Liaison peptidique

Valence 6C 4 Hydrogène 1H Oxygène 8O 1 2 Azote 7N Liaison covalente Priv C Priv Priv O- ou 3 H O Priv N Priv Règle de l’octet : les atomes (Z >4) tendent à acquérir 8 électrons sur leur couche externe.H(2 électrons sur la couche K pour Z 4) Groupe caractéristique Formule générale Fonction alcool R - OH O Fonction acide carboxylique R-C OH Fonction amine primaire R – NH2 Fonction amide R–C–NII I O Liaison peptidique R–C–N-H II I O R – C – O – R’ II O R – C – R’ II O Fonction

acides aminés peut être réalisé selon un nombre presque infini de séquences pour constituer un nombre tout aussi infini de protéines différentes 2 STRUCTURE Les protéines se composent d’un enchainement linéaire d’acides aminés liés par des liaisons peptidiques. Cet enchainement possède une organisation tridimensionnelle(ou repliement) qui lui est propre. De la séquence au repliement, il existe 4niveaux de structuration des protéines : STRUCTURE PRIMAIRE Structure primaire d'une protéine est le

Structure primaire liaison peptidique essentiellement plane, 6 atomes, presque toutes Trans + courte que la liaison covalente important caractère de double liaison → empêche libre rotation ce caractère renforcé par longueur de la liaison entre groupes CO et NH Chaine peptidique résidu = acide aminé 2 résidus = dipeptide / 3 résidus = tripeptide Chaine carbonée : partie régulière : chaine principale ou squelette partie variable : chaines latérales spécifiques liaisons croisées = ponts

groupement acide (COOH) Une portion variable d'un acide aminé à l'autre (indiqué par la lettre R sur la molécule ci-contre; R pour radical). Un hydrogène Les acides aminés sont reliés par les liaisons peptidiques Les acides aminés peuvent se lier les uns aux autres par une liaison peptidique. La liaison peptidique se fait entre le groupement acide (COOH) d'un acide aminé et le groupement amine (NH2) de l'autre. Au cours de la réaction, une molécule d'eau est éliminée. Il s'agit donc encore une fois

d'ingestion de sels ; elle ajuste exactement la natriurèse Hormone , stéroïdes ( squ. Cholestérol) , secrété par glande corticosurrénale surénale ; agit sur certaines C du tube collecteur Pénètre dans C et se lie à un rctp nucléaire (prot) et qd liaison => Active , et pénètre dans noyau ,et là va se lier à séquence particulière de promoteur de certains gènes qui seront dc modifiés , et va modif la qté de prot ds la C . NaKatpase est déjà touché , l'aldostérone , augmente son expression Ttes les

Réserves d’énergies importantes, contenues dans les cellules adipeuses, pour 11Kg de triglycérine=55Kg de glycogène. Lipides : Protéine dans laquelle il y a beaucoup de triglycérine, donc une quantité importante de glucose. Insuline : Hormone peptidique sécrétée par les Ilots de Langerhans, elle a comme fonction de réguler la glycémie, et donc d’empêcher, avec le glucagon, d’avoir un taux de glucose anormal dans le plasma. Elle peut également transformer le glucose en glycogène, stockés dans le

La leptine (du grec leptos = mince) « Hormone de la faim », est une hormone peptidique qui régule les réserves de graisses dans l'organisme et l'appétit en contrôlant la sensation de satiété. Cette hormone est secrétée par le tissu adipeux blanc qui, en plus de sa fonction de stockage et de mobilisation des acides gras, possède également une activité endocrine très importante. C'est une molécule produite et sécrétée dans la circulation sanguine par les cellules adipeuses (adipocytes). La leptine

L'insuline controle l'expression de certains gènes : celui de la glucokinase (qui convertie le glucose en glucose 6 phosphate), et celui de la Pyruvate kinase (qui convertie le phosphoénol pyruvate en pyruvate). Le glucagonLe glucagon est une hormone peptidique (une seule sous-unité) synthétisée et sécrétée par les cellules A (en périphérie) des îlots de Langerhans du Pancréas sous l'effet d'une diminution de la glycémie. Elle agit essentiellement sur le foie pour augmenter la glycémie par différentes

sécrétion : vésicules à clathrine très volumineuses avec contenu dense aux électrons, et de plus en plus volumineuses et denses au fàm qu’elles s’éloignent du TGN, déversent leur contenu à l’extérieur de la cellule par exocytose. Exemple ; hormone peptidique ( insuline), grains de zymogène C’est la sécrétion régulée car elle se fait toujours sous l’influence d’un signal reçu par l’extérieur de la cellule. . sécrétion constitutive se fait par les vésicules de transport beaucoup plus petites

Insuline 'insuline (du latin : insula « île ») est une hormone peptidique sécrétée par les cellules β des îlots de Langerhans du pancréas. Elle a, avec le glucagon, un rôle majeur dans la régulation des substrats énergétiques, dont les principaux sont le glucose, les acides gras et les corps cétoniques. Dans le couple que forment l'insuline et le glucagon, l'insuline a le rôle principal chez les mammifères : son absence est fatale dans un délai de quelques mois ; dans d'autres espèces, en particulier