Libre-service

et des cuisines. On trouve aussi du libre-service c’est-à-dire les arts de la table, du textile ( tapis, rideau, tissus, linge de lit), de l’organisation de la maison ( salle de bain, boîte, luminaire), de la décoration de la maison ( cadres, tableaux, miroirs, paniers en osier) et des stickers. Pour le retrait du gros mobilier, les plus difficiles à transporter, il faut aller au dépôt qui se trouve juste à côté du magasin. Au dépôt, on trouve souvent le service après-vente. L’organisation du

(se) libre service ou exposition Contribuer aux résultats du magasin par la vente des produits du libre service ou de l’exposition Renseigner, conseiller le client, vendre les produits et les services, à l’aide d’un système informatique Etre responsable de sa zone : étiquetage, mise en rayon, rangement, merchandising, ... Présenter les produits en respectant les objectifs, les préconisations, les outils, les techniques de merchandising Ikéa 1 Les métiers de caisses service/relation

disposition du consommateur ou de l’utilisateur ». →Distribuer, c’est mettre à disposition d’un consommateur des biens et des services selon l’échéance, le lieu, la quantité et la présentation adaptée. Evolution de la distribution : 1850-1950 : les premiers pas En 1852, Aristide Boucicaut invente le grand magasin : grande surface, assortiment large, prix bas, libre accès des consommateurs aux produits. C’est la première forme réelle de distribution de masse. 1866-1920 : le commerce s’organise :

magasin Le rayon art de la table est le premier rayon du libre service marché ( Cf plan du Libre-service). B. Un agencement efficace Comme pour le magasin un parcours est imposé permettant aux clients de voir la totalité du rayon. Le rayon met en place des actions de merchandising, comme des podiums, des produits en expositions, des têtes de gondoles… (Cf. Photo des actions de merchandising). C. De nombreux produits et des services : Le rayon art de la table dispose de 9 sous rayons :

------------------------------------------------- Situer les actions marketing au service de la grande distribution I. NAISSANCE DES SUPERMARCHES "Le concept des supermarchés devient incontournable dès 1962" | Frédéric Carluer-Lossouarn, 36 ans, est journaliste au magazine Linéaires, mensuel spécialisé dans la grande distribution. Il est l'auteur de L'aventure des premiers supermarchés, un ouvrage qui raconte les débuts du libre-service et des premières grandes surfaces en France. Pourquoi les supermarchés

culturel. On peut faire trois parallèles entre : L’apparition de nouveaux formats et les innovations technologique: A chaque fois qu’il y a eu un nouveau format de distribution est bien il est lié à une innovation technologique. Ex : apparition du libre-service dans les grandes surfaces grâce à la caisse enregistreuse L’apparition de nouveaux formats de distribution et le contexte économique : les nouvelles formules de distribution sont souvent nées en réponse d’un contexte économique nouveau. Ex : hard

distribution c’est à dire l’ensemble des fonctions commerciales. (1996) Circuit de distribution peut se définir comme étant une structure formée par les partenaires dans le processus de l’échange concurrentiel en vue de mettre les biens et les services à la disposition des consommateurs ou utilisateurs industriels. Fonctions de la distribution - Transporter - Fractionner - Stocker - Assortir - Contracter - Informer - Promouvoir - Administrer Ajustement entre l’offre et la demande

l'hypermarché doit réaliser plus d'un tiers de son chiffre d'affaires dans l'alimentaire Implanté sur un niveau, et généralement situé en périphérie des villes, l'hypermarché propose un vaste assortiment de marchandises y compris non alimentaires, en libre-service, à la différence des magasins hard-discount, qui réduisent leur choix au maximum afin de réduire plus fortement les prix. PARTIE I :

(produits de grande consommation) 12 5.Département Produits frais : 13 6.Département Marché : 13 1.Service personnel 14 2.Service import 14 3.Service Contrôle factures: 15 4.Service contrôle de Gestion 16 5.Service Comptabilité 16 6.Service informatique 17 7. Service caisses 17 8.Service réception des marchandises 18 9.Bureau de rapprochement. 18 10. Service décoration 18 11. Service sécurité 18 1.le chef de département : 19 2.Le chef de rayon : 20 1.Mise en avant intra linéaire :

de boissons et un garçon qui achète une boisson. Distributeurs automatiques Titres de transport, journaux, argent, photomaton… Au rayon Épicerie, une cliente fait ses courses avec son chariot. Libre-service Tous les articles présentés en linéaire des GMS. Une vendeuse dans le rayon Textile écoute une cliente. Libre-service assisté Textile, le frais emballé sous vide en rayon traditionnel (ex. : le fromage, la charcuterie…) Exercice 3 Identifier les ventes de contact (p. 29) Annexe 3 (p. 29) Situations