Le Marché Des Glaces Et Sorbet En France

externe Marché des glaces Attractivité Concurrents Analyse interne SWOT Facteurs-clé de succès Evolution Marketing Mix Conclusion Présentation 800 boutiques présence dans + de 70 pays 1920 Famille du Bronx 1961 création d'Haagen Dazs General Mills Cheerios Geant Vert Yoplait Old el Paso Haagen Dazs 1976 Haagen Dazs shop 1973 1979 marché: 30 employés USA Pillsbury 1989 Grand Métropolitain 1986 barre glacée 2001 General Mills 1993 sorbet 1991 yaourt glacé Marché de la glace Marché total

Exposé 13 février Marché du café Revu Lineaires, LSA PLAN 1. Définitions 2. Chiffres clés 3. Consommation 4. Grande distribution Evolution Facteurs de changement Attitudes des consommateurs Tendances avenir Fonctions 2ème séance Distribution alimentaire 3ème séance Marketing Alimentaire Signes distinctifs de qualité 4ème séance Recherche et développement Innovation Normalisation Sécurité alimentaire 23/01 1. Définitions Les industries agro-alimentaires

groupes alimentaires Général Mills depuis Novembre 2001. Spécialisée dans la production et la commercialisation de crème glacée, elle est présente dans plus de 70 pays dans le monde et en France depuis 1990. Après avoir conquis le marché de la crème glacée français, elle désire à présent pérenniser la marque sur le marché et recherche des stratégies permettant d’augmenter les volumes sans toutefois remettre en question le positionnement actuel de la marque. Ainsi, après avoir procédé à une analyse de

PRESENTATION DE L’ENTREPRISE : 24 IX. ANALYSE ECONOMIQUE : 25 X. QUEL PRODUIT LANCER ? 28 XI. A QUEL PRIX LANCER ? 32 XII. AUPRES DE QUI LANCER ? 35 XIII. OU LANCER ? 38 XIV. QUAND LANCER ? 42 XV. COMMENT LANCER ? 44 XVI. LES MARCHES-TESTS : 61 XVII. PLAN FINANCIER : 62 XVIII. CONCLUSION : 73 XIX. BIBLIOGRAPHIE : 74 INTRODUCTION : Qui n’a jamais vécu cette expérience de se dire : « Oh mon dieu, pourquoi est ce que personne n’a pensé à inventer ce produit pour

Plan Introduction 3 1° Partie : Ben & Jerry’s : Des glaces qui pensent… 4 I- Ben & Jerry’s : la belle histoire. 4 A. Avant le rachat par Unilever. 4 B. Après le rachat par Unilever. 5 II- L’image de Ben & Jerry’s. 6 A. Un engagement social : le commerce équitable. 6 B. Un engagement environnemental : Si c’est fondu, c’est foutu. 8 2° Partie : Des engagements vraiment respectés ? 10 I- Quand la communication prend le dessus sur l’action. 10

ETUDE DE MARCHE : étude documentaire 1-Connaissance du marché et de la concurrence actuels et futurs Demande actuelle de produits similaires Depuis quinze ans, les ménages français ont légèrement accru la part des produits sucrés dans leur budget (Tableau 1) alors même qu’ils ont réduit la part de l’ensemble des produits alimentaires. Cette progression se concentre sur les produits alimentaires à base de chocolat et les confiseries ( 65,8% de leur budget en produits sucrés en 2004). La consommation

descendance. Ce métier transmis par passion, se retrouvera finalement implanté en France dans les années 1980, par Mr MANIVONG Panny. Dans un premier temps l’entreprise se nommera « Maniva » qui était l’association des frères Manivong, mais la fratrie se dispersa et c’est Panny Manivong qui perpétua ce métier. Donc en 200X elle se renommera Exoglace. EXOGLACE, petit artisan glacier doit affronté sur le marché des desserts, les plus grandes enseignes comme Mikko, Nestle, Carte d’Or, … Mais

sont les plus gros consommateurs de chocolat en Asie. En 2008, leur consommation de chocolat équivalait à plus de 6 % de la valeur du marché mondial de chocolat. On s'attend à ce que le marché japonais de chocolat atteigne 4,6 milliards de dollars en 2013. En 2008, le chocolat était le produit le plus prisé de la catégorie des confiseries avec une part de marché de 41 % s'élevant à 3,7 milliards de dollars. Le vieillissement de la population, le stress professionnel et la sensibilisation des japonais

dattes 10.3 10.4 Yaourt 6. Fruits secs .......................... , ...................................................….…….32 Mangues, papayes, ananas, et 6.1 bananes 7. Sorbets et glaces au yaourt ............. ……………………….33 7.1 7.2 Sorbet au citron mangues 7.3 Sorbet de goyaves 7.4 7.5 7.6 7.7 Calypsos Sorbet de 10.5 Glace à la Banane ' Glace à l'orange Sucettes glacées 10.6 10.7 10.8 10.9 10.10 10.11 10.12 10.13 10.14 10.15 10.16 10.17 IV V Cooler à la fraise Coup-de-fouet

* Définition du marché * Produits * Marques * Circuits de distribution * Indicateurs * Evolution B) Approche segmentée * Produits * Marques * Indicateurs * Evolution * Tendances II- La demande A) Approche globale * Evolutions B) Approche segmentée * Profils des consommateurs * Besoins * Motivations et Freins * Indicateurs * Evolutions * Tendances III- Le marché dans son environnement