Le Marché Des Plats à Emporter

groupes de consommateurs ayant des besoins et des comportements homogènes face à un produit donné. Dans notre cas, face à un restaurant. a) Segmentation et typologie Il faut savoir que notre plan de communication concerne un restaurant : Le Ralliement des Gourmets. Par conséquent, celui-ci se trouve sur un marché de grande consommation. A partir de cette information, nous savons que la segmentation des marchés de grande consommation est divisée en plusieurs catégories : segmentation géographique

RESTAURANT Maître de mémoire : Monsieur Ladwein. SOMMAIRE PRESENTATION DE LA RESTAURATION COMMERCIALE I A II A III A B IV A B V A B C D E F VI A B LA RESTAURATION COMMERCIALE EN FRANCE : HISTORIQUE EVOLUTION DE LA RESTAURATION LA RESTAURATION COMMERCIALE EN QUELQUES CHIFFRES LES CAUSES DE L’EVOLUTION L’ALIMENTATION EN FRANCE HISTORIQUE LES MODELES ALIMENTAIRES LES EFFETS LIES A L’ALIMENTATION LA SUBSTITUALITE LES RAISONS DES CHANGEMENTS DE L’ALIMENTATION LES ROLES DE L’ALIMENTATION ROLE SOCIABILISTE

JoAnne LABRECQUE et Marc FILION. Portrait d’une entrepreneure Divorcée à l’âge de 30 ans, avec trois enfants en bas âge, Liliane Colpron décide de créer son propre emploi et de devenir entrepreneur. Intéressée par le métier de boulanger, elle s’associe avec un boulanger français avec qui elle ouvre un petit commerce de pain. Elle doit non seulement apprendre à faire du pain et à le cuire, mais aussi à l’emballer et à le livrer. Pendant environ 12 ans, elle fera croître cette petite entreprise

...................................................................................... A.L’OFFRE ET LA DEMANDE....................................................................................................................... 1.Analyse du marché du meuble lors du lancement d’Ikea :................................................................ 2.Raisons historiques d’un positionnement d’IKEA sur le segment des tueurs de catégorie (" category killer ").................................

Etude de la demande Marché allemand des produits de la mer La demande qualitative w Âge : - principaux consommateurs : personnes âgées - 14-18 ans : très peu (seulement 23 morceaux de poisson pané par an) w Sexe : La consommation de poisson est pratiquement équilibrée entre hommes et femmes même s’il y a une très légère prédominance des hommes. PROFIL w Nationalité : - l’Allemagne de l’Est est + consommatrice de poissons que l’Allemagne de l’Ouest - toutefois, la région la plus consommatrice

……………………………………………………………… … Page 03 Définir le marché ………………………………………………………….…. Page 04 Analyse de la Situation ……………………………………………... Page 04 La concurrence ………………………………………………………… ....... Page 06 Compétition …………………………………………………………... Page 06 Points Forts des Concurrents ………………………………………. Page 06 Analyse SWOT de McDonald’s …………………………………………….. Page 08 Diagnostic …………………………………………………………………..… Page 09 Les parts de marché ……………………………………………………….... Page 10 Par continent

Nous avons cependant pu identifier un grand potentiel dans les catégories volaille et viande pour les solutions barquettes Ready-to-Cook en aluminium à paroi lisse. Nous avons également observé une croissance significative des produits biologiques dans toutes les catégories alimentaires. Entre-temps, le Groupe PEJ (Institut scandinave des tendances) a identifié huit tendances alimentaires essentielles qui influenceront également l’emballage au cours des deux ou trois prochaines années. La cuisine

d'objets, de fournitures, de denrées à emporter ou à consommer sur place ou une activité de fourniture de logement, - 32 600 € les prestations de services relevant de la catégorie des bénéfices industriels et commerciaux (BIC) ou des bénéfices non commerciaux (BNC). Ces seuils sont proratisés en cas de début d'activité en cours d'année. Par exemple, pour une activité de prestations de services commencée au 1er mars 2011, le montant maximum du chiffre d'affaires à ne pas dépasser est de : (32 600

JoAnne LABRECQUE et Marc FILION. Portrait d’une entrepreneure Divorcée à l’âge de 30 ans, avec trois enfants en bas âge, Liliane Colpron décide de créer son propre emploi et de devenir entrepreneur. Intéressée par le métier de boulanger, elle s’associe avec un boulanger français avec qui elle ouvre un petit commerce de pain. Elle doit non seule- ment apprendre à faire du pain et à le cuire, mais aussi à l’emballer et à le livrer. Pendant environ 12 ans, elle fera croître cette petite entreprise

Introduction A. Présentation de l’établissement 1. Présentation de l’entreprise et de l’environnement a. Lieu géographique b. Accès c. Contexte démographique d. Contexte économique e. Contexte socioculturel 2. Historique et structure juridique 3. Situation commerciale a. Produit b. Clientèle c. Concurrence B. Organisation interne C. Diagnostic Introduction Au cœur de la ville de Dunkerque, je poursuis mes études en BTS hôtellerie restauration dans un