Liste des additifs alimentaires

fidéliser. (numéro de portable sur les packaging, événementiel, utilisation des réseaux sociaux, invitation pour les dégustations au sein de l’entreprise…). Plutôt une bonne carte à jouer dans le contexte règlementaire dans lequel le secteur alimentaire évolue (cf. limitation de publicités grands média dans ce secteur…) La démarche utilisée par les deux créateurs (sous-traitance de la production) leur permet de se concentrer sur la stratégie marketing et leur dégage du temps pour renforcer leur

faire un point, le plus exhaustif possible, des connaissances et des interrogations que suscitent les O.G.M.. Il n'engage la responsabilité que de son auteur ( C. VINSON pour ATTAC groupe local Tricastin) . On trouvera à la fin de ce document la liste des sources d'informations qui ont servi à la rédaction de celui-ci. Page 1/23 Dossier O.G.M. - ATTAC Groupe local TRICASTIN SOMMAIRE DEFINITIONS page 3 HISTORIQUE page 4 REGLEMENTATION page 6 LE PRINCIPE DE PRECAUTION

appartiennent à une catégorie de douze polluants chimiques très dangereux appelés les « polluants organiques persistants », car ils résistent aux dégradations biologiques naturelles et s’accumulent dans les tissus vivants, tout au long de la chaîne alimentaire. Les résidus de PCB sont notamment stockés dans les organes et tissus graisseux des animaux et des mammifères ce qui fait que leur présence est avérée dans le corps humain. Ils sont « bioaccumulateurs ». Les polychlorobiphényles (PCB), aussi

porteuses d'esprit d'ouverture, que les entreprises françaises se sont le plus développées au Japon. En une dizaine d'années, les exportations françaises sont passées de 3,5 à 5,5 milliards. Il faut souligner les bonnes performances du secteur agro-alimentaire et notamment celles des exportations françaises de « spécialités ». Les ventes continuent de progresser pour les produits de la chocolaterie, les confitures et les eaux minérales. Les Japonais ont commencé à se tourner vers le chocolat lorsque

9 10 10 10 10 11 11 12 12 13 14 14 14 16 16 16 16 16 16 17 17 17 17 17 17 18 18 18 18 18 19 19 20 TITRE VI — RÈGLES D'HYGIÉNE I — Hygiène des locaux, du personnel et des produits II — Contrôles et vérifications 21 21 21 ANNEXES: ANNEXE 1 Liste des principales variétés d'olives de table, françaises ou étrangères 23 ANNEXE II ANNEXE III ANNEXE IV ANNEXE V ANNEXE VI ANNEXE VII ANNEXE VIII ANNEXE IX ANNEXE X ANNEXE XI Techniques d'élaboration et de conservation des olives de table : Olives

multiples actions, la dernière en date, a été organisée en 2008 et consistait en une campagne de sensibilisation aux normes de production en vigueur, en l’occurrence les exigences HACCP et la norme universelle ISO 22000, dédiée au secteur agro-alimentaire. En collaboration avec l’Institut National de Normalisation – IANOR, l’APAB élabore actuellement un Label Qualité pour les Boissons. Cette initiative vient combler un vide règlementaire en la matière, vide qui a ouvert une large brèche aux amateurs

les étapes critiques pour la sécurité des produits alimentaires. Système HACCP. Une structure organisationnelle impliquant des procédures, des procédés, les moyens et les ressources nécessaires pour la mise en œuvre du système HACCP. Plan HACCP: Document basé sur les principes HACCP, décrivant des mesures spécifiques, les procédures et les dispositions permettant de garantir de manière permanente la sécurité des produits alimentaires. Danger: Tout agent biologique, chimique, ou

Exonération à l'exportation et achat selon le régime suspensif Section 2. La taxe sur les conserves alimentaires Section 3. La taxe sur la tomate destinée à la transformation On dénombre trois taxes professionnelles applicables à l'industrie : 1- La taxe professionnelle applicable aux produits fixés par la liste du décret n° 2000-634 du 13 mars 2000. 2- La taxe sur les conserves alimentaires instituée par les articles 65 à 67 de la loi de finances n° 93-125 du 27 décembre 1993. 3- La

Principes généraux en hygiène alimentaire. Ils définissent les pratiques autorisées et conseillées afin de garantir l’hygiène alimentaire d’un bout à l’autre de la chaîne, c’est-à-dire depuis la production primaire jusqu’au consommateur final lequel aura la garantie de disposer d’aliments sains et propres à une consommation sans aucun risque. Pour cela, il faut que le consommateur puisse avoir confiance dans les produits qu’il trouve dans le commerce. Cela suppose qu’il soit bien informé sur

(annexe 2) * taux de chaumage de 4,6% contrairement à 9,7% en France. * 4éme au niveau mondial par classement du PIB par habitant. Et pour l’ensemble des ménages, ils consacrent environ 12,5% de leurs revenus pour les différents produits alimentaire et ils dépensent plus 10% de leurs revenus aux restaurants et frais d’hôtels. Aussi pour le domaine de l’industrie une croissance de la valeur ajoutée de 3,4% en 2009 et une évolution de la consommation de 1,3%. Ces différents résultats illustrent