Le Marché Des Glaces Hors Domicile

TIPHAIGNE Page 2 Analyse de la situation financière de l’entreprise Frigexquis I. Présentation de l’entreprise Frigexquis Frigexquis – Maison Beauron est une entreprise située à Gigean dans l’Hérault fabriquant de façon artisanale des glaces et des sorbets haut de gamme sous la marque Cigaline. Elle propose 31 parfums et a été lauréate 7 fois du concours Hérault gourmand. Ses clients sont les hypermarchés français (Auchan, Casino, Leclerc, Système U et Carrefour). Cette SARL au capital

09/02/2011 | | ------------------------------------------------- SWOT FORCES * Ressources internes : - Appartenance au groupe Unilever : Groupe leader de la grande consommation (CA = 40 milliards d’€) qui possède plusieurs marques de glaces. * Très bonne image (notoriété) de l’entreprise, dûe à des engagements : Sociaux : * Soutien des causes destinées à favoriser la réinsertion des personnes en difficulté. * Mise en place des partnershops. Environnementaux :

passionné de qualité et rêvant de créer une crème glacée| | |à nulle autre pareille, travaillait à la crémerie de sa mère. Avec son attelage de chevaux, | | |il parcourait les rues grouillantes du Bronx, à New York, pour vendre des pops glacés aux | | |fruits et des pops à la crème glacée. Afin de produire la meilleure crème glacée qui soit, il| | |n’utilisait que les ingrédients les plus fins et les plus purs. | | |Le commerce familial crut

Picard et le marché français des surgelés : les raisons du succès I. Les surgelés ; un marché en pleine croissance 1. Le marché français des surgelés 95% des ménages consomment des surgelés, avec une moyenne de 30kg par personne et par an, ce qui situe la France dans la moyenne européenne, devant l'Allemagne mais loin derrière le Royaume-Uni. En 2007, le marché des surgelés a connu une croissance de +2% en volume (2,1 milliards de tonnes) et +6% en valeur (7,9 milliards d’euros

Louise Cochu Lionel De Cock Marguerite Durant Cedric Edrich Louise Lafosse Table des matières Introduction générale 3 Situation du marché 4 Introduction 4 Quelle est la composition de la crème glacée ? 5 Qui consomme de la crème glacée ? 6 Quels sont les acteurs présents sur le marché ? 7 Unilever 7 Nestlé 9 Isjboerke 10 Les marques de distributeurs 11 Quels sont les canaux de distributions ? 12

alimentaire - définitions, page 6). Toutefois, l'alimentation demeure un des premiers postes de dépense (14 % des valeurs totales en 2001), après le logement (24 %) et les transports (15,4 %). À ces dépenses, s'ajoutent celles des repas pris hors du domicile, dont la place s'est accrue. Dans le budget alimentaire total, leur part en valeur a doublé entre 1960 et 1980, atteignant 22 %. Elle s'est ensuite stabilisée. L'accroissement de la population n'explique que pour une faible part la hausse de

PROJET MARKETING ------------------------------------------------- RAPPORT DE L’ETUDE QUALITATIVE Le marché des glaces en vrac : La laitière SOMMAIRE Mission d’entreprise et Contexte Page 3 Synthèse des principaux enseignements de la recherche documentaire Page 4 Problématique générale de l’étude consommateur Page 9 Etude Qualitative Page 10 Projet d’étude quantitative Page 21 Annexes : * Guide d’entretien

| | | | Informations standard | | | Nombre total d’unités (nat /dans le monde) | 9 / | Nombre d’unités en propre (nat /dans le monde) | 5 / | Nombre d’unités adhérentes (nat / dans le monde) | 4 / | Investissement total hors pas de porte (nat) | 600 000 MAD | surface du point de vente | 60 - 300 m² | Type d’ emplacement | Stratégique, Quartier résidentiel,Centre commercial | | | | Venezia Ice, le glacier marocain qui n'a pas froid aux yeux 06.08.2008 | 11h03

Rafraîchissantes sans Alcools Le marché des B.R.S.A (Boissons Rafraîchissantes sans Alcools) qui représente les soft-drinks, sirops, jus de fruits et eaux aromatisées est en expansion. L'évolution des consommations alimentaires, via la jeune génération notamment, l'impact des discours santé/anti-alcool et la dynamique de créativité inhérente aux acteurs du marché sont autant de paramètres qui jouent en cette faveur. Pour mieux comprendre les mécanismes de ce marché nous allons nous intéresser à sa

3. Le MARCHE en CAUSE 4.1. IMPORTANCE de la DEFINITION du MARCHE en CAUSE Dans une Communication (C 372/03), la Commission affirme que « le concept de marché en cause est étroitement lié aux objectifs poursuivis dans le cadre de la politique communautaire de la concurrence ». Nous trouvons également les termes : «  marché pertinent » ou « marché de référence », «  marché en cause », « relevant market » (en anglais). Cet espace a fait l'objet d'une riche jurisprudence en absence