Lindt

Afin qu’une entreprise puisse assurer sa pérennité et son efficacité. Elle doit remplir certains critères de performance. Sujet de mon étude de gestion : En quoi les investissements récents chez Lindt ont rendu cette société plus performante ? Organisation(s) sélectionnée(s) : Lindt Démarche générale : Après avoir choisi ma question de gestion, j’ai tout d’abord lu la synthèse dans le livre de gestion de 1stmg des entreprises performantes pour avoir une idée des critères d’une

BICHON Nicolas MILLET Pierre SERGENT Morgan ETUDE DE MARCHÉ Le Chocolat EGC Basse-Normandie 2010/2011 I. Présentation et historique du marché A. Présentation B. Historique II. L’offre A. Producteurs 1. Lindt 2. Kraft Foods 3. Cadbury 4. Nestlé 5. Ferrero 6. Les Marques de Distributeurs 7. Artisans chocolatiers B. Distributeurs 1. Les GMS 2. Les commerces de proximité a. Boulangeries-chocolateries b. Stations Services 3. Les distributeurs

moins selon les fèves employées. C’est à partir du XIX° siècle que toutes les améliorations furent crées. En effet, le sucre cristallisé fut utilisé ce qui rendit le chocolat plus homogène. De plus, une des grandes nouveautés fut mise au point par Lindt en 1879. Ce fut ce groupe qui découvrit le « conchage » c'est-à-dire le brassage pendant plusieurs heures de la pâte de chocolat dans de grandes cuves maintenues à une température à 85°C environ. Ce procédé permettait au chocolat d’avoir son onctuosité

niveau de vie ont encouragé chocolatiers et industriels à se lancer dans l’ouverture et à bâtir de véritables empires. Le marché des tablettes de chocolat est en effet détenu aujourd’hui par quatre grands groupes : Nestlé, Kraftfoods, Cadbury et Lindt. Ce sont ces industriels qui vont façonner le marché des tablettes de chocolat, ils leur donnent la forme, la saveur et la texture dont nous nous délectons aujourd’hui. Loin d’être figé, ce marché est en constante évolution, les linéaires sont de plus

le marché du chocolat, Cadbury Schweppes, Chokolade Fabriken Lindt&Sprügli, AG Nestlé, Ferrero et Altria Group qui possède Kraft Food Nestlé France | 2.744 | Lindt | 1.115 | Kraft Jacobs Suchard | 1.785 | Ferrero France | 2.067 | Cadbury | 1.264 | Parts de marché des principaux acteurs sur le marché du chocolat en 2000 : Nestlé : 21,3% du marché KraftJacobsSuchard : 19,2% Ferrero : 15,8% Masterfood : 11,3% Lindt : 10% Le MARCHE FRANÇAIS (Production + Import - Export) : -

de produits français, nous constatons qu’en comparant les prix des marques Milka, Côte d’Or et Lindt, la moyenne des prix de la marque Côte d’Or vaut 14,68 euros/kilo. Pour Lindt, ce chiffre s’élève à 16,68 euros/kilo tandis que pour Milka il s’élève seulement à 10,83 euros/kilo. Chiffres disponible sur : http://www.shoptimise.fr/n/epicerie+sucree-chocolats+confiseries/t/tablettes+de+chocolat/b/lindt,milka,cote+d+or/a/noisettes -Publicité originale (Marketing) Dans la dernière publicité, la

grasse. A ce jour la poudre de cacao est en constante croissance. Aujourd’hui se sont les tablettes en chocolat qui sont en grande majorité sur le marché, c’est le marché leader de plus il est détenu par 4 grand groupe Nestlé, Cadbury, Kraftfood et Lindt. 2) L’analyse des offreurs : Le leader de ce marché est Nestlé, le groupe achète 14% de la production mondiale de cacao ils se sont basé sur l’innovation et l’acquisition. A ce jour la marque est la seule à couvrir les 3 segments tablette, confiserie

MDD 20,5% Lindt 19,6% Nestlé 16,8% Côte d'Or 15,4% Milka 14,5% Poulain 7,3% Autres 5,8% Les 3 concurrents directs qui contrôlent le marché de la tablette de chocolat en France sont Mondelez (anciennement kraft), Nestlé et Lindt. Cependant, on peut observer que les marques de distributeurs se partagent presque 20% de parts de marché. Nous allons maintenant nous pencher sur les 3 principaux leaders du marché de la tablette de chocolat en France. Lindt : raffinée

de la production mondiale, en effet ces 8 pays produisaient plus des trois quarts de la production mondiale de cacao, soit l’équivalent d’environ 2 millions de tonnes de cacao. Sur le marché du chocolat, tout le monde connaît les groupes Lindt & Sprüngli, Nestlé, Kraft Foods (qui possède Côte d’Or, Milka, Toblerone), Barry Callebaut, Ferrero, Mars, Cémoi, Cadbury. Ce sont les leaders de ce marché. Le cacao est le troisième marché mondial, précédé par le sucre et le café. Le chiffre

Entreprise suisses au XIXe siècle Entreprises suisses | Date de création | Domaine d'activité | Tissot | 1853 | L'horlogerie | Feldschlösschen Boissons Sa | 1876 | l'alimentation | Lindt (Lindt et Sprüngli) | 1845 | La chocolaterie | CSS assurance | 1899 | La finance | Gervais | 1852 | l'agro-alimentaire | Schindler | 1874 | Ascenseurs et trottoir roulant | Tissot Les fondateurs sont Charles-Félicien