Memoire Hotellerie Restauration

Description n’est pas définition_______________________________________ 5 b) Les trois grandes familles d’activités __________________________________ 6 (1) Les métiers de tradition _________________________________________ 6 (2) Les métiers de restauration ______________________________________ 6 (3) Les métiers de création _________________________________________ 7 3. Une définition plus précise et plus complète pour mieux saisir le réel___________ 8 a) Préciser les critères ________________________________________________

leur rôle de centres intellectuels et économiques. Il souhaita également, dans un dessein de centralisation, unifier les règles et les observances. C’est l’idéal que S. Benoît d’Aniane, sous son successeur immédiat, allait s’efforcer de réaliser : restauration de l’esprit de la Règle de S. Benoît, fixation des observances monastiques et des usages liturgiques dans le cadre de l’unité impériale, impulsion toujours plus forte donnée à un esprit monastique qui prenait de plus en plus conscience de lui-même

projet institutionnel. 6 7 8 9 10 16 16 16 17 18 19 20 20 21 30 30 32 32 39 39 40 50 50 53 53 54 54 54 54 55 55 56 56 Le projet architectural. 1. Description générale 2. Spécificités 2.1. L’atrium 2.2. La salle Snoezelen Le Projet hôtelier. 1. La restauration 2. L’hygiène 2.1. L’hygiène des locaux 2.2. L’entretien des sols 2.3. Méthode HACCP 3. L’hébergement 4. l’entretien du linge 5. La sécurité 5.1. La sécurité incendie 5.2. La sécurité thermique 5.3. La sécurité des biens des résidants Le Clos

électronique, électromécanique • Meubles et biens d’agencement • Industries plastiques • Equipements automobiles Energie : • Recherche et Exploration pétrolière • Services pétroliers Services : • Centres d’appels et d’études • Hôtellerie et restauration • Résidences services • Maisons de retraite • Cliniques off-shore • Services d’intérim • Centres d’outsourcing (saisie, logiciels, comptabilité, paie, secrétariat, traduction…) Construction : (participation étrangère limitée à

composante de service (acheter téléviseur pour regarder programme) Marketing des services : immatérialité des services tels que banques, concerts. Production de services [servuction] purs (médecins, coiffeurs) et à forte composante matérielle (hôtellerie, restauration). Marketing B to B/industriel : s’applique lorsque l’entreprise vend ses produits/services à une autre entreprise. Problème de la demande dérivée demande finale des consommateurs qui tire les marchés industriels. Marketing sans but lucratif :

internationale et globalisation à l'université de Lyon, ce qui m'a permis d'acquérir de bonnes connaissances générales dans ce domaine. Par ailleurs, au cours de mes différents stages en laboratoires de recherche ou lors de l'élaboration de mon mémoire, j'ai pu développer mon intérêt pour le domaine du développement de projets, de financement des investissements mais aussi mieux appréhender le secteur financier et macroéconomique. Mon goût du travail en équipe et ma maîtrise des langues notamment

L’ECONOMIE SOCIALE ET DE L’ARTISANAT DEPARTEMENT DU TOURISME INSTITUT SUPERIEUR INTERNATIONAL DE TOURISME DE TANGER Institut Supérieur International de Tourisme de Tanger Administration et Gestion des Entreprises Hôtelières et Touristiques Mémoire de Fin d’Etudes Développement Touristique et Impact Le cas de Tanger Projet de création d’un gîte rural à Sidi Kankouch Réalisé par Mlle. Ben Ali Laila Mlle. Boulaid Mouna Encadré par M. RACHID Ali Année universitaire 2006-2008 Avant-propos

octobre 2019, date de son exhumation) et du chef de la  Phalange ,  José Antonio Primo de Rivera . Le monument reçoit près de 450 000 visiteurs par an. La  loi sur la mémoire historique  du gouvernement socialiste de  José Luis Rodríguez Zapatero  prévoit de dépolitiser le monument afin de le consacrer uniquement à sa vocation . I. Historique de la vallée de ceux qui sont tombées

....................................................................................................................................................................................................................................164 TOURISME, HÔTELLERIE ..............................................................................................................................................167 Agent de voyage .................................................................................

d’obtenir des données qui reflètent la perception du client avec ses propres mots (Edvardsson, 1992). Gremler (2004) effectue une synthèse des forces et faiblesses de cette technique et constate qu’elle est déconseillée lorsque le consommateur n’a pas en mémoire une série d’expériences variées avec le service. Par conséquent, nous n’avons pas imposé de domaine en particulier. Les événements critiques sont définis à l’instar de Bitner et al. (1990) comme les interactions spécifiques entre le client et le personnel