Memoire Hotellerie Restauration

fréquentation en France. C‟est grâce à eux que les effets de la déprise se sont moins fait sentir en 2009. Or ce sont les villes, et notamment Paris, qui attirent le plus grand nombre de touristes, tant Français qu‟étrangers. Le taux d‟occupation de l‟hôtellerie s‟est fortement accru au cours des dernières années : il représentait, en 2007, 16 points de plus en milieu urbain qu‟en milieu non urbain, Paris dépassant fortement les autres villes. C‟est ainsi que Paris accueille à elle seule 32% des nuitées

GESTION Management, sciences de gestion et numérique Durée de l’épreuve : 4 heures Coefficient : 16 L’usage de la calculatrice avec mode examen actif est autorisé. L’usage de la calculatrice sans mémoire, « type collège » est autorisé.Dès que ce sujet vous est remis, assurez-vous qu’il est complet. Ce sujet comporte 14 pages numérotées de 1/14 à 14/14. Le candidat sera attentif aux consignes contenues dans le sujet pour traiter les questions. Notation20

environnementales. 1 Résultats 2013 des dispositifs permanents d’enquêtes dans les aéroports et dans les trains – CRT Paris Île-de-France, ADP, SAGEB, SVD (BVA). Sources : ADP – DGCIS – Eurostar – FMI – IATA – INSEE – In Extenso Tourisme, Hôtellerie & Restauration – OMT – SNCF – Thalys. +6,1 % de hausse des nuitées hôtelières internationales à Paris Île-de-France en 2013 PERSPECTIVES Un nouveau cycle de croissance durable en perspective d La croissance économique mondiale devrait passer de 3,0 %

l’Anaé . Les gestes peuvent être simples et la liste des possibilités est longue ! Toutes les parties actrices d’un projet événementielles vont s’allier pour cette même prise de conscience : agences, clients, participants mais aussi les prestataires (hôtellerie, traiteurs, team builders…) II. Une adaptation nécessaire à cet environnement externe Une adaptation budgétaire Un virage budgétaire « Oh, l’argent que j’ai tant méprisé, tu as pourtant ton mérite : la source de liberté. » Avec cette

location soit à une clientèle de passage, soit à une clientèle qui effectue un séjour caractérisé par une location à la semaine ou au mois, mais qui, sauf exception, n'y élit pas domicile ».Outre l'hébergement, l'hôtel peut comporter un service de restauration. La classification des hôtels peut s'opérer selon certains aspects : confort, durée d'exploitation, fonction, taille, appartenance à une chaîne volontaire ou intégrée. Plusieurs normes sont prises en compte dans le classement selon la catégorie

L’événementiel comme vecteur de développement de valorisation du tourisme d’affaires MÉMOIRE DE PREMIÈRE ANNÉE L’événementiel comme vecteur de développement et de valorisation du tourisme d’affaires Année universitaire : 2009 - 2010 INTRODUCTION GENERALE -------------------------------------------------------------------------------------------------- 7 PARTIE 1 : L’ÉVÉNEMENTIEL ---------------------------------------------------------------------------------------------

tourisme et l’hôtellerie » MÉMOIRE DE DEUXIÈME ANNÉE L’évènementiel dans l’hôtellerie face à un contexte en évolution Présenté par : Fenna BRAAM Année universitaire : 2008 – 2009 Sous la direction de : Bruno CLAVERIE 1 UNIVERSITÉ DE TOULOUSE II – LE MIRAIL CENTRE D’ÉTUDES DU TOURISME, DE L’HÔTELLERIE ET DES INDUSTRIES DE L’ALIMENTATION MASTER MANAGEMENT DES INDUSTRIES DU TOURISME ET DE L’HÔTELLERIE Parcours « Management des industries du tourisme et l’hôtellerie » MÉMOIRE DE DEUXIÈME ANNÉE L’évènementiel

Remerciement On voudrait tout d’abord exprimer notre profonde reconnaissance à Madame Laurence Brouche, notre responsable de mémoire, qui a dirigé notre travail. Ses conseils et ses commentaires précieux nous ont permis de surmonter nos difficultés et de progresser dans notre projet. On voudrait également exprimer nos remerciements sincères à Mr Rawad Mrad, directeur général de la société IC Digital qui par son expérience et son enthousiasme, nous a aussi donné beaucoup de propositions tout au

    INSTITUT  SUPERIEUR  DU  TOURISME,  DE   L’HOTELLERIE  ET  DE  L’ALIMENTATION                       MASTER  2  TOURISME  ET  HÔTELLERIE   Parcours  «  Management  des  Industries  du  Tourisme»         MÉMOIRE  DE  DEUXIEME  ANNÉE           Le  tourisme  sportif  entre  renouvellement   et  adaptation  de  l’offre  existante  :  étude   de  cas  avec

Institut Supérieur International de Tourisme de Tanger Administration et Gestion des Entreprises Touristiques et Hôtelières TOURISME DURABLE ET ECOTOURISME : AXES DE DEVELOPPEMENT SOCIO-ECONOMIQUE ET DE SAUVEGARDE PATRIMONIAL POUR LE CAMEROUN. Mémoire de fin d’études Réalisé par : MAA OMGBA Véronique Encadré par : M. Mimoun HILALLI. Année universitaire 2007-2008 DEDICACES Le cœur plein de joie, je dédie ce travail à ma famille au Cameroun, particulièrement à ma chère et tendre mère