Maladies Alimentaires

Chapitre 4 – Aspects sanitaires et d’hygiène 75 Chapitre 4 Aspects sanitaires et d’hygiène 4.1 EN TOILE DE FOND La sécurité alimentaire a toujours été une des principales préoccupations dont on peut retrouver l’origine en des temps très anciens. Une des tentatives pour s’assurer de la sécurité alimentaire qui a eu le plus d’impact au niveau mondial est le Codex Alimentarius, développé par la FAO et l’OMS (Organisation mondiale de la santé), et connu en 1962 après une longue période de préparation

[pic] 1. Définition : Le diabète est une maladie chronique qui se caractérise par une hyperglycémie persistante. Il se manifeste sous deux aspects principaux : le diabète de type 1 et le diabète de type 2. 2. Evolution : maladie et traitement 2.1 Le diabète de type 1 Egalement appelé diabète insulino-dépendant (DID) ou diabète jeune ou encore diabète maigre, il est dû à une insuffisance d’insuline ou à la production d’une insuline anormale

Salmonella dans plusieurs régions d’Europe.  Auparavant, on craignait que la consommation d’œufs et d’autres aliments riches en cholestérol ne  contribuât à augmenter le taux de cholestérol sanguin et, par voie de conséquence, le risque de maladies cardiovasculaires. Dans  la plupart des cas, toutefois, le cholestérol d’origine alimentaire agit beaucoup moins sur le taux de cholestérol sanguin que la  quantité et le type de matières grasses consommées, sauf chez certaines personnes sensibles à des apports élevés en  cholestérol. Les do

Les problèmes alimentaires de l’Afrique sub-saharienne Intro :         L’Afrique sub saharienne est depuis toujours confrontée à de récurrents problèmes d’alimentation. Tous les pays d’Afrique qui n’ont pas de front maritime sur la Méditerranée, sauf le Gabon et l’Afrique du Sud, font face à une sous alimentation persistante. Leurs populations sont en situation d’insécurité alimentaire, c’est à dire qu’elles n’ont pas accès à une quantité suffisante d’aliments.         Comment peut-on définir

OBJECTIFS ENC : ● ● ● Expliquer les besoins nutritionnels du nourrisson et de l’enfant. Prescrire le régime alimentaire d’un nourrisson. Argumenter les principes de la prévention et de la prise en charge de l’obésité de l’enfant. SPECIFIQUE : ● ● ● Conseiller une mère quand à l’alimentation de son enfant. Dépister les carences d’apport en calcium et en fer. Repérer un comportement alimentaire restrictif ou des consommations favorisant une prise de poids excessive. - © Université Médicale Virtuelle

protection des animaux. Cette protection est bien entendu avantageuse pour les animaux, eux-mêmes, mais aussi pour la société, et ce sous plusieurs aspects. Premièrement, il a été prouvé qu’une surconsommation de viande pouvait apporter sont lots de maladies chez l’être humain. Sans compté les différents virus et bactérie que les abattoirs ne réussissent pas à éliminer avant la mise au marché des produits d’élevage. Une population mondiale végétalienne serait donc extrêmement bénéfique pour la santé

qui n’exclut pas de demander des précisions tout comme d’aider certaines pers inhibées ou réticentes à parler. La connaissance de l’histoire de vie de la personne permet de l’accompagner correctement => En psychiatrie, on ne guérit jamais de sa maladie, ce sont des pathologies chroniques. Nous sommes toujours tenus par le secret professionnel et la discrétion professionnelle. Le soignant est en permanence au contact avec le patient. Dans certains services, on ne trouve pas d’AS mais uniquement

ce que ce genre d’alimentation est considéré désormais normal Certes le mode de vie actuelle exige des habitudes alimentaires dont les conséquences seront néfaste pour la santé, mangé vite et mal équilibré n’est po une bonne idée perce que la mauvaise alimentation entraine des troubles de santé et parfois de graves maladie... D’où la nécessité de mette en place un régime alimentaire sain et équilibré qui couvre en même temps les besoins journaliers du corps humains ainsi que les passions des petits

Introduction : En 2011, nous comptons 7 Milliards d'hommes mondialement. De ces 7 Milliards, 750 Millions d'êtres humains souffrent déjà de malnutrition alors que la disponibilité alimentaire mondiale est supérieur a 2 700 calories par jour et par personne. Cette malnutrition massive est prise sous la forme d'une sous-nutrition, c'est à dire d'un manque en qualité et en quantité de nourriture saine, suffisante et acceptable. La population ne cesse de croître pour atteindre donc 7 milliards et

solaire… 2 heures IMPORTANCE DES DIFFERENTES RESSOURCES NATURELLES 3) Expliquer l’importance *Economique: sources de revenu; source d'énergie... économique, sanitaire environnementale, culturelle *Sanitaire: Médicaments; disponibilité alimentaire; bien être... des différentes ressources. *Environnementale: Equilibre de l'écosystème; préservation de la biodiversité... *Socio-culturelle: Totem; sacrifice; gestion des conflits... 2 heures 3) Résoudre des problèmes liés à la pollution