Marché Creme Dessert

[pic][pic][pic][pic][pic][pic][pic][pic]  Introduction ANABonne maman appartient à Andros. Andros est uneentreprise françaisespécialisée dans la   transformation dufruitet de l'ultra frais laitier . Elle possède les marques Andros,Bonne Maman,Mamie Nova. Elle est présente sur le marché de la confiserie de sucre au travers de sa marquePierrot Gourmand  Question 1. STANLEYLes informations dont nous disposons sur le produit nous permettent de différencier lesconfitures en les segmentant. Cependant, si l¶objectif est de choisir une

La Confiture Bonne Maman Sommaire Partie 1. Diagnostic externe Pages 3/4 du marché de la confiture Partie 2. Diagnostic interne Pages 5/6 de l'entreprise Bonne Maman Partie 3 . Position concurrentielle Pages 7/8 de la confiture Bonne Maman à l'aide du modèle de Porter Partie 4. Les nouveaux secteurs Page 9 de diversification de la marque Bonne Maman On se souvient tous des quatre heures chez nos grands-mères, pains frais, beurre et confiture fait maison étaient

[pic] ANNONCES GOOGLE • Clément FaugierFabrique de Marrons Glacés créée en 1882 - Vente en lignewww.clementfaugier.fr • Type de plat : Dessert • Nb de personnes : 8 • Difficulté : Facile • Coût :Bon marché • Préparation : 20mn • Cuisson : 10mn INGRÉDIENTS 250 g de mascarpone 250 g de crème de marrons (Albert Ménès) 100 g de sucre glace 100 g de beurre mou 6 marrons glacés Pour le biscuit 5 oeufs 140 g de sucre 100 g de farine 40 g de Maïzena 20

Sablés “S” + barbagliata milanese 4 1 [pic][pic] • Type de plat : Dessert • Nb de personnes : 6 • Difficulté : Facile • Coût :Bon marché • Préparation : 20mn • Cuisson : 5mn • Temps total : 25mn INGRÉDIENTS 1 Pour les sablés : 250 g de beurre mou 110 g de sucre glace 10 g de miel (1 c. à café) 1 oeuf + 1 jaune à température ambiante 375 g de farine 25 g de fécule de pomme de terre 1 c. à café d’extrait de vanille 1 Le zeste d’1/2 citron non traité

le directeur d’usine. Grâce à une grande organisation dans sa production, l’entreprise peut fabriquer de nombreux produits. Celle-ci produit essentiellement des entremets et des desserts en poudre avec des produits tels que le fondant au chocolat ou le flan au sel de Vichy. Non satisfait de produire seulement des desserts, Capryl s’est lancé également dans la pâte à pizza, les préparations pour faire du pain et des fougasses : deux produits actuellement en plein essors. Egalement, Capryl a pu diversifier

I- Diagnostic externe A- Environnement - marché stable voir déclinant - 210 millions d'euros - Bonne Maman domine depuis 40ans = 35% des PDM - point de vue économique est important pour la clientèle - elle est appréciée de tous - confitures sans colorant ni conservateur - confitures allégées, biologiques, artisanales, exotiques - après mai 68 => changement du mode de vie (les femmes ne sont plus constamment au fourneau) - 1971: Mr Jean Gervozon, fondateur du groupe Andros, lance une gamme de confiture

............................................................................................................. 3 Domaines d'activités ............................................................................................................. 3 Marché de référence............................................................................................................. 3 Taille et organigramme ..................................................................................................

19 La crème glacée On ne sait pas réellement quand fut fabriquée la première crème glacée, mais il est probable que son origine remonte à la Chine. De très vieux documents attestent que les chinois aimaient un produit glacé fabriqué en mélangeant des jus de fruit à de la neige, que l’on appelle aujourd’hui glace à l’eau. Cette technique de fabrication de la glace s’est répandue jusqu’à Rome et dans la Grèce antique, où les fortunés, en particulier, avaient un penchant pour les desserts glacés.

Étude de cas : le marché des glaces Epargné par la crise, le marché de la glace continue de progresser, notamment sur ses segments forts, et entend poursuivre en 2010 ses recettes gagnantes axées sur l’innovation et la communication. Les professionnels des glaces sont en état d'alerte : 90 % des ménages sont aujourd'hui consommateurs de glaces, sorbets et desserts glacés en tout genre... surtout entre mai et septembre. Les fabricants rivalisent d'ingéniosité pour solliciter le client. « La

consomment pas assez. D’après notre second contact, Mme Melinda Sipos (membre de Based on pig, association qui enquête sur les habitudes alimentaires des hongrois), la Hongrie n’est pas réputée pour sa variété de légumes. Enfin, les principaux desserts sont les crêpes, le dobos torta, les langos. Après avoir vu l’ensemble des éléments qui contribue à la cuisine hongroise, nous allons vous présenter un repas type des hongrois: L’entrée se compose de quelques morceaux de véritable salami