M-Flo

: acteur et précurseur du monde contemporain ; ii. valeurs : innovation, rêve, plaisir, fête, proximité et élégance ; iii. clientèle : femmes au foyer, « shoppingueuses », hommes, retraités, touristes, affaires. b. Les restaurants i. Café Flo + + : • cadre majestueux (coupole de verre de 1924) ; • taux de remplissage de 90%, avec une population de touristes, hommes et femmes, âgée (+ 50 ans). - - : • cuisine de brasserie classique et sans parti-pris, de qualité médiocre et à la présentation

Marie : Justification du choix du sujet : Bergson, Tanzanie     Flo : Justification du choix des deux matières  ● 2 matières " opposées " ; SVT, Littérature  ● Rire expliqué de diff. façons qui se recoupent   ● Aspect englobant, jointure de deux aspects habituellement séparés   ● Pas voulu centre TPE // matières uniquemt scientif. ­> ouverture esprit    Ayla : Justification de la forme   Marie : Justification problématique               Fonction libératrice du rire     Flo : Départ TPE ● Basé // fonction libératrice

swaps) d) Options de change II – Le risque de taux d’intérêt 1) Exposition a) Baisse des taux b) Hausse des taux 2) Instruments de couverture a) Swaps de taux (Interest Rate Swaps) b) Swaptions c) FRA’s (Forward Rate Agreements) d) Caps e) Floors f) Collars (tunnels) III – Etude sur l’utilisation des produits dérivés dans la gestion des risques de change et de taux 1) Mode opératoire 2) Liste des entreprises sélectionnées 3) Répartition des entreprises sélectionnées selon leur ICB : Industry

fonctionne le commerce équitable ? 1- Le respect des standards génériques Tous les maillons de la filière équitable - organisations de producteurs du Sud, importateurs, industriels - sont agréés et contrôlés par les organismes certificateurs FLO-Cert, FLO/Max Havelaar pour la France. Concrètement, cela signifie qu'ils se sont engagés contractuellement à respecter les standards internationaux génériques du commerce équitable. Ces standards sont décrits dans un cahier des charges minimum, auquel sont

PRESENTATION Dès son ouverture à Paris en 1968, la marque Hippoptamus crée l’évènement et devient la référence des restaurants grill en France. DATES CLES 1968 Premier restaurant à Franklin (Paris 8) 1992 Hippopotamus est acheté par le Groupe FLO 1998 Lancement d’une première franchise à l’international CHIFFRES CLES 309.7 millions d’€ de CA 22.13 € TTC de ticket moyen 176 restaurants dont 62 franchisé et 19 à l’international NOM : HIPPOPOTAMUS O’PARINOR SECTEUR D’ACTIVITE :

choix d’investissement. En tenant compte de la VAN et du TRI le projet de la société AZUR doit être entrepris. Evaluation des différentes possibilités d’emprunts : Trois possibilités d’emprunt sont possibles : 1- Retenir la dépense initiale (FLo) 2- Retenir la valeur actuelle des flux d’investissement (Io) 3- Retenir la valeur de marché du projet. (VoFL) Calcul des flux d’investissement actualisés : Années 0 1 2 3 4 5 Investissements -550000     -120000   -180000 Δ

ventes de produits labellisés, la tentation peut être grande de certifier un maximum de produits. Pour se prémunir contre ce risque, la fédération FLO (label Max Havelaar en France, Fair Trade en Grande -Bretagne ou Transfair aux Etats-Unis) s’est dédoublée en 2003 : FLO-Cert assure l’audit et FLO la labellisation. Bien que détenu à 100% par FLO, FLO-Cert est indépendant juridiquement et a obtenu en 2007 la norme ISO65 qui garantit son indépendance. La récupération par les grandes marques Le commerce

exemple. - la filière « certifiée » ou « labellisée », gérée par FLO-Int (Fairtrade Labelling Organization International) au niveau international et dont le représentant français est Max Havelaar France. En quoi ces deux filières sont-elles comparables à des outils de développement ? Gaëlle Balineau – Prix Jeune Chercheur de la ville de Clermont-Ferrand (2011) 2 Le fonctionnement des filières équitables LA FILIÈRE CERTIFIÉE (FLO) FLO (Fondation internationale) Appui Définition des standards /

contrôle. Qui aboutit en 1977 à la création de la Fairtrade Labelling Organisations (FLO) dont le label Max Havelaar fait parti .La FLO est chargé de surveiller toute la chaîne des produits équitables, de la production jusqu'à la distribution, en passant par les importateurs et transformateurs. Pour cela, l'organisation s'est divisée en 2004 en 2 entités: -FLO Standards, chargé de la définition des cahiers de charges -FLO Cert, responsable de leur contrôle, elle est aussi chargé de délivrer le certificat

conservent encore. * Chiffres clés: Le Groupe Flo est l'un des leaders français du service à table, et notamment grâce à ses brasseries, qui sont à l'origine du Groupe Flo. Au 30 septembre 2010,le chiffre d'affaire du groupe était de 276,5 millions d’euros, en progression de 5,6% par rapport à l’année précédente. Tableau du Chiffre d'affaire du Groupe Flo au 30 septembre 2010 et de sa répartition Pour les franchises Brasseries Flo, on estime à 2 millions €, le chiffre d'affaire réalisable