Marché Restauration Italienne

Programme des conférences • La liste des exposants • Focus Marché de la VAE • VAE Expo en bref p2 p4 p21 p23 p26 p27 p28 p29 p30 Le salon de la vente à emporter, de la restauration urbaine & nomade Paris La Défense, 14 & 15 octobre 2010 VAE expo, la restauration s’emporte ! L e salon Vae expo est le salon des professionnels de la restauration rapide et de la filière snacking. Il s’adresse à l’ensemble des intervenants de ce marché en pleine évolution qui s’impose d’ores et déjà comme

de masse Associé au haut de gamme Sensible aux contrefaçons  Présent sur un marché très ciblé L’industrie du luxe en chiffres Le marché mondiale :    Développement spectaculaire depuis 2 décennies CA 2009 mondiale : 180 milliards d’€ 20 000 entreprises à travers le monde Part de marché des entreprises:   Françaises = 36 % Américaines = 23% Le marché français :     Italiennes =13% Autres = 28 % 35 secteurs d'activité dans le Comité Colbert 170 00 employés

CRISTAL SEAFOOD 1 – Rechercher et analyser les caractéristiques de ce marché : L’entreprise CRISTAL SEAFOOD est une SARL créée en 1999, par Pierre Dubois. Elle est située à Boulogne, et commercialise des produits de la mer, tels que poissons ou crustacés frais, essentiellement en France. L’entreprise souhaiterait effectuer quelques livraisons ponctuelles, et développer les exportations avec la Suisse. * Accessibilité : * Critères géographiques : * Cout du transport : Prix

EPREUVE - E5 Coefficient 5 MAC DONALD’S ELEMENTS DE CORRIGE DOSSIER 1 : MAC DONALD’S SUR LE MARCHE DE LA RESTAURATION (Annexes 1 à 4) 1. Le marché français de la restauration 1. Facteurs d’évolution du marché ▪ La situation du marché : 12,3% de croissance seulement depuis 8 ans, 30 milliards d’euros en 2000 , le secteur est tiré par les chaînes (20% du marché français, 62% de croissance depuis 1992) a connu un ralentissement en 1999 (+6,7% CA) mais les recettes moyennes

Etude de marché : I/ Diagnostique Externe 1) Marché national 1.1) L’évolution du marché L’économie française connait des changements notables depuis l’arrivée de la crise en 2007. Le  PIB de la France a reculé de 2,2% en 2009. Il s’agit de la plus forte récession depuis l'après-guerre. Cependant, on constate qu’au quatrième trimestre, la croissance a dépassé les prévisions en atteignant +0,6%, selon l'Insee. Depuis 2007, on constate également que la consommation et l’investissement

précieux conseils lorsque j’étais un peu bloquée dans certaines parties de mon dossier. Création d’un restaurant Janeiro, Angela ii Sommaire Le domaine de la restauration est en constante évolution, les gens sont toujours à la recherche d’innovation. Par contre, la conjoncture économique n’aide pas ce marché actuellement. La restauration est un domaine qui m’a paru intéressant, est c’est pourquoi j’ai voulu effectuer ce projet. Avec les connaissances que j’ai acquises, j’ai voulu tenter l’expérience

plat qui convient à tous dans une ambiance sympat. Promotion : Les chiffres de la restauration [pic] Source : Gira - Foodservice/Cniel. Prévisions pour 2011: • Chiffre d'affaires de la restauration rapide +4.5% en valeur. • Chiffre d'affaires de la restauration rapide +2.5% en volume. • Chiffre d'affaires de la restauration traditionnelle + 2% en valeur. Le marché de la restauration après un net recul suite à la crise économique, retrouve une dynamique avec des prévisions

incapable de mettre en route les réformes susceptibles d’accompagner l'évolution de la république et l’émergence de nouvelles revendications des autres catégories sociales : terre pour les plus pauvres, citoyenneté romaine pour les élites des cités italiennes annexées par Rome et accroissement des droits civiques pour l’ordre des chevaliers. Il fallut attendre Sylla et les années 82-79 pour voir un chef des optimates élaborer et appliquer un programme innovant pour défendre et adapter l’ordre républicain

Première Partie : Une stratégie adéquate/adaptée/nécessaire aux climats économiques existants A- Un marché très concurrentiel : analyse sectorielle et interne du groupe Dans cette première partie, nous allons premièrement nous pencher sur une présentation générale du groupe mais également à l’environnement très concurrentiel du marché aérien. Nous procèderons pour ce faire à une analyse PESTEL et utiliserons également la matrice de M. Porter. Pour finir, nous étudierons les menaces

1 / 69 LE MARCHÉ DE LA RESTAURATION RAPIDE FRANCE Mise à jour: 08/12/20222 / 69 Sommaire SYNTHÈSE DU MARCHÉ 1.1 Présentation et dé�nition du marché 1.2 Le marché mondial 1.3 Un marché national solide 1.4 La cyclicité du marché 1.5 Le secteur de la restauration rapide est durement impacté par la crise sanitaire ANALYSE DE LA DEMANDE 2.1 Les Français, des consommateurs atypiques mais amateurs de fast-food 2.2 L'augmentation de la consommation française 2.3 Des disparités régionales 2.5 Les enseignes