Marché De La Viennoiserie

INTRODUCTION Dans le cadre de notre licence professionnelle technico-commerciale et plus particulierement en recherche commerciale enseignée par Monsieur Henri ALEXIS nous allons réaliser une étude de marché dont le sujet a éte choisi par l’ensemble de la classe et porte donc sur un théme qui est important pour de nombreux étudiants à savoir l’alimentation. Nous allons donc étudier comment peut-on augmenter la fréquentation du restaurant universitaire de l’IUT de Nice Fabron? Pour ce

négociation des fournisseurs Le pouvoir de négociation des fournisseurs est la capacité de ceux-ci à imposer leurs conditions à l’entreprise cliente. Cette force peut être évaluée en fonction de nombreux facteurs tel que, le nombre de fournisseur sur le marché et le coût de changement de ces derniers. On dira donc que le pouvoir de négociation de nos fournisseurs est fort si les facteurs suivants sont forts : 1) Le nombre de fournisseurs dans le secteur : Les besoins en approvisionnement du café-librairie

Sommaire Présentation Synthétique du projet 4 1) L’entreprise 5 2) Les créateurs 6 Aspects économiques du projet de création 8 1) Le produit 8 2) Le marché 8 a) L’offre 8 b) La demande 10 c) Les risques 11 d) Conclusion 13 MOTIVATIONS DE LA CREATION 14 1) Motivation des créateurs 14 2) Motivation liée au marché 14 STRATEGIE A 3 ANS 15 1) Notre segmentation 15 2) Nos objectifs 15 3) Stratégie de communication 15 4) Plan de la boulangerie 16 5) Forces et faiblesses

Sommaire Introduction page 3 Analyse générale du secteur page 4 1) Conditions de bases page 4 2) Structure du marché page 7 Le cas Paul 1) Méthode SCP 2) Analyse SWOT Comportement stratégique 1) Intégration verticale 2) La franchise Paul Conclusion Bibliographie Introduction « Le pain est le pilier de la vie » écrivait Swift, célèbre écrivain irlandais. Cette citation peut sembler amusante, mais il est vrai que le

International des Affaires », nous avons réalisé le diagnostic export d’une entreprise française souhaitant se développer à l’international. Notre choix s’est arrêté sur la chaîne de boulangeries Paul : il s’agit d’une firme connue, déjà présente sur les marchés étrangers, et dont l’internationalisation va au-delà de la simple exportation, puisque l’entreprise implante des boulangeries par le biais de filiales et de franchises internationales. Ce diagnostic se compose tout d’abord d’une présentation de

ETUDE DE CAS : IMPLANTATION D’UN HYPER U DANS LE MAGHREB Quelques éléments de corrigé : Dossier 1 : La construction d’un assortiment adapté à ce nouveau marché 1.1.1 Tableau des opportunités et des menaces identifiées sur le marché visé pour l’enseigne U Opportunités du marché étudié Dynamisme économique (secteur manufacturier, tourisme, agriculture à l’export..) Croissance de la demande des ménages et pouvoir d’achat en progression Emergence d’une classe moyenne plus significative, avec un pouvoir

Marché produit bio - Eurostaf, consommation produits bio, étude de ma... http://www.eurostaf.fr/fr/catalogue/etudes/sectorielles/agroalimentaire... Accueil > Agroalimentaire > Le marché des produits alimentaires équitables Le marché des produits alimentaires équitables Repositionner l’offre pour renouer avec la croissance Une étude de marché pour : • Disposer des chiffres clés du commerce équitable en France par circuit, par catégorie de produits, par marque • Connaître les stratégies

l’entreprise bonne maman reflète-t- elle un changement des modes de consommation ? Dans une première partie nous analyserons le marché de la confiture, puis nous nous intéresserons plus particulièrement à Bonne Maman, enfin, nous étudierons la stratégie de diversification de cette marque. I/ Le marché de la confiture 1/ Analyse PESTEL L'environnement politique du marché de la confiture se rapporte en grande partie à celui de l'agroalimentaire. Dans ce domaine, l'Europe est en train de changer ses

Starbucks Etablissez des analyses PEST de marché et d’entreprise et intégrez les dans une analyse SWOT de la future politique européenne (et mondiale ) de Starbucks D’un point de vue sociologique, l’entreprise Starbucks s’intègre tout à fait dans la logique du « manque de temps » : les personnes sont de plus en plus pressées et attendent donc des prestations disponibles à tout moment dans la journée et surtout servies rapidement. Dès lors, le système de Starbucks correspond entièrement aux

territoriale irraisonnée en terme de potentialité aux US Opportunités -Fort potentiel du marché à l’international -Forte notoriété à l’étranger -De fortes synergies avec de nombreuses entreprises sont possibles -Possibilité d’élargissement du mode et des lieux de distribution Menaces -Création d’un lobby anti starbucks -Marché très concurrentiel avec peu de barrières à l’entrée -Attractivité du marché qui attire des cadors tels que mac Donald -Situation politique dans les pays fournisseurs