Marché Des Produits Laitiers Pestel

l'entreprise. Comment ? : En choisissant les marchés sur lesquels on veut s'implanter et évoluer, cela suppose également éventuellement de s'engager dans de nouveaux domaines ou se retirer de domaines particuliers pour se recentrer sur un domaine spécifique. La corporate strategy repose sur le métier. Le problème c'est quand elle a plusieurs métiers. Métier : Ensemble des savoir-faire et des compétences distinctives dont l'objectif est de proposer des produits adaptés à la demande. Le métier évolue,

% du budget alimentaire est consacré aux repas hors domicile, contre 11% il y a 30 ans. Sur ce marché dynamique se livre un combat acharné entre une multitude de concurrents qui ne cessent d’augmenter leur point de vente en proposant continuellement de nouveaux produits et en inventant de nouveaux concepts. L'histoire de Starbucks est intimement liée au développement à l'échelle mondiale du marché du café. Après avoir ouvert son premier magasin à Paris en janvier 2004, Starbucks dispose aujourd’hui

externe et interne Diagnostic externe et interne Diagnostic externe PESTEL : Facteur macroéconomie de l’environnement Les critères du PESTEL sont très dépendants du pays auquel l’on s’intéresse, notamment le politico-légal, l’économique et le socioculturel. Cependant, la mondialisation s’accompagne d’une tendance à une harmonisation des environnements (Rey A. (ed), 1998). Nous prenons le parti d’étudier principalement les marchés occidentaux. 1. Environnement Socioculturel L’environnement dans

l’entreprise renvoie à celle de profit, de rentabilité et de productivité. La performance de l’entreprise a longtemps été jugée sur les résultats obtenus, elle l’est aujourd’hui aussi sur ceux attendus. Indicateurs : Au niveau économique : Position sur le marché Dans le domaine financier : Taux d’endettement, taux de rentabilité Au plan social : Taux d’absentéisme, Bilan social Au niveau sociétal : Taux d’émission de Co 2 Robert S.Kaplan et David P.Norton ont proposé un nouveau système d’analyse de la performance

détermine le niveau des moyens à mettre en œuvre pour atteindre les objectifs définis La décision stratégique repose sur deux piliers : L’analyse de l’environnement : l’entreprise se positionne dans un marché concurrentiel par rapport à ses concurrents directs et en fonction de l’état du marché (environnement technologique, concurrentiel, social, culturel…) ; La connaissance des capacités propres de l’entreprise qui déterminent le champ d’action stratégique possible puisque celui-ci repose sur

plus en plus d'ampleur. Il connait une croissance annuelle d’environ 20% depuis la fin du XXème siècle, à l’échelle mondiale (Aux niveaux des superficies cultivées mais aussi de celui des ventes). Au cours des dix dernières années, les ventes des produits biologiques ont été multipliées par dix. Nous assistons donc à une véritable montée en puissance de l’agriculture biologique, née avant tout d’un désir de sauvegarder l’environnement, mais aussi en réponse à l’industrialisation de l’agriculture.

ANALYSE GLOBALE « QUALI ET QUANTI » DEFINITION DU MARCHE DE L’EPICERIE SUCREE : Faire l’amour en cachette, c’est comme voler des bonbons à l’épicerie. C’est délicieux » Christian Bobin Le terme épicerie sucrée est une des activités de l’industrie agroalimentaire. Il désigne un ensemble de produits sucrés que l’on peut consommer à tout moment de la journée (Gouter, petit-déjeuner, en cas, dessert…) Ce marché représentait 12,9 milliards d’euros de chiffre d’affaires en 2013 avec une évolution

 Sommaire Diagnostic INTERNE I. Au niveau de ses activités principales (FORCES) a) Le produit Page 3 b) La fabrication Page 4 c) Le marketing, la vente Page 4 d) La communication Page 4 II. Au niveau de ses activités de support (FAIBLESSES) a) Infrastructures Page 5 b) Concept Page 5 c) Cibles Page 6 d) Gestion des stocks Page 6 Diagnostic EXTERNE I. Au niveau macro-environnement a) Politique Page 7 b) Economique Page 7 c) Socioculturel Page 7 d) Technologique Page 7

CARREFOUR INTRODUCTION : Carrefour SA est une société fondée en 1959 à Annecy par les familles Fournier et Defforey. Elle se positionne sur le marché de la grande distribution et s’est au fur et à mesure des années déployée et diversifiée dans le monde entier. Elle est, depuis janvier 2009, dirigée par Lars Oloffson et se trouve être n°2 mondiale de la grande distribution, après Wal-Mart le géant américain. Le groupe Carrefour est présent aujourd’hui principalement en Europe (n°1), en Asie

3C’s Client Concurrent Compagnie SCP Segmentation Ciblage Positionnement 4P’s Product, Price, Place, Promotion “Integrated Marketing” 2 Le contexte marketing Monde plus rapide Individus Monde plus global Marketing des produits, services et idées Monde plus compétitif Organisations Monde plus incertain Le contexte marketing • • • • Monde plus rapide Monde plus compétitif Monde plus incertain Monde plus mondial AUJOURD’HUI DURER EST DE PLUS EN PLUS DIFFICILE