Marché Des Huiles Alimentaires

 I. Aperçu sur la SIOF : La SIOF Société industrielle oléicole de Fès est une société anonyme à vocation agro-alimentaire plus précisément dans le domaine de l’extraction, raffinage et le conditionnement des huiles alimentaires et conserves des olives, avec un capital qui atteint 42 000 000 Dhs dont les actions sont répartis entre la famille LAHBABI (9 associes). a) Historique : La SIOF a été créé en 1961 sous forme d’une société

2008 - 2009 INTRODUCTION : L’industrie des huiles alimentaires est considérée au Maroc parmi les plus importantes Industries alimentaires. Elle constitue, à côté des minoteries et des sucreries un élément primordial de la stratégie d’autosuffisance en matière alimentaire. L’huile de table constitue l’essentiel de la consommation des ménages en corps gras, cela explique en partie le fait que les pouvoirs

excessives, qui sont des facteurs d’exacerbation des inégalités de revenus. Le marché mondial des céréales a) La loi de l'offre et de la demande représente le modèle principal de l'économie de marché et repose sur l'équilibre de la quantité de bien offert et la demande d'un certain bien. Le tout ayant une influence sur le prix de ce bien suivant l'importance de l'offre ou de la demande. Les prix alimentaires ont doublé par rapport aux années 1990 – 2005. Pour le prix des céréales, l’indice

aussi augmenter le plus possible leur marge de bénéfice en étudiant bien le produit avant son Lancement sur le marché ; mais ce qui nous importe ici, c’est notre pays le Maroc. Lesieur Cristal est une filiale du groupe ONA (86,65%) et leader national dans le secteur des corps gras Diagnostic stratégique : 1) Diagnostic externe : Opportunités | Menaces  | Existence de marche a l'export (Afrique, moyen Orient…) | Libéralisation du secteur.Absence de mesures transitoires pour l'adaptation

Créée en 1996 par Olivier Baussant, fondateur de L’occitane en Provence, cette enseigne est spécialisée dans l’huile d’olives et ses différentes dérivées. La particularité de cette enseigne est que les consommateurs ont la possibilité de déguster les huiles avec du pain. De plus, l’ambiance de la boutique fait un rappel au bassin méditerranéen d’où sont issues les olives sélectionnées pour la fabrication de l’huile d’olives. C’est donc avec un côté chaleureux que cette enseigne accueille ses clients

Laitière, lors de la présentation des résultats 2008, de satisfaire une grande partie des besoins en lait. En 2008, la société a produit 502 millions de litres sur une production nationale de 1,6 milliard de litres, qui couvre environ 85 % des besoins du marché. Les responsables précisent que la ferme ne concurrencera en aucun cas les éleveurs du réseau de collecte qui compte aujourd’hui 112 000 affiliés à qui Centrale Laitière assure une aide financière, notamment l’octroi d’une subvention pour l’achat

d’importance : le lavandin, le pavot (culture intégrée), la lavande, la sauge sclarée, le ginkgo biloba, le thym, l’estragon. La cueillette La cueillette est une activité couramment pratiquée dans la filière PPAM pour répondre aux demandes du marché .Elle s’effectue en zone de montagne. La préservation des sites étant un enjeu majeur, deux organisations s’observent : . Les campagnes, pour fournir des quantités importantes d’une plante qui ne peut être mise en culture pour des raisons techniques

On trouve aussi dans ces aliments des vitamines, mais en faible quantité. Les aliments simples constitués de glucides sont essentiellement les aliments issus des céréales (pâtes, riz, blé,...). Les aliments contenant uniquement des lipides sont les huiles, le beurre. Les aliments riches en protides sont la viande, le poisson, les œufs, le lait. 1- Apports minimaux L'Organisation mondiale de la santé a défini un apport protéique minimal de sécurité équivalent à 25 g/j, mais l'apport étant de qualité

........... 9 2 Le secteur des Industries agroalimentaires (IAA) est l’un des secteurs piliers de l’économie marocaine. «L’agro-industrie est un des métiers forts du Maroc, un secteur sur lequel le pays s’appuie pour assurer sa sécurité alimentaire et sa compétitivité à l’export»1 . Les chiffres classent les IAA au 1èr rang des industries de transformation. En effet, Ce secteur jouit de différents atouts qui en font un secteur porteur au Maroc, parmi lesquels la disponibilité des matières

Projet 2. Etude du Marché 3.Les Produits 4. Données techniques 5. Etude financière 6. Conclusion 1.1 Présentation de Promoteur Nom : Aouadi Prénom : Mariem Diplôme en cours : Doctorat de Recherche en Biologie végétale Sujets de Recherche RECHERCHE SUR L’EXTRACTION DE L’HUILE DE GRAIN DE FIGUES DE BARBARIE 2012 - FST- TUNIS MISE AU POINT DE CONFITURES DE FIGUE DE BARBARIE 2013 –INRAT TUNIS ELABORATION D’UN Article scientifique, « l’effet des huiles essentielles de marjolaine