Marche Du Hamburger En France

autour de 64 millions de clients chaque jour (2010)3. Basée aux États-Unis, la société a été fondée par l'homme d'affaires Ray Kroc en 1952 (le symbole du célèbre « M » est mis en place en 1955) après avoir acheté les droits à une petite chaîne de hamburger exploitée à partir de 1937 par Richard et Maurice McDonald4. Un restaurant McDonald's est exploité par un réseau commercial, par un affilié ou par la société elle-même. Les revenus de la société proviennent de la location, des redevances et des

le n°1 mondial du hamburger: le traditionnel fond rouge du logo disparaît pour faire place au vert. Un changement extérieur pour montrer que McDonald’s s’engage dans une politique de développement durable. L’enseigne française a annoncé aussi, en préambule du sommet de Copenhague, qu’au 1er janvier 2010 tous ses restaurants utiliseront de l’électricité provenant d’énergies renouvelables. Mais alors, effet d’annonce ou réel engagement? Depuis une dizaine d’année, McDonald’s France a développé une politique

exploratoire des différences de consommation alimentaire entre la France et les pays Anglo-saxons 5 1.1 Habitude alimentaire : une différence de goût 5 1.1.1 Individualisme et convivialité 6 1.1.2 Régulation - dérégulation 8 1.2 Les français : des « bons vivants », mais gastronome ? Que veux dire bien manger ? 9 1.2.1 Concrètement qui sont et que veulent les français ? 10 2 Analyse du marché de la restauration rapide en France : Les Succès / Les échecs : Pourquoi ? 11 2.1 Le cas de

produits sur le marché et enfin, convaincre les consommateurs. Les facteurs qui favorisent le passage de cette étape à la suivante sont multiples : l’expérience du créateur, capitaux de départ, secteur d’activité… Peu d’entreprises parviennent à passer ce stade de survie. En effet, le taux de création d’entreprises chaque année est élevé mais sur les entreprises crées en 2002, seulement 52% sont encore sur le marché en 2007, contre 88% en 2003. Il paraît plus difficile de rester sur le marché de nos jours

environnement ) dans lequel elle évolue. A)Le Micro environnement Le Micro environnement comprend tout d’abord les concurrents ; dans le cas présent, les deux principaux concurrents de Quick sont le KFC et surtout MacDonald. En effet en 2003, la part de marché en France est de 26.5% pour Quick contre 73.5% pour Macdonald qui en réalisant ce chiffre, constitue une réelle menace pour la société Quick. Ensuite, les clients sont « l’essence » même de la société, puisque ce sont eux qui assurent une rentabilité (

McDonald's les clients le secteur le marché les concurrents Partie2 : Analyse Matricielle Partie 3 : Etude de marché Partie4 : Recommandations Partie5 : Plan d’action Conclusion Partie1 : Présentation de McDonald’s Présentation l’entreprise : C’est en 1937 que les frères McDonald ouvrent leur premier stand de hot-dogs, en Californie. Quelques années plus tard, ils élargissent leur activité et ouvrent le “restaurant McDonald’s”. Très vite, ils s’aperçoivent que le hamburger est leur plat le plus vendu

fil des ans, la gamme s’est sensiblement élargie, permettant des choix plus variés, les sauces sont devenues allégées en matières grasses, les jus, les salades de fruits, l’eau et même les salades ont fait leur apparition. Et si l’association « hamburger-frites-coca » reste le menu le plus populaire, rien n’empêche le client d’opter pour un menu plus équilibré. En 2002, des américains lancèrent un procès contre la firme, l’accusant de les avoir rendus obèses. On poursuivait le grand M pour avoir

GÉOGRAPHIE Mondialisation et diversité culturelle ÉVOLUTION DE L'INDUSTRIE DES FAST FOOD COMMENT MCDONALD’S A RÉUSSI À S'IMPLANTER DANS LE MONDE ? jeudi 28 mars 13 SOMMAIRE 1. Le marché des fast-food 1. Définition des fast-food 2. Les part du marché 2. McDonald's 1. Son Histoire 2. Les restaurant 3. Identité visuelle 4. Campagne publicitaire 5. Clientèle ciblée 3. Synthèse jeudi 28 mars 13 DÉFINITION DES FAST-FOOD Le fast-food est un mode de restauration dont le but est de

Le marketing de Mc Donald’s. [pic] Introduction. Mc Donald a été créé il y a 50 ans et est aujourd'hui la première chaîne de restauration rapide en France. Quand le restaurant fut fondé en 1937, il n'était qu'un simple "drive-in" (commande et réception de celle-ci au volant de sa voiture) dirigé par les frères Richard et Maurice Mac Donald dans l’Illinois aux Etats-Unis. C’est seulement en 1940 que MacDonald a été fondé avec l’ouverture d’un drive-in de 800 m², près de dans

les personnes qui m’ont soutenu, de près ou de loin, pour la réalisation de ce mémoire. Sommaire PARTIE: I APPROCHE DU MARCHE DE LA RESTAURATION RAPIDE ................... 8 Chapitre : 1 De la consommation hors domicile à la restauration rapide ................................................. 10 Chapitre : 2 Le secteur de la restauration rapide: un marché en pleine expansion.................................... 19 PARTIE: II ELEMENTS DE REFLEXION AUTOUR D’UN PROJET DE RESTAURATION