Les Mdd Sur Le Marché Du Bio

Nous effectuons un dossier dans le cadre de notre cours d’Etude de marché dont le thème principal est le packaging. Pour cette étude, nous avons choisi le marché des « Box » autrement dit des « Boîtes Repas », ce dernier est totalement ancré dans la tendance du nomadisme, qui est un phénomène d’individualisation de la consommation. Nous nous mettons donc à la place de l’entreprise Sojasun connu sur des marchés de niche tel que le Bio, les fromages, le végétal et la nutrition. Par le fait de ce nouveau

INDUSTRIE DE LA GRANDE SURFACE ALIMENTAIRE CARREFOUR Le secteur des grandes surfaces alimentaires : tassement du marché mondial Modification des modes de consommations (Bio, Internet…) Avec la crise, les Hard discount ont gagné en part de marché è L’industrie de la grande distribution est un marché à maturité, les distributeurs doivent donc faire face à de nombreuses mutations. Les GSA sont caractérisées par: „  Une vente de biens non spécifiques mais un CA réalisé majoritairement

CAS JARDIN BIOAnalyse:OpportunitésMenacesMarché du bio alimentaire : constante évolution depuis 2004 grâce au débat sur la protection de l’environnement 6 segments majeurs (petit déj, panification, jus et boissons, repas, boissons et desserts végétaux, biscuits et encas) → petit déj et repas génèrent plus de 50% de CADémocratisation de la conso de produits bioConsommateurs du bio : profil type:

de développement durable……………………………………………………………………………… * Bref historique…………………………………………………………………………………………………………………………. * Le Développement durable aujourd’hui…………………………………………………………………………………… b) Le Monde de la grande distribution, les MDD et le développement durable…………………….. * Analyse du secteur…………………………………………………………………………………………………………………… * La Montée des Marques Distributeurs……………………………………………………………………………………… * Marques distributeurs et Développement durable……………………………………………………………………

contient autant de « bonnes bactéries » que 60 kg de yaourt traditionnel. Au début des années 90, environ 25 millions de personnes dans le monde consomment Yakult, pour un chiffre d’affaires de 2,1 milliards d’euros environ. Yakult souhaite pénétrer le marché européen et construit une usine aux Pays-Bas en 1994. Dans les années 90, les services marketing de Danone remarquent une tendance positive pour les aliments santé, souvent baptisés « alicaments ». Cette direction devient stratégique pour Danone

supérieur et de la Recherche 86 90 1/92 Document d’accompagnement bac STG épreuve pratique de spécialité en mercatique Exemple d’étude N°1 : Thème : Les relations producteurs distributeurs Sujet : Quel est l’impact du développement des MDD sur les relations entre les producteurs et les distributeurs ? Dans cet exemple, figurent trois documents : ¾ document 1 : fiche étude complétée par les documents utilisés pour réaliser les conclusions rédigées de l’étude ¾ document 2

Diagnostique externe Marché générique : produits alimentaires Marché support : produits laitiers Marché principal : ultra-frais Le marché de l’ultra-frais en chiffres : 4,6 milliards d’€ en 2007, perte en croissance : + 1,2 % en valeur (s’explique par les hard discounters), + 1,6 % en volume. La croissance est liée à l’innovation : bifidus (+1,7%) et yaourts de spécialités (+0,5%). Les offreurs : Danone (leader du marché de l’ultra-frais, part de marché relative : 2,8), Nestlé et

Le marché des ultra-frais représentent le deuxième marché laitier en valeur avec 32.9% des achats des produits laitiers en France avec un chiffre d’affaires de 4.2 milliards d’euros. Cependant l’année 2007 est une année charnière pour l’ultra frais. En effet pour la première fois, ce secteur semble marquer un ralentissement plus sensible du côté des yaourts. Néanmoins, le marché s’est redressé sur l’année 2009 avec un volume de ventes qui atteint 4.7% en 2008. Mais on note que le marché arrive

1)l'offre: produit/prix. L’agriculture biologique a trois principaux marchés: la vente de proximité, les réseaux spécialisés et enfin la grande distribution (qui écoule près de 60% de la production). Tout d’abord nous allons commerncer par etudier l’offre des gms : LE PRODUIT : Les produits vendus en gms sont de plus en plus nombreux avec un fort accroissement de l’assortiment et des gammes de produits, ils proviennent souvent de marque de distributeur a) L’aménagement des linéaires. Les

ETUDE DE CAS Les deux vaches des fermiers du Bio Université de Cergy-Pontoise IUT St-Christophe DUT Techniques de Commercialisation Année universitaire 2008-2009 SOMMAIRE Problématique : Le marché de l’ultra frais étant arrivé à maturité, nous pouvons nous demander si cela ne compromet pas l’avenir des différents acteurs du secteur tel que Danone. I - Analyse externe p. 3 A] Macro-environnement p. 3 B] Offre p. 4 C] Demande p. 8 D] Conclusion