Marché Des Huiles Alimentaires

des qualités, entre autre nutritionnelles qui sont d’avantage méconnues. Cette huile est la plus produite mondialement, elle représente 25% de l’huile consommable. Les coûts liés à sa production sont en effet beaucoup plus bas que celle des autres huiles d’origines végétales. Ce qui est à l’origine de l’essor de sa production. Celle-ci ne va toutefois pas sans conséquences pour l’environnement. La polémique autour de la déforestation à des fins de production dans les principaux pays producteurs est

des 100 entreprises principales sur le marché et est le deuxième groupe industriel. Le Groupe Savola compte plus de 130000 actionnaires et occupe donc une position privilégiée au Moyen-Orient. Depuis sa création, le Groupe Savola connaît un essor fulgurant. Son développement s’exprime par : • De nouveaux investissements dans divers pays ; • Un important portefeuille de sociétés ; • Une diversité de ses domaines d’intervention : alimentaire, industrie d’emballages, pétrochimie,

(2000/01 – 2003/04) est de 33 000 t avec un maximum en 2003/04, grâce à une excellente récolte. La consommation d’huile d’olive pourrait facilement doubler si les mesures suivantes étaient mises en œuvre : - Une politique active de promotion des huiles d’olive. - Une meilleure organisation du secteur, en unissant la transformation et la commercialisation à la production. - Une politique adéquate de formation et de transfert de technologies. - Un renforcement du soutien au secteur. 5. Industrie

Introduction…………………………………………………………………………………………………………2 II. Diagnostic Externe….................................................................................................3 A- L’offre sur le marché de l’huile d’olive à Taiwan…………………………………………….3 B- La demande sur le marché de l’huile d’olive à Taiwan……………………………………3 C- L’environnement du marché de l’huile d’olive à Taiwan…………………………………3 D- Facteurs Clefs de Succès…………………………………………………………………………………4 III. Diagnostic Interne……………………………………………………………………………………………….4 A- Analyse

caractéristiques de l'agriculture et de la sécurité alimentaire au Sénégal 2.2.2.Politique agricole et politique tarifaire concernant le riz au Sénégal 2.2.3.Conséquences pour la production, la consommation et les importations de riz 2.2.4.Le cas guinéen 2.2.5.La problématique du riz au Mali 2.3. Exemple d'une production agro-alimentaire : l'huile de palme 2.3.1.Principales caractéristiques de la filière huile de palme en Afrique 2.3.2.Une perte de part de marché de l'huile de palme ouest africaine. 2.3.3

du marché des huiles alimentaires. Expliquez la différence d’évolution des ventes en volume et en valeur. (4 points) Marché mature (1pt) qui connaît une légère décroissance en volume (- 2,6 % en 2008) compensée par une hausse de 7,2 % en valeur. (1pt) Cette différence d’évolution en volume et en valeur s’explique par la hausse des prix due à l’inflation (1pt) mais également par une montée en gamme des produits (1pt). 2. Présentez les différents éléments de l’offre sur ce marché. (12

constitue une importante source de devises pour les économies locales, à la fois pour l’exportation et comme matière première pour l’industrie locale. L'huile de palme est un défi actuel impliquant plusieurs domaines : environnementaux, médical et alimentaires. Etant donné sa richesse en graisses saturées (environ 50 %) et notamment, comme son nom l’indique, en acide palmitique, son intérêt nutritionnel est discuté. En effet, sa culture entraîne une forte déforestation des pays tropicaux, sa consommation

la figue d'Égypte, des pétales de rose ou de coquelicot), animal (larve de cochenille) ou minéral (argiles rouges, oxydes de cuivre ou de fer, ocre), une spatule écrasant une poudre ou une pastille sur une palette à fard puis la mélangeant avec des huiles ou des onguents. D'autres pigments peuvent être utilisés pour le maquillage : bleu de l'oxyde cuivrique (soulignant notamment les veines des tempes et de la poitrine), jaune de l'orpiment, noir de charbon, vert de malachite sur les paupières, nombreuses

3 Présentation des principaux produits dérivés des co produits de la filière pèches .... 37 6.5.3.1 Enzymes protéolytiques ..................................................................................................... 43 6.5.3.2 Farines et huiles brutes de poisson :................................................................................... 43 6.5.3.3 Hydrolysats de protéines .................................................................................................... 43 6.5

interrogations. * Mme BOUSSELAMI, responsable de laboratoire, et Mr MOUNSI , pour leur accueil chaleureux, leur précieux conseils sur la façon d’élaborer ce travail et d’avoir partagé avec moi tout leur savoir faire dans le domaine de la production des huiles de table. Ainsi que l’ensemble du personnel de la SIOF pour leur accueil sympathique et leur coopération professionnelle tout au long du stage. Et finalement, je tiens à porter mes remerciements sincères à tous les membres de ma famille et