Marketing Expérientiel Et Sensoriel

ECOLE DOCTORALE DE SCIENCES ECONOMIQUES ET DE GESTION UNIVERSITE DE RENNES 1 L’INFLUENCE DE LA COULEUR EN MARKETING : VERS UNE NEUROPSYCHOLOGIE DU CONSOMMATEUR THESE pour l’obtention du titre de tel-00208003, version 1 - 18 Jan 2008 DOCTEUR DE L’UNIVERSITE DE RENNES 1 MENTION « SCIENCES DE GESTION » Doctorat conforme au nouveau régime défini par l’arrêté du 30 mars 1992 présentée et soutenue publiquement par Bernard ROULLET Le 15 décembre 2004 JURY Directeur de recherche : Monsieur

elle-même, faisant appel aux designers, aux graphistes, aux agences de publicité. Cette activité devient une fin en soi et reçoit l’essentiel de l’attention. Ce faisant, on oublie qu’elle n’est qu’un moyen. On fait du marquage l’apanage exclusif du marketing et de la communication, sous-estimant le rôle des autres fonctions de l’entreprise dans la réussite de la démarche de marque. Or le marquage, s’il est indispensable, est la phase terminale d’un processus, impliquant et focalisant les ressources de

DEPA 2011 Disponible en mode multipage Dans la categorie: Commerce et Marketing INTRODUCTION GENERALE Face à la globalisation poussée des marchés et au cycle de vie des produits de plus en plus court, en raison des progrès technologiques et d'une concurrence plus forte, la survie des entreprises n'est plus acquise de façon définitive. Un tel environnement mouvant contraint les entreprises à adopter des stratégies marketings pour un meilleur positionnement. En effet, on constate qu'un nombre élevé

2000, N. Brudey et C. Ducrocq, Vuibert Revues : LSA Points de vente Linéaires Programme : Objectif : se familiariser avec la distribution I. Les fonctions et l’organisation de la distribution II. Les formes de commerce III. Le marketing du distributeur IV. Les stratégies de distribution INTRODUCTION SECTION 1 : Quelques repères économiques : En 2008, 41% du CA en valeur est réalisé par l’ens du commerce du détail et 78% par celui du détail alimentaire. En volume, les

Marketing de grande consommation Il existe plusieurs cours de marketing (de service & industriel). Ce marketing de grande consommation s’adresse à tout le monde, aux consommateurs (plutôt au niveau des produits). Ce type de marketing est du B2C, business to consummer (marketing de consommation). Le marketing de service s’intéresse aux services fournis. Le marketing industriel lui s’adresse aux entreprises qui font du business avec d’autres entreprises : le B2B, business to business. Chapitre

Marketing Séance 1 : Présentation du marketing Introduction : De l’économie au marketing Cas du marché de l’automobile • De l’économie de la rareté.. 18ème siècle : on travaillait pour se nourrir essentiellement (60 à 80 % du revenu) : l’empire du pain. La consommation est le luxe, réservée aux aristocrates et religieux. La richesse, c’est la consommation de tous, on veut démocratiser la consommation. 20ième siècle : ère de la massification de l’outil de production et en parallèle

personnes qui se sont montrées disponibles pour répondre mes questions comme Madame Claire FAVOT, responsable des relations humaines et du service de la coordination du Musée de la poupée, Madame Roxane LEROUX, responsable promotion du Département Marketing et de la direction du Développement des Publics et de la Communication de la Cité de la Science et de l’Industrie, Madame Jamila ALKHATIB, responsable des médiateurs scientifiques et culturels et chargée de la formation du 1er dégrée du Cnam,

Fondements de marketing
 Chapitre1 : Introduction
 1.1. Qu'est-ce que le marketing ? Le marketing est une démarche qui consiste à planifier et à mettre en œuvre l'élaboration, la tarification, la promotion et la distribution d'une idée, d'un produit ou d'un service en vue d'un échange mutuellement satisfaisant pour les organisations comme les individus. Les variables opérationnelles sur lesquelles l’entreprise va jouer sont les produits, les prix, la promotion, la place = les 4 P. C'est un

consommation de la viande afin de comprendre la logique de fonctionnement de la filière et de positionner la viande issue de l’élevage traditionnel sur le marché ; iii) enfin, nous avons conduit des analyses physico-chimiques et des évaluations sensorielles par dégustation de consommateurs afin d'identifier les attributs organoleptiques de cette viande, selon le mode de cuisson et susceptibles d’être exploités dans une qualification. Les résultats montrent que le système traditionnel, marqué par une

spécialement Madame HIMPE, Maître de mon mémoire, professeur au sein du Cesacom et guide motivationnel ! J’en profite pour remercier mon école de communication - le Cesacom - que j’ai eu la chance de connaître et où j’ai pu étudier la communication et le marketing de manière concrète et professionnalisante au plus haut point. Le sujet de mon mémoire n’est pas le fruit du hasard : je suis communicant et ponctuellement animateur. Paradoxalement, il n’a pas grand chose à voir avec mon projet professionnel puisque