Le Marché Des Glaces Et Sorbet En France

Unilever, un leader fortement menacé Le marché est longtemps resté dominé par un acteur, le groupe Unilever, propriétaire de marques parmi les plus recherchées : Miko, Carte d'Or, Magnum, Cornetto... Certaines ont été créées de toutes pièces par le géant anglo-néerlandais, comme Carte d'Or en 1978 ou Magnum en 1989. D'autres ont été rachetées, à l'instar de Miko, marque française emblématique créée au début du 20e siècle, qui a intégré le portefeuille d'Unilever en 1994 sous sa marque "Heart",

Page 2 Analyse de la situation financière de l’entreprise Frigexquis I. Présentation de l’entreprise Frigexquis Frigexquis – Maison Beauron est une entreprise située à Gigean dans l’Hérault fabriquant de façon artisanale des glaces et des sorbets haut de gamme sous la marque Cigaline. Elle propose 31 parfums et a été lauréate 7 fois du concours Hérault gourmand. Ses clients sont les hypermarchés français (Auchan, Casino, Leclerc, Système U et Carrefour). Cette SARL au capital social

PROJET MARKETING ------------------------------------------------- RAPPORT DE L’ETUDE QUALITATIVE Le marché des glaces en vrac : La laitière SOMMAIRE Mission d’entreprise et Contexte Page 3 Synthèse des principaux enseignements de la recherche documentaire Page 4 Problématique générale de l’étude consommateur Page 9 Etude Qualitative Page 10 Projet d’étude quantitative Page 21 Annexes : * Guide d’entretien

ANALYSE DE LA MARQUE | 1) Le SWOT | 2) Segmentation – Cible - Positionnement | 3) Le comportement d’achat | PARTIE 2 – LA POLITIQUE DE COMMUNICATION DE LA LAITIERE | 1) L’image | 2) La composition des crèmes desserts et des glaces | 3) Le packaging | 4) La publicité | CONCLUSION | BIBLIOGRAPHIEANNEXES | INTRODUCTION En 1971, plus de la moitié des yaourts consommés était du yaourt nature conditionné en pot de carton ou de plastique. Gérard Lotto, alors responsable

Manuel d’utilisation de Toutmix Titre: L’équilibrage parfait de vos glaces Version: Version: Date: Fichier: F 1.1b F 3.0 Octobre 2007 Manuel d’utilisation.doc Société: Logimix “La Rocaille” 42 avenue des Pins du Cap 06160 Juan les Pins France Logimix - Page 1 Manuel d’utilisation de Toutmix Mises à jour VER: Date: F 1.0 F 1.1 F 1.1a F 1.1b F 1.1c F 2.0 F 2.0c F3.0 18/09/2003 03/12/2003 05/12/2003 09/03/2004 18/05/2004 10/06/2004 02/02/2007 11/11/2007 Résumé des changements

mettre en place le diagnostic externe, nous devons repérer les facteurs de l’environnement qui ont une influence significative sur l’entreprise et les hiérarchiser. 1. Identification Au début, la mission était de prendre sa place sur le marché des glaces « super premium » aux côtés de HD. Donc objectif de volume dans la grande distribution. La construction de la marque s’est faite par le bouche à oreille ; et l’activation, en agissant à la fois sur les points de vente et la restauration hors

favorables : En 1990, il n’y a personne sur le marché de la glace de luxe en France. Les types de produits proposés sont standardisés (bac de 2 litre avec parfums dits traditionnels) Le potentiel de la crème glacée est fort, puisque malgré une baisse de la croissance des dépenses des ménages dans l’alimentation (1.4% en 3 ans), le marché de la glace lui continue de croître (+5% par an). Malgré un fort taux d’équipement des ménages en congélateur, la France est l’un des plus petits consommateurs de glace

Cas Häagen-dazs INTRODUCTION Häagen-Dazs est le leader mondial sur le marché de la crème glacée de luxe, dont la mission principale est de toujours proposer à ses clients des glaces de grande qualité. En effet, malgré son nom d’apparence scandinave, l'entreprise est d'origine américaine. Elle fut créée en 1960 par un petit artisan glacier, Reuben Mattus, dans le quartier du Bronx à New York. Celui-ci en partant d’une pure invention pour le nom de sa marque, réussit à lui donner une image

une présence dans plus de 24 pays et à travers 600 boutiques. La croissance de l’entreprise est, notamment en Europe, très forte (+ 40% en Europe). Les produits Ben and Jerry’s se situent sur le segment premium, super premium des glaces. En effet, la marque propose des glaces d’excellente qualité grâce à une sélection rigoureuse des ingrédients utilisés lors de la fabrication. De plus, il y a une grande variété de produits aux noms plus évocateurs et gourmands les uns des autres. A travers une politique

1980, puis d’autres suivent en Asie et en Europe. Häagen-Dazs choisit ensuite la France pour installer son usine internationale, à Arras dans le Nord-Pas-de-Calais. Rachetée en 1983 par Pillsbury, elle a rejoint en 2001 le portefeuille de General Mills. La marque a décollé depuis le début des années 2000. Sa part de marché est passée de moins de 2 % en 2002 à 6,6 % en 2005 Avant l’arrivée d’Häagen-Dazs sur le marché français, les marques de glace étaient soucieuses du rapport qualité-prix et respectaient