Marché De La Pizza

mondialisation et de la prédominance de la culture américaine, Mc Donald’s est la référence des « fast food » dans le monde • Une marque universelle : Présent sur tous les continents, on compte aujourd’hui 30 000 restaurants dans 121 pays • Le N°1 du marché : Implanté en France depuis 1979, Mc Donald’s est aujourd’hui la plus grande chaîne de restauration rapide • Moderne : Pour répondre à de nouveaux besoins, Mc Donald’s a lancé un site de précommande : GoMcDo.fr 2.Mc Donald’s en France :

jour Saputo détient 46 usines reparties au Canada, États Unis, Allemagne, Royaume uni et Argentine. -Canada : Le Canada représente le marché d’origine. Elle y est présente depuis les années 50, avec sa première installation de production de fromage construite Montréal. La naissance de Saputo a concordé avec l'augmentation significative de la popularité de la pizza auprès des consommateurs nord-américains. A présent elle compte 27 usines de transformations laitières -États Unis : Saputo a fait

ANNEXE N°1 : ANALYSE DU MARCHE Demande : Enquête sous shynx Offre : Depuis son ouverture, un des principes de McDonald’s est « QSC&V », qui signifie qualité, service, propreté et valeur. Ces quatre mots ont guidé le développement de la chaîne de restauration au cours des 40 dernières années. - Le public des 75 millions de « Baby boomers » qui ont maintenant la quarantaine recherchent des repas de meilleure qualité, même s’ils sont plus chers. De plus la prise de conscience du facteur

aux aliments dits naturels, etc. Ce genre de tendance donne naissance à des entreprises comme Crudessence, qui font des choix écologiques comme des emballages compostables et des contractions en matières recyclées2. En effet, quoique la part du marché détenu par les épiceries dites spécialisées demeure basse (8,7%)3, ils ont néanmoins connu une grande croissance au cours des dernières années. Il a été prouvé que les entreprises avec une conscience environnementale performent mieux que d’autres1

Dargelas I Situation globale du marché britannique Étude de la demande * Demande intérieur : Production + Importation- Exportation En 2001 157+30-25=162 M£ En 2002 172+53-34=191 M£ En 2003 179+58-36=201 M£ En 2004 192+76-41=227 M£ En 2005 196+80-43=233 M£ * Taux de croissance 2001 : 162 M£ 2005 : 233 M£ Soit une croissance de 43,8% sur les 4 ans et une hausse moyenne annuelle de 9,51%. Le marché est donc irrégulier. Étude de l’offre * Taux de couverture= Exportation/Importation

grillades de petite dimensions tout en apportant la plus basse consommation d'énergie pendant la cuisson. Resistances gril + sole ou gril + sole + turbine (cuisson pizza): Cette fonction combine l'utilisation des résistances du gril fort et de la sole conjointement à la turbine et est idéale pour la cuisson parfaite de la pizza en quelques minutes. Resistances voûte + sole (cuisson traditionnelle): La chaleur provenant simultanément du haut et du bas permet de cuire n’importe quel type d’aliment

état des états unis). Cet enseigne fait partie du groupe YUM formé par : Pizza Hut Taco Bell Long John Silver's A&W Food KFC Ce groupe est composé de différent commerce tous indépendant financièrement mais rattaché entre eux par leur activité proche. Le but de se groupement est d'améliorer les conditions d'achat et de bénéficier de service marketing. Cela permet par ailleurs de rivaliser avec les commerce intégré. Le marché du Fast-Food connaît en France un succès phénoménale pour les raison simple

d’actualité. Le doute perdure face au chiffre d’affaires de la restauration rapide qui ne cesse de croître. Même si nombreux sont ceux qui pensent que le marché de la « malbouffe » explose dans l’hexagone, il faut également noter les nouvelles tendances du secteur axées sur la diététique et le plaisir de manger sain et manger bien. En 2010, le marché des fast-foods et de la restauration rapide, allant des hamburgers aux nouvelles tendances bios, représentait 31,2 milliards d’euros, contre 19,7 milliards

1. L‘établissement: Ada Pizza INC. Le dirigeant n’est pas membre d’un association quelconque. Les avantages que l’ARQ offraient aux propriétaires ne semblaient pas intéressants. Ils préfèrent négocier eux même leurs ententes afin de trouver, dans chaque cas un produit ou un service répondant exactement a leurs besoins au meilleur prix possible. Organigramme : 1- Propriétaires : 2- Gérant – De cuisine - De service 3- Employés (livreurs, cuisiniers, serveuses) 4-

et qu'il peut chercher une structure d'entreprise qui, du point vue juridique et fiscal, convient mieux. La tâche principale du créateur d'entreprise est l'association des principaux éléments qui constituent une nouvelle entreprise: • • • Produit Marché Financement Bon nombre d'institutions et d'organisations partenaires proposent des aides pour une création d'entreprise réussie. La création implique quelques démarches administratives. La promotion économique cantonale et d'autres partenaires