Le Merchandising De Carrefour

plan Diversification des points de ventes avec apparition de produits importés dans les supermarchés chinois et quelques magasins de proximité et multiplication du nombre des épiceries de luxe 5 des 30 plus grandes enseignes GMS sont étrangères: Carrefour, Dia, Auchan, Metro, Wall Mart N.B: Les chaînes locales de distribution sont très puissantes et ont tendance à se regrouper A noter l’arrivée du Hard-discount 3 Le marché chinois LA DISTRIBUTION Groupe Enseigne CA 2008 ( milliards

plus convoitée Le client a-t-il vraiment changé ? Les cinq pouvoirs du client CHAPITRE 5 ■ Optimiser le merchandising Comprendre les origines du merchandising Connaître les principes clés du merchandising Gérer les trois dimensions du merchandising au niveau du point de vente Le merchandising d’organisation : comment implanter ses produits ? Le merchandising de gestion Le merchandising de séduction ou l’art de la mise en scène Les tendances qui s’affirment aujourd’hui 58 59 61 64 65 IV

d’une zone de chalandise exceptionnelle puisqu’elle fait partie de la zone commerciale la plus longue d’Europe: la Patte d’Oie d’Herblay (qui traverse 4 villes en tout), à proximité d’un magasin Décathlon et de deux centres commerciaux Leclerc et Carrefour, donc une très forte attractivité et un CA prévisionnel fort. Pour se donner un ordre d’idée, le CA d’une journée de semaine classique est d’environ 3000 euros, et d’une journée de week-end classique (car Célio est ouvert 7 jours sur 7 de 10h à 19h30)

Madame herisson L'équipe de vente : L'équipe de vente est constituée de 5 personnes avec des rôles bien définis. une conseillère de vente en CDD s ' occupant des taches de tous les jours comprenant la réception des colis, la vente, le merchandising ( facing, disposition de l'assortiment ), ouverture et fermeture des caisses. Un conseiller de vente en contrat de professionnalisation BTS MUC ayant le statut d'animateur plateau consistant a crée des challenges pour augmenter les paramètres(

(moins de 400m²) avec les avantages liés (moins d’attente aux caisses, convivialité, services, ouverture 24H/24). Tous les groupes français ont leurs enseignes de proximité. Ex : Monoprix : Daily Monop Auchan : A deux pas Carrefour : Carrefour city La LME a contribué au développement de ce format (moins 2000m²), donc nous ne sommes pas soumis aux autorisations. Le recul des formats classiques Il n’y a plus qu’une seule enseigne de magasin populaire (Monoprix). Les hyper

tableau récapitulatif de la répartition de son chiffre d’affaires en 2007. Le chiffre d’affaire de Monoprix a augmenté de 4,4% en 2006, puis de 3 ,5% en 2007, à 3 ,56 milliards d’euros. Son bénéfice d’exploitation de 7,5%, presque deux fois celui de carrefour. Comme on peut le remarquer sur le schéma, Monoprix effectue la plus grosse part de son chiffre d’affaires (65%) sur la vente des produits alimentaire. Cependant, les produits non alimentaires occupent une part non négligeable dans son chiffre

plan Diversification des points de ventes avec apparition de produits importés dans les supermarchés chinois et quelques magasins de proximité et multiplication du nombre des épiceries de luxe 5 des 30 plus grandes enseignes GMS sont étrangères: Carrefour, Dia, Auchan, Metro, Wall Mart N.B: Les chaînes locales de distribution sont très puissantes et ont tendance à se regrouper A noter l’arrivée du Hard-discount 3 Le marché chinois LA DISTRIBUTION Groupe Enseigne CA 2008 ( milliards

marchandising : La conception : élabore la politique merchandising de l’entreprise à partir des résultats de l’étude réalisée par les ingénieurs de merchandising La mise en œuvre : elle est assurée par les merchandiseurs qui effectuent régulièrement des études. La politique par les marchandiseurs à travers des études de l’utilisation des linéaires et des études de l’optimisation des assortiments La maintenance : est assurée par les agents de merchandising qui contrôlent régulièrement et systématiquement

leur temps d’accès au point de vente (voir en annexe zone de chalandise ainsi que le parc de l’équipement commercial de la zone). d) Le contexte concurrentiel SUPER U Ecommoy compte deux principaux concurrents directs : Carrefour Le Mans et Champion Mulsanne aujourd’hui Carrefour market (tableau comparatif en annexe). Il recense également : Un Hyper : Leclerc Château du loir Quelques Supers : Intermarché Luceau, Casino Mayet, Ecomarché St Gervais en belin, … Des hard discounters : Lider price

consommable et à 20% par les fournisseurs directs le jeudi (Bourgeat/ Matfer). * Le marché Concurrence PROMOCASH est notre principal concurrent. Cette enseigne fait partie du groupe Carrefour, elle se trouve implantée à Mondeville dans la zone industrielle au niveau de Carrefour Mondeville 2. Le chiffre d’affaire de l’entreprise est de 19 549 725 €. Au niveau national, PROMOCASH possède un total de 130 entreprises avec une surface de vente allant de moins