Menace Opportunité Patisserie

essence et un drive, ce qui serait le premier concurrent directe très dangereux pour la survie du Proxi. (cf. article sur zoom p22) 2) Le SWOT: Analyse externe: Afin de mieux cibler les différentes opportunités et menaces nous allons procéder à la mise en place de la méthode PESTEL. Opportunités Menaces Politique Economique Sociale Technologique Ecologique Législatif Les points à retenir Bilan de l'analyse externe Points forts Points faibles

/ les petites et moyenne marques. 1-1.3 Composantes du marché : Marché Principal : marché des biscuits Marché générique : - Pour les biscuits sucrés on considère La chocolaterie et la confiserie de sucre. La biscotterie, la biscuiterie et la pâtisserie de conservation. Mais également les laitages et autres yaourt à boire. - Pour les biscuits salés on considère la charcuterie, les légumes et fruits secs, les arachides, les chips de pomme de terre. Marché support : Il rassemble tous les points de

identification des problématiques de l’entreprise et prise en compte de l’évolution des marchés. chiffre d’affaires stagne, voire ... s’effondre. C’est la crise ! »  Clients / consommateurs.  Concurrences.  Tendances de consommation.  Menaces / Opportunités.  Identification des segmentations entreprise / marché. Analyser les données internes :  Performances passées et tendances.  Produits/ services contributeurs  Forces et Faiblesses de l’entreprise.  Cohérence produits/marchés.

Ici nous nous intéresserons principalement à la confiserie sucrée. Le marché de la confiserie se décompose en six segments : • Le sucre et épiceries pâtissières • Les petits déjeuners • Les pâtisseries industrielles • La confiserie • La panification sèche • La biscuiterie sucrée Concernant le segment de la confiserie il se décompose encore en six catégories qui sont : • Les spécialités

de chocolat au monde avec 197 700 tonnes consommées par an soit 1,58 kg par personne. La France est le 8ème fournisseur de chocolat du Japon et subit, jour après jour, une concurrence exacerbée au niveau national et international. Opportunités du marché : Menaces du marché : - hausse des importations entre 2001 et 2001 : +10,2% - consommation en constante progression depuis 20 ans - droits de douane élevés : entre 10 et 29,8% - législation draconienne pour l’importation des produits alimentaires

BIO-TEC SOMMAIRE : INTRODUCTION A. Bilan de l’entreprise Bio-Tec et du marché des produits à base de céréales biologiques 1.analyse des forces et faiblesse de Bio-Tec : 2.analyse des opportunités et menaces du marché : B. L’étude de marché : 1.Les sources d’informations accessible en marketing : 2.Les études qualitatives et les études quantitatives : 3.La méthode d’échantillonnage : 4. L’élaboration du questionnaire d’enquête : 4

Starbucks  Le café vendu sous différentes formes est le produit inhérent de l’enseigne Des alternatives de boissons chaudes telles que le thé , le chocolat chaud , les frappés sont proposés au consommateurs Produits alimentaires tels que les pâtisseries, les salades , les bagels … Starbucks développe son nom au profit d’accessoires pour la maison comme le thermos, mugs…    + Une nouvelle stratégie de développement durable  Starbucks, partout dans le monde, agit en faveur

FAMILLES DU SECTEUR DE /¶$*52$/,0(17$,5( : 1. Les branches du secteur : On distingue alors Huit grandes familles composent ce secteur : 9 La fabrication de conserves, surgelés, plats cuisinés 9 La fabrication de produits à base de céréales : pain, pâtisserie industrielle, pâtes, etc 9 La fabrication de produits alimentaires divers : chocolats, confiserie, herbes aromatiques, aliments diététiques ou pour bébés, etc. 9 La fabrication d'huiles, de corps gras et margarines. 9 L'industrie sucrière, 9 L'industrie

Jacquet ? Dans une première partie nous analyserons les modalités stratégiques de pénétration du marché Mexicain et du marché de Hong Kong ; Puis dans une seconde partie, il sera nécessaire de déterminer quelles sont les opportunités et quelles sont les menaces que l’on pourra rencontrer dans chacun des 2 pays. 1.2- analyse de l’environnement des deux pays A - Diagnostic externe de l’entreprise pour le Mexique : Le Mexique est un marché relativement vaste car ce pays a

ses produits, parmi les best-seller de l’industrie chocolatière : Mon Chéri, Ferrero Rocher, Pocket Coffee, Kinder Surprise et enfin le Nutella, pâte à tartiner qui ne contient qu’une infime partie de cacao, sont vendus dans les confiseries et pâtisserie du monde entier. Des marques innovantes et prestigieuses ont forgé la réussite incontestable de FERRERO. La société est présente sur plusieurs marchés où ses produits tiennent une position de leader. Aujourd'hui le Groupe Ferrero se situe à la 4ème