Marché De La Biscuiterie En France

partir du document d’accroche être capable de dégager les repères de l’exemple étudié. Support : Affiche BN « Petit Nantais ». Questions : 1) Retrouvez dans le document le sigle « BN ». Que signifie-t-il ? 2) Où se localise la biscuiterie ? Source : Reportages Ouest France, Trimestriel n°4 septembre 2011. Introduction Fiche activité n°1 (Version corrigée) A partir du document d’accroche être capable de dégager le repère géographique de l’exemple étudié. Support : Affiche BN « Petit Nantais »

jus… Il y a des produits, des noms et des marques que l’on côtoie depuis très longtemps mais dont on ignore tout de l’origine. C’est le cas de la marque de biscuits Gaumar dont l’histoire remonte au début des années 1950 lorsque fut créée la Biscuiterie de Meknès. Selon les dirigeants actuels de l’entreprise, la société fut probablement créée par un Français dont les traces ont été perdues au fil des changements de propriétaires. Les premières années, les biscuits été conditionnés dans de grands

Société BIMO - Pr. A. BELRHITI ALAOUI : FST Fès Présenté le 29 Juin 2010 devant le jury composé de : - Pr. A. BELRHITI ALAOUI - Dr. H. BATAL - Pr. M. EL ASRI - Pr. R. TLEMCANI - Pr. L. EL GHADRAOUI - Pr. A. OULMEKKI Stage effectué à : BISCUITERIE INDUSTRIELLE DU MOGHREB (BIMO) 2 Ce mémoire est dédié en premier lieu à mes parents, à mes proches et à tous mes amis Ce travail est dédié aussi à mes professeurs et à mon encadrant à BIMO, ainsi qu'à tous ceux qui m'ont aidé de près ou

 MARCHE  ............................................................................................................  3   Veille  opérationnelle  .............................................................................................................  4   1.   Analyse  de  la  concurrence  .........................................................................................  4   2.   Le  marché  des  biscuits  en  France  

a. Situation. - PME du secteur agroalimentaire, biscuiterie, biscotterie. - Production, conditionnement, et distribution de viennoiseries-briocheries et des spécialités d’Afrique du Nord. - Se situe dans la région Nîmoise. b. Ses ambitions. - Se lancer dans l’exportation en direction de l’Espagne, uniquement pour la biscuiterie. - Diversifier les canaux de distribution. -

Partie 1. : L’étude du marché du biscuit en France 11 I . Le marché du biscuit en France 11 II . Le marché du biscuit artisanal 13 III . Avantages de ce marché pour la SARL Pitot : 17 IV . Limites du marché pour la SARL Pitot : 18 Partie 2. : L’étude du marché du Biscuit Bio 19 I . Une gamme de produits adaptés à la Bio 19 II . Un concept innovant sur le marché de la Bio 19 III . Des besoins en compétences externes 20 IV . La société Pitot dans 5 ans 20 V . Le marché du Biscuit Bio 21 VI

Cette exploitation familiale est une PME du secteur agroalimentaire. A la fois une biscuiterie et une biscotterie. Cette entreprise est installée dans la zone industrielle de Nîmes. Les activités de la société vont de la production à la distribution en passant par le conditionnement. Viennoiseries, briocheries et spécialités d’Afrique du Nord ont fait la renommée de la tour Magne qui a conquis peu à peu son marché local. L’entreprise a évolué en fonction de la demande en effet elle est passée de

appartenant à la holding GALAPAGOS, spécialisée dans le domaine des biscuits sucrés. Elle réunit les compétences de biscuiteries réparties sur différents sites de production (gavottes, Pleyben, Alizé, Rougier, Mistral, Coray). La société détient plusieurs savoir faire couvrant des segments de marché divers, permettant de répondre à des cibles de clientèle variées. Loc Maria, est une biscuiterie qui perpétue la tradition de ses crêpes dentelle, Gavottes nées en 1920, et enrichit sa gamme avec des biscuits

caractère très marqués, il est l'homme de l'innovation, du risque et s'oppose souvent à son milieu d'appartenance. Le fondateur de la maison LU en est le parfait exemple, en effet il n'hésite pas , en 1846, à abandonner totalement sa vie dans l'est de la France afin de reprendre une pâtisserie à Nantes. Il prend alors le risque de vendre des biscuits importés de sa région d'origine jusqu'alors absent dans les habitudes Nantaises. De plus, il est vrai qu'en ce siècle, la notion de dynastie est dans très

domaine de la boulangerie, de la biscuiterie et de la pâtisserie. 2) Les produits du secteur Produits : pancakes, cheesecakes, black bun, bakewell cake. Positionnement : Moyen de gamme. Marques : Environ 68% des gens achètent de préférence de la marque. Services : Le service après-vente est important dans la mesure où les consommateurs n'hésitent pas à se plaindre et à défendre leurs droits. 3) Informations sur les prix Prix pratiqués sur le marché : La TVA appliquée sur les produits