Marché Des Plats Cuisinés Surgelés

II) FLEURY MICHON : Présentation de l’Entreprise Fleury Michon est une entreprise vendéenne crée en 1904, qui s’est imposée sur le marché de plats cuisinés frais et surgelés. C'est une entreprise à capital majoritairement familial ce qui lui confère son indépendance d'action et de gestion. Sur ses 11 sites de production, 6 se situent dans le bocage vendéen à proximité du siége social implanté à Pouzauges, 1 en Bretagne et 4 à l'International (Canada, Espagne, Italie, Slovénie). Le développement

WEIGHT WATCHERS Un relais de croissance pour le rayon des plats cuisinés appertisés Qu’est ce que Weight Watchers? • Une marque associée au régime et à la nourriture diététique mais aussi à l’expertise « Depuis plus de 35 ans, WW a permis à des millions de femmes et d’hommes de perdre sainement du poids » Un programme de régime mais aussi un grand nombre de produits en grande distribution • Qu’est ce que Weight Watchers? Ce programme draine en France deux millions de personnes à ses

mal à se développer ; les décisions stratégiques sont donc devenues indispensables. Dans ce dossier nous allons étudier la stratégie de Picard. Cette société spécialisée dans le surgelé existe depuis plus de 100 ans. Aujourd’hui les clients de Picard sont divers, il y a les célibataires qui ne savent pas cuisiner mais également des familles avec enfants, tous viennent chez Picard pour la qualité des produits. Dans une première partie nous allons présenter l’entreprise Picard en rappelant son

développement rapide des gammes «traiteurs réfrigérés et traiteurs congelés » sur les marchés Européens La généralisation du four à micro ondes dans tous les pays développés a été mise à profit par de nombreux industriels pour présenter des gammes de produits ne nécessitant pas de préparations complémentaires , faciles à réchauffer et donnant du plaisir aux consommateurs Le développement des plats cuisinés réfrigérés et surgelés est une illustration de cette tendance lourde Exemple de produits élaborés à

------------------------------------------------- ETUDE DE MARCHE DES PRODUITS TRAITEURS ------------------------------------------------- EN LIBRE SERVICE 1. Analyse de l’environnement | POINTS POSITIFS | POINTS NEGATIFS | ECONOMIQUE | Pays émergentNouveaux marché | Crise économiquePouvoir d’achat en baisse | JURIDIQUE | Normes protectrice du consommateur | Scandales sanitaires | SOCIAL | Consommateur nomade | Consommateur très exigent, informé et infidèle | TECHNOLOGIQUE | Achat

identité et sa culture 4 A. La politique générale de l’entreprise 4 B. La culture 6 C. Le métier 8 D. Le système de management 8 E. Recette stratégique 9 II. La segmentation stratégique 10 A. Le segment de la conserve 10 B. Le segment du surgelé 10 C. Le segment du frais transformé 11 D. Les produits innovants 11 E. SWOT 11 F. Facteurs clés de succès : 12 G. Avantages concurrentiels : 12 H. Le regroupement 12 I. Mutation de la demande : 13 J. Mutation de l’offre 13 K. La chaîne de

par année est passée de 210 à 185 kilos,ce DÉCLARENT PRÉFÉRER faible disponibilité des produits frais du fait de l’éloiqui reste encore très important», constate M. Benna- LES PRODUITS FRAIS, gnement des côtes. L’étude du HCP fait claini. % LES PLATS rement ressortir que c’est A noter également que les chiffres issus des deux ÉQUILIBRÉS ET % au sein des classes sociales enquêtes montrent que la ESSAYENT DE RÉDUIRE aisées de la population que nous assistons à un véristructure de ces dépenses

produits. P.16 La Veille p.17 Mise à la charte graphique p.18 Etude de marché. p.20 Bilan p.21 Annexes  p.22 Remerciements Je tiens à remercier tout le personnel de l’équipe marketing Tipiak pour sa gentillesse et sa bonne humeur. Je souhaite remercier tout particulièrement : Sylvain Lelievre, mon responsable de stage et chef de projet «plats céréaliers » qui m’aura guidé tout au long du stage en me laissant très autonome. Il à su se

SPE/UNE:COUV 01 26/05/10 14:59 Page 1 SPÉCIAL CO N S O M M AT I O N ® HABITUDES Combien dépensent les Marocains pour l’alimentation ? Que consomment-ils ? ® TENDANCES Crèmes glacées, surgelés..., des produits qui n’arrivent toujours pas à séduire les foyers marocains. Des marchés embryonnaires. ® SANTÉ ALIMENTAIRE La malnutrition encore très répandue au Maroc. Un office national veille désormais sur la santé alimentaire. Supplément à La Vie éco N °   du  mai au

TD 2 : LE MARCHÉ DES PRODUITS SURGELÉS Observation macro environnementale : en dehors du marché (composantes environnementales : politique, culturelle, sociale, technologiques, sociétale, écologique, concurrentielle …) 1. Diagnostic externe du marché des surgelés Menaces Opportunités PRESENTATION DU MARCHÉ Structure du marché : Structure concurrentielle Plus il y a d’offreurs, moins on a d’avantage concurrentiel (moins de chance d’être le meilleur, d’être choisi parmi les autres) Uniliver, Uniq