Le Marché Du Chocolat Macro Environnement

Objet qui reflète une tendance générale de croissance des salons BtoB pour les marchés de consommation de biens courants (tendance confirmée par Comexposium), du « grand retour » des acheteurs européens et américains à défaut des japonais et d’un meilleur positionnement des salons internationaux français par rapport à leurs concurrents allemands. Il faut donc être particulièrement attentif à l’évolution de ces marchés eux même avec une offre moins fluide (séquences écoulement des stocks/reconstitution

d’appréhender les environnements dans lesquels les entreprises évoluent. Ces environnements sont des menaces mais également des opportunités pour les entreprises. Afin d’anticiper les menaces et de tirer profit des opportunités, les entreprises doivent connaître leur environnement par le biais de la mise en place d’un système d’information. Pour agir sur cet environnement, les entreprises disposent de diverses stratégies. PLAN DE COURS Introduction générale. CHAPITRE 1 : LES ENVIRONNEMENTS DE L’ENTREPRISE

Cependant l’accueil est plutôt chaleureux, les réactions des Alsaciens sont plus curieuses qu’hostiles. Aujourd’hui l’enseigne compte plus de 31600 restaurants dans le monde et est leader mondial de la restauration rapide. La France étant le deuxième marché le plus rentable. En 2009, Mc Donald’s France c’est : • 1,5 millions de repas servis chaque jour • 350 000 Big Mac vendus par jour • 1161 restaurants répartis dans 882 communes dont 800 sous contrat de franchise • 29 ouvertures

de marchés I. Le marché A. Un marché c’est quoi ? En économie En marketing B. Différents types de marchés au niveau macroéconomique Marché principal Marché complémentaire Marché substitut ou indirect Marché support Marché générique Exemples     C. Cycle de vie d'un marché Définition Les principales étapes Quelles attitudes adopter pour chacune d’elles ? Intérêt pour l’entreprise II. Analyse et Etude de marché

Plan : I- Le marché du fastfood et la place dominante de Mc Donald's A- La prise en compte de facteurs macro-environnementaux par les fast-food B- Une concurrence vaste C- Les forces et faiblesses de McDonald's face aux opportunités et menaces du marché II- Une politique stratégique ciblée A- Une stratégie basée sur l’implantation géographique B- Une forte stratégie concurrentielle C- La segmentation, la cible et le positionnement de McDonald's dans son marché III- Sa mise en

COUR  1  ET  2  :  Introduction  et  environnement     Origines  du  mot  :Market  (le  marché)  +  ing  (action)  =  mettre  sur  le  marché     Définition  Kotler  :  démarche  de  l’entreprise  visant  à   créer   de   la   valeur  pour  ses  clients,  et  à  nouer   avec  eux  des  relations  durables  afin  de  bénéficier  en  retour

comportement d’achat du consommateur 1) Le processus d’achat 2) Les niveaux de réponse du consommateur Contrôle des connaissances CHAPITRE 3 : L’analyse de la demande et du potentiel du marché 1) La demande primaire et la demande à l’entreprise 2) Les déterminants de la demande primaire 3) L’évaluation du marché potentiel absolu 3) Le cycle de vie du produit 4) Le programme de marketing mix dans les quatre phases du cycle de vie Contrôle des connaissances CHAPITRE 4 : La planification stratégique

démarche marketing Analyse stratégique : SMART II. Analyse stratégique : comment connaître son marché ? p.7-p.18 Analyse interne (2 étapes) Analyse concurrentielle (2 étapes) Analyse SWOT Analyse SLEPT Analyse de Porter Mieux connaître son marché en B to B (encadré) Introduction aux études de marché et enquêtes (outils, collecte de l’information, veille) 5 grandes étapes de l’étude de marché III. Comportement des clients et consommateurs : p.18-p.21 Les 8 règles de la perception Le comportement

E L i c e n c e TA F E U SEMESTRE 2 PAR MME NADINE AJASSE L i c e n c e p r o f e s s i o n n e l l e TA F E U Table des matières Chapitre 1 : Analyse de l’environnement! Macro-environnement et méso-environnement! Le macro-environnement! Le Méso-environnement! 1 1 1 1 Micro-environnement : Analyse concurrentielle et rivalité élargie M.Porter (1987)! Rivalité des concurrents direct! Les entrants potentiels! La pression des produits substituts! Pouvoir de négociations des clients

Marketing stratégique SOMMAIRE : I- Introduction 3 II- L’entreprise II- L’entreprise 1. Signalétique 2. Métiers et DAS IIIIII- Diagnostic Externe 1. Le Marché 2. Le cycle de vie, la saisonnalité 3. La Demande 4. L’Offre 5. Le Macro environnement 6. L’Analyse IVIV- Diagnostic Interne 1. Le Positionnement 2. La Situation sur le marché 3. La Position concurrentielle 4. L’Analyse matricielle 5. Les Forces et les Faiblesses V- Conclusion 4 6 10 19 -2- Gaëlle CUNY Delphine DEMAY