Marché Du Yaourt Au Lait De Brebis

A. Analyse du marché et de la stratégie de l’entreprise 1. L’entreprise Triballat-Noyal La marque Sojasun appartient à la PME bretonne Triballat-Noyal. Cette entreprise familiale est très présente en Europe et embauche 980 personnes sur 15 sites de production et deux filiales : une en Espagne et une en Italie. Son chiffre d’affaire est de 270 millions d’euros en 2008. Ses principales activités sont: • Les produits au soja: Sojasun et Sojade (produits au soja bio) depuis 1988. Les produits

PLAN 1. Contexte et problématique 2. Diagnostic et analyse a. L’analyse interne b. Le marché -La structure du marché -L’évolution du marché - le cycle de vie du marché c. Les consommateurs - motivations et freins - perception des produits bio d. La concurrence - la structure(PDM) - la position concurrentielle - la PDM relative - la cartographie du positionnement - le comparatif des produits/prix/communication 3. stratégie Marketing *

privé d’Europe. Lactalis est un groupe familial laitier basé à Laval, en Mayenne, dans l’Ouest laitier Français et présent dans un grand nombre de pays. LACTALIS, propriété de la famille Besnier, traite chaque jour près de 22 millions de litres de lait en faisant le deuxième groupe agroalimentaire français derrière le groupe Danone. Les marques de LACTALIS sont nombreuses et variées, nous citerons par exemple : Président, Société, Galbani pour les marques internationales, Bridel, Bridelice, BA, Lactel

 FILIERE LAIT I. Présentation générale économique II. Les acteurs III. Entreprises IV. Interprofession V.La filière lait dans le monde I. Présentation générale économique EN FRANCE : Poids lourd du PIB Français Moteur de l'économie française, la filière laitière affiche un excédent commercial de 4,3 mds € en 2012. Avec 250 000 emplois répartis sur tout le territoire, la filière génère un chiffre d'affaires de 25 mds €

diner19-21h Déjeuner et diner : entrée, plat, dessert. Le Petit déjeuner : -Pain grillé ou brioche, des biscotes avec beurre, confiture, chocolat fondu, miel… parfois trempé dans du café, du chocolat, de thé. Des céréales, souvent dans du lait Du jus de fruit Un yaourt Un fruit Des croissants, pains au chocolat, pains au raisin…(viennoiseries achetées en boulangerie) PAS DE JAMBON ŒUFS….. Le déjeuner : L’apéritif (apéro) quand on a des invités : alcool fort : Whisky, porto, vodka, champagne si

(Mohamed) Le lait (Toi et moi) _Qu'est ce que le lait ? (Toi et moi) _Son Histoire (Toi) _Ses composants (Moi) _Ses méfaits et allergies (toi) _Les différents types de lait (Moi) Les produits laitiers en général (Toi) Conclusion (Moi) Ps : IL Y A LE DEVELPPEMENT DE MES IDEES ET L'INTRO + QUELQUES IMAGES ! Qu'est ce que le lait ? Le lait est un aliment et un liquide biologique de couleur généralement blanchâtre produit par les mammifères femelles . Le lait est produit par les

générale Les quantités de lait et de produits laitiers consommés en France vont en augmentant depuis les années 1950. La production laitière est probablement le domaine dans lequel les expérimentations en système durable sont allées à ce jour le plus loin. Les produits laitiers ou laitages sont le simple lait ou des aliments transformés à partir de laits. Parmi les laits utilisés, le principal est de loin le lait de vache . Mais on utilise également le lait de chèvre, de brebis, de chamelle, de yak

ETUDE DE CAS Les deux vaches des fermiers du Bio Université de Cergy-Pontoise IUT St-Christophe DUT Techniques de Commercialisation Année universitaire 2008-2009 SOMMAIRE Problématique : Le marché de l’ultra frais étant arrivé à maturité, nous pouvons nous demander si cela ne compromet pas l’avenir des différents acteurs du secteur tel que Danone. I - Analyse externe p. 3 A] Macro-environnement p. 3 B] Offre p. 4 C] Demande p. 8 D] Conclusion

remonte, dit-on, aux années 1830. À cette époque, les boulangers fabriquaient de grosses miches de pain rondes. C’est alors qu’on a introduit le pain viennois, un pain blanc, à base de levure de bière et de lait et de forme allongée. Pour qu’il coûte moins cher, on a remplacé le lait par de l’eau. Il est devenu le pain du peuple, le « pain quotidien ». On devait l’acheter tous les jours parce qu’il ne se conservait pas bien (ce qui est toujours le cas). La boulangerie est ainsi devenue, et

matières Table des matières - 2 - I) L’offre 1 1) Production : 1 2) Situation des marques 1 a) Sodiaal 1 b) Lactalis 1 c) Régilait 1 3) Prix du lait 2 II) La demande 1 III) La consommation 2 IV) Communication 6 1) Lactalis et Candia: deux grands distributeurs de lait 6 a) Présentation de ces deux groupes 6 La communication Candia: 6 Quelques mots sur Lactalis 2 b) Véritable bataille entre Candia et Lactalis 2