Marketing Mix Restauration

Stratégie Marketing | Plan du module I. Le marketing ou mercatique a. Définition du marketing b. Concepts et évolution du marketing c. Démarche de la mercatique ou marketing d. Segmentation au service du marketing II. Politique Marketing a. politique produit b. politique de prix c. politique de distribution d. politique communication III. Stratégie marketing A) Définition de la stratégie marketing B) Elaboration

des paysages, etc.) et demeure toujours la première destination touristique mondiale. Economique : Le secteur économique est propice à une clientèle de passage qui demeure de plus en plus nombreuse. De plus, l’hôtellerie de chaine (sans restauration) tend à se développer et constitue ainsi 70% de l’offre actuelle. L’image de ce secteur a évolué positivement, que se soit au niveau du développement durable ou de la qualité, c’est-à-dire le confort des chambres, les services proposés et d’autres

..................30 4.3.3 Opportunités du marché...........................................................................31 4.3.4 Menaces du marché .................................................................................314.4 Le marketing mix ...........................................................................................31 4.4.1 La politique produit .................................................................................31 4.4.2 Politique de prix.............

MARKETING INTERNATIONAL PLAN: 1. Introduction : Internationalisation et notion d’échanges 2. Internationalisation : Démarche (stratégie Marketing) 3. Influences culturelles et problématique : Adaptation ou globalisation 4. Etude de marché à l’International 5. Politique Marketing BIBLIOGRAPHIE Marketing international, Pasco C. Le stern-Beaumevielle et David Dumod 2007 Marketing international : Développement des marchés et mgnt multi culturel, Vuibert 2004 Marketing international, Croué C. De Boeck

................... 26 III. INNOVATION D UN PRODUIT ...................................... 29 1. LA PROBLEMATIQUE ........................................................................................................ 29 2. LE MARKETING MIX ......................................................................................................... 29 2.1. Le produit .................................................................................................................. 29 2

touristique résulte d’une combinaison complexe de dimensions spatiales (géographie, économiques, culturelles,....), d’échelle temporelles d’ampleur variable (loisirs, excursions courts séjours, vacances), de processus productifs divers (hôtellerie, restauration, transports, ...) et de schémas relationnels complexes (personnels ou collectifs, marchands ou non marchands, normés ou spontanés) »1 Donc, en tenant compte de cette définition et celle retenu dans le cours de gestions de produit touristique, nous

TC GROUPE 1 MARKETING OPERATIONNEL Häagen-Dazs [pic] SOMMAIRE INTRODUCTION 3 Présentation de la marque 3 PROBLEMATIQUE 4 Développement de la problématique : 4 POSITIONNEMENT ET CIBLE 5 SWOT 6 FORCES DE LA MARQUE 6 FAIBLESSES DE LA MARQUE 8 OPPORTUNITES 9 MENACES 9 Tableau récapitulatif : 10 MARKETING MIX 11 POLITIQUE DE PRODUIT 11 POLITIQUE DE PRIX 13 POLITIQUE DE DISTRIBUTION 13 POLITIQUE DE COMMUNICATION

La force de vente Les missions des commerciaux * Contrôles administratifs * Merchandising * Promotions * Visites « gros clients » * Visites « petit client » * Prospection * Distributions * SAV Le marketing direct Démarche marketing qui consiste à gérer une offre et une transaction personnalisée à partir de l’exploitation systématique d’informations individuelles. Il se caractérise par : * L’utilisation d’une base de données * L’emploi de techniques

Etude de cas : Communication des entreprises SOMMAIRE Introduction : Présentation de l’entreprise p I- Marketing mix et analyse SWOT p A. Marketing mix p 1/ Produit p 2/ Prix p 3/Distribution p 4/ Communication p B. Analyse SWOT p 1/Forces p 2/Faiblesses p II- La communication commerciale et institutionnelle p A. Positionnement p B. Notoriété p C. Slogan p D. Etude du logo et de la chartre graphique p III- Objectifs et cibles de la communication

Le Marketing Mix 1 Chapitre 1 La Variable Produit 2 1 1- La notion de P dans l’optique MKT 1°Le produit, une notion évolutive 3 En MKT, un Produit = Bien ou Service Hôtellerie-restauration sont principalement des services. L’entreprise doit rester à l’écoute de son marché => créativité, initiative, … Définir le service global Le Produit doit concevoir une réponse à des besoins latents ou exprimés. 1- La notion de P dans l’optique MKT 2°Les spécificités des produits d’accueil