Logistique Dans La Restauration Rapide

Université Chouaib Doukkali Faculté polydisciplinaire El Jadida [Exposé] | Sous thèmeLa stratégie logistique et stratégie de l’entrepriseRéalisé par :M. GRAIN Badr eddineFormation :Master professionnelSpécialité : Ingénierie Logistique | Encadré par : | * M. ABOUSSAAD (FPJ) | | | | Année universitaire 2011/2012 Année universitaire 2011/2012 | Plan du travail :

rapprocher toujours plus du modèle international moderne. Face à ce nouveau défi, le gouvernement marocain a largement contribué à mettre les bouchées doubles pour moderniser son économie. Et la tâche est immense ! Foncier à rénover, infrastructures logistiques à construire, financement des franchisés à soutenir, formation et promotion... le développement de la franchise est aujourd'hui au Maroc une priorité. Les verrous douaniers ont été les premiers à sauter pour mieux accompagner le mouvement. Des

de distribution des repas en restauration hospitalière Claudia BARNA Année universitaire : 2007 – 2008 Sous la direction de : Cyrille LAPORTE UFR DE LANGUES, LITTERATURES ET CIVILISATIONS ETRANGERES CENTRE D’ETUDES DU TOURISME ET DES INDUSTRIES DE L’ACCUEIL LICENCE PROFESSIONNELLE HOTELLERIE TOURISME Licence professionnelle Ingénierie et gestion des systèmes alimentaires PROJET TUTORE Les enjeux du mode de distribution des repas en restauration hospitalière Claudia BARNA

rapport sur l'impact de Mac Donald sur la forêt amazonienne. Pour l'association écologiste Mc Donald saccage l‘Amazonie. Greenpeace publie aujourd'hui le rapport « Eating up the Amazon » et dénonce le rôle joué par la plus grande chaîne de restauration rapide du monde dans la destruction de la forêt amazonienne. Des semaines d'investigations menées par l'association écologiste à travers le monde, l'utilisation d'images satellites, le recours à la surveillance aérienne, l'analyse de documents gouvernementaux

les weekends et jours fériés. Son travail peut également s’organiser de manière saisonnière selon le lieu d’exercice. Il peut également être amené à faire de nombreux déplacements pour rencontrer des fournisseurs. Il peut exercer son métier en restauration commerciale, gastronomique ou de collectivité et donc dans de nombreuses structures comme des hôpitaux, des cantines, des restaurants… 3. Missions L’exploitant de restaurant a des missions très diverses : Compétences en gestion :

et 221 cafétérias. 1993 : 1ère convention avec le Ministère de la Ville sur l’implication du groupe dans le développement social urbain. 1995 : Casino et Corse Distribution concluent un accord établissant les liens financiers, commerciaux et logistiques. 1996 – 2004 Le temps de l’internationalisation 1996 : La société Spar France est créée afin de développer le commerce indépendant de proximité. Casino représente 65% du capital. 1997 : Signature d’un accord de partenariat et de franchise

sommaire pourquoi lire ce guide ? AvAnt-propos sFr AvAnt-propos eneris Méthodologie BilAn cArBone® du FestivAl téMoin répArtition des éMissions de gAz à eFFet de serre (ges) du FestivAl téMoin trAnsport des FestivAliers et des Artistes restAurAtion logistique, énergie, éclAirAge et son gestion des déchets sensiBilisAtion des FestivAliers ForMAlisAtion des prAtiques environneMentAles iMpAct cArBone de ce guide qui est eneris ? p. 05 p. 06 p. 07 p. 08 p. 10 p .  1 1 p. 13 p. 23 p. 29 p. 37 p

conseils et ses recommandations. Nous remercions également toutes les personnes qui ont participé à ce travail en nous donnant leur avis. Sommaire  INTRODUCTION 4 CHAPITRE I 5 I. Secteur d’activité 6 1. Présentation de la restauration rapide au Maroc : 6 II. Présentation de l’entreprise : 9 1. Franchise Pizza Hut dans le monde : 9 2. Franchise Pizza Hut au Maroc : Mawarid Marocaine 11 CHAPITRE II 18 I. Etude de marché 19 1. Problématique et objectifs de l'étude

LOGISTIQUE Introduction Selon J.COLIN la logistique est une démarche globale qui peut se définir comme la technologie de la maitrise de la circulation physique des marchandises obtenues à un coût minimal pour un service maximal. I. L'origine de la logistique au cœur du système militaire La logistique a toujours été un acte de guerre. C'est elle qui facilite ce mouvement, c'est elle qui contribue à maintenir une position en assurant les ravitaillements en munitions, en nourriture, et en

sur ce premier trimestre représente 65 200 emplois contre 56 200 sur le même trimestre 2011, soit une augmentation de 16 %. Plus de la moitié des régions, essentiellement sur la moitié Est, est mal orientée. les activités de transport & logistique, de restauration et de santé concentrent les tendances les plus sévères. Nombre de défaillances d’entreprises par type de procédure T1 2008 Sauvegardes RJ et lJ Directes TOTAL FRANCE 109 12 592 12 701 T1 2009 319 16 140 16 459 T1 2010 280 16 052 16 332