Marché De La Viennoiserie

4g/j), devant les pâtes (39g/j) et le riz (23g/j). Les 15-20 ans consomment significativement plus de viennoiseries, de biscuits sucrés, de pâtes, de riz ou de semoule-blé que les plus de 20 ans. Il n'y a que pour le pain où la consommation des plus de 20 ans est supérieure à celles des 15-20 ans. De même les taux de consommateurs de pâtes (54%, contre 39%), de riz (28%, contre 22%), de viennoiseries (21%, contre 13%), de biscuits sucrés (17%, contre 9%) ou de semoule-blé (6%, contre 4%) sont supérieurs

L’activité : La croissanterie est une chaîne de restauration rapide. Les produits et les services : Les gammes : Nous proposons divers produits alimentaires à nos consommateurs pour tous les moments de la journée le matin nous avons les viennoiseries et pâtisseries. Pour le midi et le soir, nous disposons de sandwich, hamburger, plats chauds et salades (renouveler selon la saison). Les services : -nous disposons d’une carte de fidélité remise en caisse pour tous achats supérieur à 1 euros

Le Marché des Spécialités Alimentaires au Royaume-Uni SOMMAIRE 1 / CARACTERISTIQUES GENERALES DU ROYAUME-UNI ........................................................ 11 1.1 – ENVIRONNEMENT POLITIQUE ......................................................................................... 12 1.2 – CONTEXTE ECONOMIQUE ACTUEL................................................................................ 13 1.3 – ECHANGES AGRO-ALIMENTAIRES ENTRE LA FRANCE ET LE ROYAUME-UNI......... 15 2 / LA CONSOMMATION

activités que notre boulangerie | Elsa Boulangerie | | Mejri Ali | | Ottenwaelter Stéphane | | Concurrence indirect : | Les concurrents indirects sont des magasins qui ont leur propre activité commerciale en plus de la viennoiserie, pâtisserie, boulangerie. | | | | | 2- Les fournisseurs LOGO | FOURNISSEURS | | JALLON | | PYRAMIDOR | | MOULINS DU BION | | FIRPLAST | | MOULINS SOUFFLET | | THIBAULT ET BERGERON | | PHILIBERS SAVOURS | | CLEAR

permettrais de changer la banalité du quotidien . Les grands principes de l’entreprise seraient tout d’abord l’originalité mais aussi la convivialité créé par une terrasse sur laquelle les clients pourront déguster leurs achats . 2 : L’étude de marché ! L’idéal serait de créé l’entreprise à deauville , certes il y a de la concurrence mais avec nos prix réduit et l’originalité de nos produits ce n’est pas un probleme pour nous . Notre fournisseurs possible pourrait etre le fournisseur des «  boulangeries

vente 2.3. Aménagement du point de vente 2.4. Fidélisation et développement de la clientèle III / Activités réalisées durant mon stage I / Situation du magasin 1.1 Identification juridique et commerciale Nom de l'entreprise : Pro Distribution, Marché Franprix Enseigne : IMADIS Adresse Postale : Paris Adresse administrative si différente : Téléphone : Fax : Adresse électronique : www.franprix.com Activité principale : la vente en libre/ La grande distribution Nom et fonction du responsable : directeur

d’affaires hors taxes de 48 millions € et 310 salariés). Son réseau de distribution « La Croûte Dorée » est composé de 170 franchisés implantés sur l’ensemble de la France. Chaque point de vente franchisé propose cinq gammes de produits : pains, viennoiseries, pâtisseries, sandwichs, salades et produits traiteur. La SA « LA CROÛTE DORÉE » est implantée à Poitiers (86). Elle regroupe sur le même site trois pôles de compétences certifiés ISO 9001 depuis 2003 : ▪ le pôle « Croûte Dorée Services » :

ANALYSE SECTORIELLE: BOULANGERIE / PATISSERIE Le métier/Le secteur Le boulanger pâtissier fabrique de manière artisanale et vend au détail des pains, de la viennoiserie et des pâtisseries fraiches. On peut citer les 3 grandes prestations : La fabrication et la vente de pains frais et de viennoiseries La fabrication et la vente de pâtisseries fraiches La revente de produits des industries agro alimentaires tes que les confiseries, chocolats, etc. Face à la stabilisation de la consommation

Questionnaire à destination des Consommateurs Finals Dans le cadre d’une étude sur les comportements des consommateurs vis-à-vis des biscuits et bonbons sur le marché local, nous vous convions à répondre aux questions ci- après. 1-Consommez-vous : - des biscuits? (cochez la case correspondante à votre réponse) Oui Non - des bonbons ? Oui Non 2-Pour quelles occasions en consommez-vous ? Pour les Biscuits : …………………………………………………………………………… Pour les

choisir. « Dépêche-toi, c’est bientôt notre tour » lui dit sa maman. Mais Louise avait tout son temps en vue des personnes qui la devançaient, dont moi d’ailleurs. De plus, étant haute comme trois pommes, elle avait une vue imprenable sur toutes les viennoiseries et pouvait également observer ce qui se passait et chaque personne qui l’entourait, car décidément, qu’est-ce qu’elle avait l’air de s’ennuyer cette petite ! C’est à ce moment précis qu’elle se mit à m’observer. A sa tête, je lui semblais des