Liquide ionique

techniques de masse, ces analyses permettent de détecter les fraudés, la chatalisation (ajout de sucre dans le mou) on mesure aussi la densité du vin qui diminue au cours de la fermentation. - liquides biologique les principaux liquides bio à analysé sont : le sang et l’urine L’urine composition : liquide qui proviens de la fonction d’expression aqueuses de l’organisme elle est séparer du sang par les reins elle passe dans les uretère (canaux) et dans la vessie les substance analysé sont classé

conservation Bien mousser Avoir une structure homogène N’être ni agressif ni irritant Ni allergique ni toxique. • Présentation En pain de poids et formes variables, dotés d’un bon emballage pour la conservation, ou en copeaux, ou en liquide. • Formulation - Savons traditionnels à base de sels sodiques d’acides gras Savons « sans savon » à base de sulfates d’alcool gras. a/ Savons traditionnels Obtenus par action de la soude sur des matières grasses d’origine animale (suif)

liés par des forces de valence (liaisons covalentes) et elles conservent leur individualité physique. Des forces plus faibles, telles les liaisons hydrogène et celles de type Van der Waals, les maintiennent à proximité les unes des autres à l'état liquide et solide. L'assemblage d'atomes constituant une molécule n'est pas définitif, il est susceptible de subir des modifications, c’est-à-dire de se transformer en une ou plusieurs autres molécules ; une telle transformation est appelée réaction chimique

- l'état gazeux - l'état liquide - l'état solide - les corps (molécules toutes identiques) - corps simple (atomes tous identiques) ex : - corps composé (atomes différents) ex : - les mélanges (molécules différentes) - homogènes (propriétés identiques en tout point) ex : - hétérogènes. ex : - les phases (molécules identiques ou différentes) - gazeuse - liquides - solides

ETAT GAZEUX = DESORDRE COMPLET Les états de la matière  L’état liquide (ou solide amorphe) ETAT LIQUIDE = ORDRE A COURTE DISTANCE Les états de la matière  L’état solide (cristallin) ETAT SOLIDE = ORDRE PARFAIT Ordre et Désordre   Quand on refroidit un liquide, le mouvement des atomes est suffisant pour que chacun se positionne dans le système cristallin. En devenant cristallin, les liquides diminuent généralement de volume (compacité optimale) Exception : la glace

: rapport de la masse volumique du corps étudié par la masse volumique de référence, l’eau pour les solides et les liquides, l’air pour les gaz d’où dl,s=e/1000 et dg=e/1,293 dans le système international (SI).On utilise aussi la relation simple qui donne la densité d’un gaz à partir de sa masse molaire M (en g.mol-1) : d=M/29. En résumé la densité permet de préciser pour le liquide et le solide s’il flotte ou coule ; pour le gaz, s’il reste au ,sol ou monte en altitude. La température de rosée

Pourquoi les produits qui lavent sont aussi ceux qui moussent ? [pic] Savon, liquide vaisselle ou lessive : il semble que tout ce qui lave a aussi la propriété de faire de la mousse. Et pourtant, ça n’est pas la mousse elle-même qui nous lave ! Son apparition n’est qu’un phénomène collatéral, lié à la nature physico-chimique des molécules qui sont le principe actif des produits nettoyants. Voyons pourquoi il est quasi-inéluctable que ce qui lave, mousse. [pic]Eau et huile comme chien et chat

apolaire En présence de 2 phases non miscibles, l’une aqueuse, l’autre huileuse, ils se placent à l’interface où la partie hydrophile se trouve dans l’eau et la partie lipophile dans l’huile. FONCTIONS 1) Emulsionnants Emulsion : formée de 2 liquides non miscibles dont l’un est finement divisé en gouttelettes dans l’autre. Selon la Pharmacopée française : - Les émulsions dans lesquelles la phase dispersée est lipophile (L), et la phase dispersante hydrophile (H), sont dites de type L/H

régulation, pour la température (la chaleur), le pH (les ions) et le volume sanguin (liquide). Le sang sert de protection homéostatique et immunitaire, (coagulation). La sang humain est de 4 à 6 litres. 2) COMPOSITIONS Figure 17.1 2.1) PLASMA (55% du volume sanguin) : liquide transparent composé de 90% d’eau (solvant). Plusieurs solutés sont présents : Les sels inorganiques (électrolytiques ioniques) pour maintenir le pH et le fonctionnement des muscles et neurones. Les protéines pour

1.1. Choix du matériel biologique Une cellule d'organisation simple, présentant beaucoup de membranes d'un seul type (ex : plasmalemme) et peu (pas) d'organites. Facile à trouver et à manipuler, peu onéreuse. L'hépatocyte est un sac avec du liquide et donc on aura pas de problème avec les membranes et on aura vite fait de travailler sur cette petite poche. 1.1.2. Préparation On va prendre du sang et on va travailler a partir de ça. On va les plonger dans de l'eau distillé (sans sel, sans