Marché Européen Biscuit Biscotte

Avec un chiffre d’affaires de 2,15 milliards d’euros en 2009 et 3800 collaborateurs répartis sur 18 sites en France, Kraft Foods est l’un des leaders de l’agroalimentaire. Acteur incontournable du marché de l’épicerie, nous animons et dynamisons les marchés du biscuit, du café et du chocolat. Chaque jour, nos collaborateurs conçoivent, développent, fabriquent et commercialisent notre portefeuille de marques. Nos marques emblématiques telles que LU, Prince, Belin, Heudebert, Carte Noire, Jacques

d’une quarantaine d’année, aisées et soucieuses de préserver leur santé. II. Le concept A. Définition Aujourd’hui, les consommateurs peuvent trouver des produits biologiques dans tous les circuits de distribution (boutique spécialisée, GMS, marché, ferme…). Ainsi pour se démarquer de la concurrence et proposer une offre différente afin d’avoir un avantage concurrentiel, le choix de notre concept consiste à créer une distribution personnalisée et spécialisée en produits secs. Autrement dit,

Huile de palme : Danger ! L'huile de Palme est la moins chère du monde. Pour cette raison, elle est partout : prenez n'importe quel plat cuisiné, biscuit, margarine, pâtes à tartiner... il y a fort à parier que sur l'emballage vous trouverez la mention "huile végétale", ce qui signifie en réalité 'huile de palme", car si le produit était fait avec de l'huile d'olive ou de tournesol, inutile de vous dire que cela figurerait en clair sur l'étiquette!  Or l'huile de palme est non seulement mauvaise

. et séduit aussi les adultes.   La lutte contre l'obésité a beau être un sujet d'actualité, les ventes de Nutella caracolaient en 2008, avec une augmentation de 6%. Son quasi-monopole n'empêche pas de nouveaux concurrents de se lancer sur ce marché en plein essor. La preuve en cinq propositions alléchantes. So British: Terre exotique C'est quoi? Spécialiste des épices, cette marque se lance dans des mélanges incongrus de chocolat avec du poivre sauvage de Madagascar, de l'orange confite ou

familles de produits fabriqués Pates froides, seches, a potage, au four, a soupe Boulangerie fabrication de produits de boulangerie avec une periode de conservation moyenne ou longue. breakfast cereals, snacks, flour mill, biscuits, sliced leafs, biscottes Pain frais fabrication de produits avec une periode de conservation tres courte Cattering fabrication des gateaux et des croissants geles pour les bars ou les patisseries 1.2 Pour les pâtes, chiffrege produits frais, produits

Carrefour City, etc.). En 1999, l’entreprise a fusionné avec le groupe français Promodès, l’un de ses principaux concurrents, et est ainsi devenu le numéro un européen de la grande distribution. En quarante ans, le groupe Carrefour est devenu un leader de la distribution dans le monde. Deuxième distributeur mondial et premier distributeur européen, il développe aujourd’hui quatre formats de magasins alimentaires : les hypermarchés, les supermarchés, le cash&carry et les magasins de proximité. Le

générales du marché: A/ 1. Definition du marché Avec une population de 68,3 millions d'habitants, la France est l'un des principaux marchés mondiaux pour les biscuits. Même si de nombreux fabricants commercialisent leurs biscuits de manière à plaire aux jeunes générations, le principal avantage du marché des biscuits est que ces produits plaisent aux consommateurs de tout âge, en raison de leur variété et de leur commodité. Le marché du biscuit est le

desserts à base de soja, sauce de soja ;- à base de colza : huile de colza ;- à base de betterave sucrière : sucre. d’ingrédients : farine de maïs dans le pain, les céréales pour petit-déjeuner, les biscuits apéritifs...- flocons de maïs dans les barres de céréales...- semoule de maïs dans les biscuits apéritifs, la chapelure, la bière, les céréales pour petit déjeuner...- amidon de maïs et liants amylacés (fécule) dans les plats cuisinés, les sauces, la charcuterie, les crèmes desserts, les préparations

repas pris à des heures relativement fixes et communes à tous ; un temps de préparation et une durée des 24 La gastronomie s'inscrit dans la continuité du modèle alimentaire français repas relativement élevés (plus que dans d'autres pays européens) ; un repas structuré par au moins 3 composantes pris dans l'ordre ; une grande importance accordée au goût des aliments ; une intervention de savoir-faire transmis par l'expérience. 1. LES OUTILS DE COLLECTE ET DE METHODE DES PRATIQUES ALIMENTAIRES

indépendantes, et ont dans une certaine mesure quitté la cuisine ou du moins la cuisine traditionnelle. Mais, ce n'est pas pour autant qu'elles ont oublié le goût des bonnes choses demeurant ainsi un marché intéressant pour les fabricants.

 Tendance actuel : diminution du sucre. Economique : Marché stable mais légèrement en déclin. Démographique : La confiture est consommée à toute âge.
 Innovations : Le goût des confitures industrielles se rapproche de plus en plus de la confiture