Le Merchandising Bière

INTRODUCTION 25 B. LA RELATION AVEC LES CHEFS DE RAYON ET LE TRADEMARKETING EN GMS……..……………………………….………………..26 1) Le Trade marketing 26 2) La relation producteur/distributeur 29 3) Les mises en avant 32 4) Le référencement 34 5) La politique de merchandising 36 Conclusion 38 Annexes 40 Remerciements Je tiens tout particulièrement à remercier mon maitre de stage Monsieur, pour son accueil chaleureux, sa présence et sa compréhension lors de mon stage, ainsi que pour m’avoir

17 1. Les grandes surfaces alimentaires (de la zone) : 17 2. Les principaux concurrents : 19 V. Le merchandising 20 A. Merchandising d’organisation 20 1. Plan de masse de l’ensemble commercial 20 2. Organisation générale du magasin 20 3. La galerie marchande 22 4. L’entrée du magasin 23 5. La signalétique 24 B. Merchandising de gestion 24 C. Merchandising de séduction 25 1. La décoration 25 2. Les têtes de gondole 26 3. Les lumières 27 4. La musique 27

marketing du distributeur - Politique produit - Politique d’assortiment de services de marques - Politique de prix - Politique de prix de marge - Politique de distribution - Choix du lieu d’implantation du magasin - Politique de merchandising - Méthode de vente - Politique de communication - Politique de communication  Interne (PLV = dans le magasin)  Externe 2) Politique d’assortiment a) Mesure de l’assortiment Un assortiment est caractérisé par : - La largeur

Merchandising à Marjane 1 Présentation générale : 1 La structure d’organisation et de fonctionnement Marjane est l’enseigne commerciale de COFARMA, holding de la grande distribution du groupe ONA, aujourd’hui à la tête des hypermarchés implantés à Casablanca, Rabat, Marrakech, Agadir, Tanger… L’hypermarché Marjane se base dans le domaine de la grande distribution. Il distribue comme les autres hypermarchés plus de 36000 articles répartis entre différents rayons. Sa caractéristique principale

-Evénementialisation Gestion de portefeuille Innovation incrémentale Innovation architecturale Innovation modulaire Gestion du linéaire Innovation radicale -Spaceman de Nielsen Marque Newsletter - Structuration gammemarque Logiciels de merchandising -Easy Merch -Armada visuelle -Aprime 2007 Ephémèrisation Ephémérisation Gestion du nombre, du rythme, de la fréquence Gestion tourbillonnaire Gestion en rafale Gestion Tourbillonnaire Selon Akrich, Callon et Latour (1988) : Utilisateurs

les marques distributeur…………………………………………….23 4. Les opérations événementielles par enseignes :………………………..31 IV- Outils du trade marketing :………………………………………32 1. Le négo-marketing..……………………………………………………32 2. Le merchandising..……………………………………………………..32 3. Le traitement des donnée……………………………………………….33 4. Les promotions.………………………………………………………...33 V- Fonctions du trade marketeur :…………………………………...34 VI- Les difficultés rencontrées

motivant d'effectuer une étude de marché sur des produits que l'on consomme régulièrement et que l'on connait plus ou moins. L'idée des bières belges Kasteel m'est venue une fois arrivé en Espagne. Nous étions beaucoup d'étudiants à penser que la bière espagnole manquait de goût et plusieurs à se rendre compte que nous nous étions habitués à l'excellence avec les bières belges. Kasteel étant celle que je préfère je les ai donc contactés via leur site internet. Nous avons échangé à plusieurs reprises

sortir de la masse. Il n'est ici pas question de sang animal, de culte voué à Satan. On peut aussi y suivre l'aventure d'un agriculteur brasseur, totalement indépendant et fan de musique extrême, qui se rend tous les ans au festival pour y vendre sa bière artisanale, écouter et voir ses groupes préférés, et discuter ensuite avec des artistes ou des festivaliers. La reportrice conclut son documentaire en parlant du Hellfest comme d'une fête tout à fait normale avec des gens très attachant, « qui donnerait

1 : LE SECTEUR BRASSICOLE AU CAMEROUN Le marché des produits brassicoles est très développé au Cameroun, et jouit d’une très grande prospérité, particulièrement le marché de la bière, avec une production moyenne annuelle de plus de 5 000 000 hectolitres[1]. Mais depuis 2005, le marché de la bière a enregistré une baisse de 7,3% ; cette baisse étant la conséquence directe d’une part, de la double augmentation des tarifs, consécutive à l’augmentation des taxes, et d’autre part, d’un

l’apparition d’une toute nouvelle fonction au Maroc : Le merchandising. Ce nouveau concept, méconnu jusqu’à ce jour, fait aujourd’hui le champ de bataille des grandes surfaces qui essayent constamment de parfaire leur offre prix et produit développé en destination des clients. Pou cela, un recours systématique aux différentes techniques du merchandising paraissait fiable et efficace. Ce mémoire a pour but de mettre la lumière sur la pratique du merchandising au Maroc et plus particulièrement au sein des hypermarchés