Le Marché Des Yaourts Bio

 DERBY    MARIUS  MAUILLON     MADAME  PANTIN  -  SOHIER     1        SO M M A IR E INTRODUCTION I- Analyse du marché A) B) C) D) E) F) G) H) 1) 2) 3) 4) A nalyse du secteur Bar rières à la sortie A bsence de différenciation Coût de transfert L es concur rents directs de M ichel et A ugustin Principaux concur rents en F rance L es frontières du marché se quantitative de la demande p2 p3 p3 p4 p4 p4 p4 p5 p6 p7 p7 p8 p9 p14 p 18 p 18 p 18 p 20 p 20 p 24 p 25 p 26 p 27 Les clients

consommateurs. On parle également de "pharmafood" ou encore de "nutraceutique". Lait vitaminé, yaourt au bifidus ou margarine anticholestérol, les alicaments ou aliments fonctionnels présentent-ils un réel intérêt nutritionnel pour notre santé? Après l'engouement du "light" ou du "sans sucre" voici apparaître l'ère des alicaments. En Europe même si la part de ces produits ne représente encore que 1% du marché de l'agroalimentaire, 77% des français sont prêts à payer plus chers des aliments qui représentaient

Marketing MIX Produit La marque Bonne Maman Sur le marché Européen, Bonne Maman est le numéro 3 de la confiture. En France, Bonne Maman est le leader du marché de la confiture avec 35% des parts de marché en volume. La marque appartient au groupe Andros qui demeure aujourd’hui encore une entreprise familiale puisqu’elle est dirigée depuis 2000 par les fils de son fondateur : Jean Gervoson. Frédéric Gervoson s’occupe d’Andros et des confitures Bonne Maman et son deuxième fils Xavier Gervoson

Introduction………………………………………………………… p.1 I - L’entreprise et son environnement A) Généralités 1. Site et situation………………………………………….….. p. 2. Historique…………………………………………………….. p. B) Environnement externe 1. Evolution du marché (SWOT)…………………….……. p. 2. Son environnement concurrentiel……………….….. p. C) Environnement interne 1. Le Mix Marketing…………………………………………….. p. 2. Organisation et organigramme……………………….. p. II - Mes missions A) La problématique

de rayons bio, on trouve aussi dans la ville des espaces et magasins entièrement consacrés à cet effet. Parmi les plus connus, on compte La vie saine et Croc’us, qui ont pu se frayer un chemin respectivement en plein centre commercial et au cœur du marché couvert de Nancy. C’est aussi dans cet espace que les petits agriculteurs viennent proposer les produits issus directement de leurs terres. 3) La demande et le comportement du consommateur Lorsqu’un individu décide de consommer du bio, la motivation

ETUDE DE MARCHE CONCURRENTS DIRECTS & INDIRECTSLes tendances « SNACKING » LE SNACKING Partie 1 : Les facteurs de succès.Partie 2 : Des produits en pleine (r)évolution.Partie 3 : Nouvelles tendances ; nouveaux concepts en émergence.Partie 4 : Les enseignes à suivre.Partie 5 : La Mie Câline monte au créneau. | Depuis l'apparition de la restauration rapide en France dans les années 1970, le snacking et la sandwicherie n'ont eu de cesse de bouleverser leurs offres pour toujours mieux coller

évolue au sein du marché des Fastfood qui est définie comme la vente de nourriture et de boisson destinée à la consommation immédiate et qui peuvent être préparées et servis très rapidement. Ces plats peuvent être consommés dans l’établissement mais aussi à l’extérieur grâce au système du « Take-Away ». L’objectif des fastfoods est de faire gagner du temps au consommateur en lui permettant de manger très rapidement et à un prix inférieur à celui d’un restaurant traditionnel. Le marché des fastfood répond

Delitraiteur : le client reprend le pouvoir : vrai tendance à la customisation. Faits marquants : Les chaînes qui gagnent du terrain aux Etats-Unis : Five Guys, Chick-fil Très forte attention aux clients et à la qualité. Les évolutions clients : le Bio Les valeurs marquantes : honnêteté - transparence - respect Sensorialité pour compenser la crise Les quatre tendances : a. Rusti-mystique Des clients surtout citadins ( idée sur un retour « fantasmé » vers la nature (campagnard) ABC

certaines maladies chroniques. On peut classer les nutraceutiques sous trois catégories : - Les aliments fonctionnels : ce sont des aliments qui procurent des bénéfices accrus par rapport à la nutrition classique. On peut citer par exemple les yaourts contenant des pro-biotiques (micro-organismes vivants (bactéries ou levures), ajoutés comme compléments à certains produits alimentaires). - Les aliments pour nutrition spécialisée : cette alimentation est adaptée pour des patients sous conditions

Sommaire Analyse du marché des fromages en France 2 La consommation de fromage face à la crise 2 La consommation de fromages bat des records 2 Le fromage français, roi de l’export 2 La communication sur ce marché 3 Les axes de communications à traiter sur ce marché 3 ♦ la santé 3 ♦ la modernité 4 ♦ le plaisir 4 ♦ l’authenticité-naturalité 4 Le marché de niche des AOC 4 Focus sur les AOC 5 Analyse de la demande 6 Le fromage, une histoire de terroir