une personne sur deux est concernée, certains Français

ANALYSE DE LA DEMANDE APPROCHE GLOBALE  La multiplication de l’offre : une influence sur la demande. La demande sur le marché de l’épicerie sucrée est constante mais qui évolue. Grâce à la multiplication des offres, le consommateur est seul décisionnaire de ces achats. Il choisit en fonction de ces valeurs, ces goûts et sa personnalité. Cette multiplication des offres crée un faible sentiment d’appartenance que les marques tentent pourtant de développer. L’interactivité entre la marque

également sur le marché une nouvelle gamme de produits régionaux. Qu’il est nécessaire de développer chez une nouvelle clientèle de revendeurs. DEUXIEME PARTIE : La démarche suivie pour monter le projet Produits : * Kouign aman * Gâteau breton fourré au caramel au beurre salé * Pot de caramel au beurre salé à la fleur de sel * Bonbon : Menhirs de Bretagne Cible : Des professionnels * Conserveries * Super et hyper marchés * Biscuiteries * Epiceries

choisie ……………………………………………………. Page 3 Histoire et évolution, valeurs …..………………………………………….………..……. Page 3 Organisation …………………………………………………………………….…………………. Page 3 - Analyse externe : Le macro environnement ………………………………………………………………..….. Page 4 Le marché (description, analyse…) et la concurrence ……………………. Page 4 à 5 - Diagnostic (SWOT) : Synthèse/Analyse (Opportunités et Menaces Forces et faiblesses de la structure choisie) ……………………..…………………. Page 6 Segmentation et mix-marketing : Véritable

progressent (4,3 % de la SAU). Les perspectives de débouchés non alimentaires (biocarburants) expliquent cette dynamique. haut de page  Des prix du foncier agricole inférieurs à la moyenne nationale Dans les Pays de la Loire comme au niveau national, le marché des terres agricoles est soutenu depuis 2000, aussi bien en matière de volume que de prix. En six ans, la valeur des terres ligériennes grimpe de 22 % à 24 % suivant les zones, et même de 48 % dans la Sarthe où la tension des prix est très forte depuis

LE MARCHÉ DES BISCUITS SUCRÉS Secteur : Biscotterie, biscuiterie, pâtisserie de conservation DEWITTE Stéphanie DJOMANDJI Fernand GONG Yanmiao JIANG Yinghong LI Xingguo ANALYSE DE LA DEMANDE NATIONALE Quel est le potentiel du marché par segments du marché ? Taux de pénétration : 415 900 tonnes de biscuits consommés pour un chiffre d’affaires de 1,5 milliards d’euros en 2004 Chiffre d’affaire et Evolution V o l u m e Biscuits adultes • En 2004, la production de biscuits sucrés ne couvrait que

 CAS BIPAN: Analyse du marché de référence de l’entreprise BIPAN Diagnostic de l’environnement de l’entreprise en mettant en évidence les principales tendances du marché. Opportunités et menaces ! Opportunités : Bipan dispose d'un environnement bien prometteur quoiqu'il soit turbulent, elle a donc plusieurs opportunités de développement à l’échelle nationale et internationale... le marché national est considéré comme un oligopole ( Bimo+bipan+exelo ...) , autrement dit les entreprises intervenantes

L’appétissante est la première biscuiterie en Tunisie, commercialisant ses produits sous la marque TOM .Elle dispose d’une capacité annuelle de production de 26.500 tonnes et d’un effectif de 633 employés dont 35 cadres. L’appétissante est certifiée ISO 9001 version 2000 le 28/10/2003 et enfin a passé avec un succès son audit de ré-certification le 23/09/2005. L’appétissante est aussi une importante gamme de produits (biscuits secs, sandwichés, enrobés gaufrettes, cake, confiserie).Elle est dotée

Progressivement, l’usine devient une grande industrie et à la fin du XIXème siècle, la vente des biscuits LU couvre toute la France ainsi que quelques marchés étrangers (300 kilos de biscuit par jour). Leur qualité sera couronnée de succès lors de l'exposition universelle de 1900, où la maison LU reçoit l'unique grand prix décerné à la biscuiterie française. A partir de 1967, Patrick Lefèvre-Utile commence a s’associer avec d’autre fabricant de biscuit dans l’objectif de développer l’exportation