Le Marché Du Fromage En Grande Distribution

Victoria Alice Francesca DOSSIER DE MARKETING : étude de marché DOSSIER DE MARKETING : étude de marché Professeur : Mme M. Guibaud 29 Mars 2012 Table des matières Introduction 2 I)- Analyse du marché 3 taille du marché 3 B- La tendance du marché 4 C- part de marché des principaux concurrents 5 D- les principaux segments de clients 6 E)- Les canaux de distribution 7 II) – Analyse du positionnement de l’offre 8 III)- Reconstitution de la copy stratégie 9

marketing SWOT OPPORTUNITES Marché Segment Bio en forte croissance (+27,5% vs An-1) Part de marché des GMS en Bio Demande Consommation française importante en ultra-frais (+100kg/an/habitant) Développement d’une consommation responsable Préoccupation pour l’alimentation et la santé Image du Bio: bon pour la santé et pour l’environnement Concurrence PESTEL Production du lait Bio disponible sur le marché Programme PNNS MENACES Morosité du marché en ultra frais (-2,6% en

connaissances, et de sortir du monde universitaire au monde travaille. C’est au sein de la société Fromageries Bel que nous avons eues la chance d’accomplir notre projet de fin d’études, une société réputée mondialement comme un groupe leader en fromage fondu. Pour assurer l'enchaînement logique des idées contenues dans le présent rapport, il importe dans un premier lieu de donner une présentation générale de la SIALIM et en particulier SIALIM2 où j’ai effectué mon stage. Ainsi le terrain sera-t-il

STRATEGIE DE DISTRIBUTION Introduction :    Les grandes evolutions du commerce Les entreprises de la distribution et les choix stratégiques Le poids de la distribution dans l’économie Stratégie de distribution : ENTREPRISE CIBLES OBJECTIFS CONTRAINTES CHOIX D’UNE STRATEGIE INTENSIVE EXCLUSIVE SELECTIVE SELECTION DES CANAUX GESTION DU CIRCUIT CIBLES Evolution démographique :   on a de plus en plus de monde sur terre, donc plus en plus de consommateur, les

La commercialisation et la consommation des produits biologiques en France Un marché en augmentation Avec 3 milliards d’euros TTC de chiffre d’affaires en 2009 (contre 1,6 milliard d’euros en 2005), le marché de l’alimentation bio a atteint 1,9% du marché alimentaire total (contre 1,1% en 2005). Ce marché est structurellement en augmentation, avec une croissance moyenne de l’ordre de 10% par an de 1999 à 2005, tous secteurs de produits confondus. Depuis 2006, la croissance s'est accélérée. Entre

spécialités du commerce alimentaire de détail sont variées : fruits et légumes, produits diététiques, fromages, épicerie fine... Quel que soit le type de produits, le commerçant en alimentation s'occupe d'abord de l'approvisionnement. Il sélectionne les fournisseurs et les producteurs afin de réaliser des achats au meilleur rapport qualité/prix. Certains professionnels se rendent directement sur les marchés pour s'approvisionner auprès des grossistes. Une fois la commande passée, ils veillent à ce que

Master 1 – AL ANDRÉ Perrine BERGAOUI Donia DELBASSÉ Marie DUFRÉNOY Mathilde GODART Julie Marché Les confitures Secteur Épicerie Année 2007 - 2008 Analyse de la demande au niveau National Chiffre d’affaire : 267,8 millions d’euros en 2003 (évolution de - 2,3%) Volume : - 6,9% Le segment des confitures allégées est en expansion (+ 4,2 % en 2006), les consommateurs se soucient de leur ligne mais sans faire l’impasse sur la gourmandise et la saveur. Allégé Standard Extra Émergence Croissance

Présentation de L'entreprise E. Leclerc est une coopérative de commerçants et une enseigne de grande distribution à prédominance alimentaire d'origine française. Elle regroupe des magasins indépendants de plusieurs pays européens respectant les exigences de l'organisation. Elle est adhérente de la centrale d'achat européenne Copernic ( Coopérative Européenne de Référencement et Négoce des Indépendants Commerçants). Édouard Leclerc ouvre son premier magasin, à Landerneau, en Bretagne En

Marketing Cas Lactalis I Analyse du contexte commerciale Diagnostic externe du marché du lait Les forces : les dépenses en produits laitiers en augmentation de 0,5 % en deux acteurs principaux seulement se partagent 30 % du marché du lait (soit 810 millions d'euros). le marché est relancé par la création de valeur, qui se fait par la différenciation. le créneau des laits spécifiques est un eldorado. Les faiblesses : la consommation de lait par

concepts répondant aux attentes des consommateurs. Quelques dates : L’artisan traiteur * Apprentissage du métier de charcutier à l’âge de 14 ans * 1968 : Ouverture d’une boucherie-charcuterie * 1970 : Début de la vente sur les marchés. * 1976 : Atelier de fabrication industrielle à Villeurbanne Le créateur * 1977 : Création de la société Martinet * 1980 : Déménagement de Villeurbanne (atelier de 200m²) à St Quentin Fallavier (1000m²) * 1986 : Lancement