Le Marché Du Macaron

XII. Différenciation 11 D. CIBLE – IMPLANTATION – ZONE DE CHALLENGE 13 I. Cible 13 II. Zone chalandise et implantation 14 E. ETUDE DE MARCHE 15 I. Etude générale du marché 15 II. Etude de la Demande 18 Questionnaires 18 Analyse de la Demande 20 III. Etude de l’Offre 21 F. ELEMENTS A DETERMINER SUITE A L’ETUDE DE MARCHE 22 I. Fixation des prix 22 Fixation des prix par analyse des clients 22 Fixation des prix par analyse des concurrents 22 II

réaliser une macro-segmentation et de repérer sa concurrence générique. Par ailleurs, nous procéderons à une analyse de la micro-segmentation par avantages recherchés. Il nous restera à expliciter le positionnement réalisé par Leonidas sur son marché suite à l’analyse de l’attractivité des segments retenus et de la compétitivité de Leonidas sur chacun d’entre eux. Pour ce faire, nous mettrons en évidence un ciblage ainsi qu’un positionnement propre à Leonidas avant d’en réaliser une carte de

l'informatique aidera plus facilement un jeune ingénieur télécom qu'une personne souhaitant se lancer dans le commerce de détail. Il convient de surveiller donc de près les personnes ayant introduit voici quelques années leur société au Second ou au Nouveau Marché. de 1 à 3 M d’euro : - contacter les associations de Business Angels. Suivre la presse comme Les Échos, La Tribune et tous les magazines spécialisés (01 Informatique, L'Usine Nouvelle, Gestion de Fortune [2] , Le Revenu, etc.). En revanche, si

OPC N.HERROUIN 3 Question 1 :10 points M. Bernard vous demande de faire visiter les locaux à Melle Duba et de lui donner quelques précisions sur leur agencement. Vous lui précisez le principe de la marche en avant. 2008 1.1 Présenter en quelques lignes le principe de la marche en avant : R E M P L A C E M E N T 1.2 lors de la visite, vous signalez à Melle Duba les zones dites « à risques » et les zones dites « sans risque » concernant la contamination des marchandises. Compléter

gâteau. Perfectionniste, tout en restant simple, il a su revisiter les grands classiques de la pâtisserie et les adapter aux néophytes. On compte parmi ses dernières créations de merveilleuses religieuses au caramel au beurre salé à se damner, des macarons pêche Melba qui nous font perdre la boule, des bisounours totalement régressifs et addictifs ou encore une tarte Tatin simplissime à réaliser... En 2005, il remporte le championnat du monde de pâtisserie. Avec l’humilité qui le caractérise, Christophe

L’organigramme 10 III.Présentation des services du CHU : division des affaires financières, de logistique et de maintenance 12 1.Le Service financier et comptable 13 2.Le service des marchés 14 3.Le service de logistique et de la maintenance 15 Chapitre II : la composition de service logistique I.chef service 16 II.Gestion de stock 17

Université Evry Val d’Essonne Enseignement dispensé par M. Alain G. Publié sur www.sensoblog.com Etude de marché et Panels Restaurant : Atelier de cuisine Document de synthèse réalisé par © Lucile GODON © Marie-Pierre JACQUIAU © Etoile MEKAMOU © Aurélie PLACERDAT Année 2005-2006 Master Achat et Echanges Internationaux Publié sur : www.sensoblog.com 1 Table des Matières P R ÉA M BU LE P°3 ÉTUDE DOCUMENTAIRE I) II) Méthodologie Le secteur de la restauration hors foyer

appuierez pour traiter cette question sur les annexes suivantes : annexe 1, annexe 2, annexe 3, annexe 8. Question 2 : appliquez le prisme d’identité de marque élaboré par Jean Noël Kapferer au cas de Fauchon. Question 3 : en analysant les spécificités du marché du luxe, quelles orientations stratégiques futures devrait développer la marque Fauchon ? Vous vous appuierez sur les annexes suivantes : annexe 4, annexe 6, annexe 7. Question 4 : la « revitalisation » des vieilles marques est très tendance en marketing

Economica - Kotler P., Keller K.L., Dubois B. et Manceau D., (2006), Marketing Management, Pearson Education - Lendrevie J., Lévy J. et Lindon D. (2006), Mercator, Dalloz  Élasticité prix 10 à 20 fois supérieure à élasticité publicité des marchés et développement du low-cost grande sensibilité des consommateurs aux prix (liée à l’inflation et à la situation économique)  Saturation  Plus Contraintes légales, réglementaires et sociales Caractéristiques de la demande Analyse des coûts

pour les individus » (parfois dans les pot de crème on se rend compte que le tube n’est pas plein ; on est content d’avoir un beau packaging)  déclinaison dans les 4P Marketing management/stratégique : « c’est la science et l’art de choisir ses marchés-cibles et d’attirer, de conserver et de développer une clientèle en créant, délivrant et communiquant de la valeur ». (Dès fois un achète l’image : les pull Abercrombie ne sont pas de très bonne qualité mais on achète une image). 2. Que peut-on