Le Marché Du Goûter

France Sommaire INTRODUCTION DE L’ETUDE .................................................................................. 2 1. L'Evolution du marché des yaourts : entre opportunités et menaces ............. 3 1.1. Un premier aperçu du marché ...................................................................... 3 1.2. A quelles pressions est soumis ce marché ? .............................................. 5 2. Les caractéristiques de la demande française .........................................

LA MARCHE DES CÉRÉALES (2009) SEGEMENTATION Sommaire INTRODUCTION 1. Étude chiffrée 2. Analyse des données 3. PANORAMA DE L’OFFRE SUR LE MARCHÉ DES CÉRÉALES 3.1. LES GROUPES PRÉSENTS SUR LE MARCHÉ DES CÉRÉALES 4. Détermination des critères de segmentation 5. Détails de la segmentation de l’offre 5.1 Le poids des segments 5.2 La place des marques sur le marché 6. Segmentation de la demande 6.1 LA SEGMENTATION PAR LE

Etude du marché du ketchup Socio culturel : augmentation de l’obésité en France ; recherche de temps (on mange de plus en plus rapidement et on esquive les repas à table) 1/Analyse Externe Demande | Offre | Taux de pénétration à 45% (contre 97% en Amérique) en France ce qui témoigne qu’il y a encore beaucoup de consommateurs potentiels de Ketchups. | Heinz et Amora sont co-leader sur le marché du Ketchups avec 34,4% de part de marché valeur. | 75% des consommateurs de Ketchups

sans garantis sans pesticides, sans colorants ni conservateurs, et sans saveurs de synthèse. Même les boissons sont bios : jus de fruits, thés, cafés, huiles, etc. Les plats sont par ailleurs cuisinés de manière diététique afin de préserver tout le goût des aliments sans graisses inutiles. Qu’est ce qui distinguera cette entreprise de celles qui existent déjà : L’originalité de notre restaurant consiste dans les produits biologiques avec les quels on prépare nos plats (Nos aliments

La biscuiterie SOMMAIRE 1- Micro-environnement 1-1 Tendances générales du marché 1-1.1 Le marché 1-1.2 Taille du marché 1-1.3 Composantes du marché 1-1.4 Structure du marché 1-1.5 Tendances du marché 1-2 Offre et sa commercialisation 1-2.1 Les acteurs du marché 1-2.2 Le prix 1-2.3 La distribution 1-2.4 La communication 1-2.5 La concurrence 1-3 La demande 1-3.1 Segmentation 1-3.2 Consommation 1-3.3 Comportement d’achat 2- Macro-environnement 3- Analyse diagnostic 4- Conclusion générale

Groupe HOLDER “Boulanger, c’est toi que choisirent les Dieux, pour nourrir et sauver les hommes en tous lieux.” Le goût d’Entreprendre Le Groupe HOLDER n’a de cesse de grandir, de conquérir de nouveaux marchés et de nouveaux consommateurs à travers le monde. Cette expansion est menée depuis maintenant plus d’un demi-siècle par Francis Holder, qui insuffle audace et goût d’entreprendre au Groupe qu’il a fondé. Le Groupe HOLDER entreprend avec passion : concepts novateurs, produits de tradition

une gamme aussi attractive que savoureuse. Des œufs frais, des matières premières de qualité hautement sélectionnées, un lent pétrissage permettant de préserver l’onctuosité et le moelleux de la pâte. Des recettes familiales et artisanales au bon goût de beurre, contribuent à l’originalité des produits. Toute la richesse de la culture pâtissière se retrouve dans la déclinaison de ces gourmandises. Son Chiffre d’affaire a augmenté de + 25% en 2001, de +25% en 2002 et de +8% en 2002. Problématique :

II- LE MARCHE DES BOISSONS a) Le marché est stable depuis 2000 et représente en 2002, 80 millions de bouteilles (se présentant sous divers conditionnements). b) Le marché regroupe 4 types de produits, en 2002: - les bières : 10 % du volume des ventes en chute - les sodas : 62 % du volume des ventes en croissance + 3 % - les jus : 15 % du volume des ventes en croissance + 7 % - les eaux : 3 % du volume des ventes en stagnation 1) Le marché des sodas

Le marché du sucre Note : Dans toute l’étude que nous avons réalisée, nous nous sommes uniquement intéressés au sucre de table et au sucre destiné à la cuisine. Nous avons volontairement laissé de côté l’industrie agroalimentaire et toutes les autres industries qui utilisent du sucre, telle que l’industrie chimique. I- Analyse de l’offre A- Description de l’état du marché (segmentation actuelle) Afin de répondre à la grande diversité des attentes des besoins des consommateurs, les industriels

 Table des matières Introduction En mars 1997 en France, Danone lance un nouveau produit qui va bouleverser le marché de la santé active : Actimel. Le géant agro-alimentaire ouvre alors les portes d’un nouveau segment, celui de la santé active à boire (SAAB). Marchant sur les pas de son plus grand concurrent japonais Yakult, lancé en 1935, Actimel a su profiter de l’engouement récent suscité par les alicaments. Actimel est