Menace Opportunité Patisserie

personnel………………………………………………………p6 - Client cible………………………………………………………………..p7 - Tableau Force et Faiblesse…………………………………….p7 - Positionnement - axe de positionnement………………..p8 II analyse externe - Influences extérieurs……………………………………….p9 à 11 - Tableau Opportunités et Menaces………………………….p 12 III Commercialisation/ Communication - Objectif de communication…………………………………….p12 Conditionnement des produits……………………………….p13 Moyen de communication………………………………………..p13 Publicité…………………………………………………………………...p14 Budget investie………………………………………………………

saturation est due à une concurrence entre des groupes ayant une taille et un poids international nettement supérieur à celui de Danone tels que Nestlé et Unilever. De cette manière, le fait de rechercher des partenaires à l’étranger représente une opportunité pour le Groupe d'agrandir son marché et permet également de compenser les perspectives de croissances européennes. La matrice S.W.O.T : Dans le but d’obtenir un diagnostic stratégique complet, nous avons souhaité utiliser la matrice SWOT

de chocolat au monde avec 197 700 tonnes consommées par an soit 1,58 kg par personne. La France est le 8ème fournisseur de chocolat du Japon et subit, jour après jour, une concurrence exacerbée au niveau national et international. Opportunités du marché : Menaces du marché : - hausse des importations entre 2001 et 2001 : +10,2% - consommation en constante progression depuis 20 ans - droits de douane élevés : entre 10 et 29,8% - législation draconienne pour l’importation des produits alimentaires

…4 B) Les conditions économiques…………………………………………………………………………………………………..….…7 C) Les conditions culturelles………………………………………………………………………………………..……………....…..8 D) Les conditions politiques…………………………………………………………………………………………..…………….……8 II) Les opportunités et les menaces du pays………………………………………………………………….……….…..…..10 A) La demande……………………………………………………………………………………………………………….….…..…….10 B) L’offre existante…………………………………………………………………………………………………………….…………10 C) La distribution……………………………………………………………………………………………………………………

SWOT : forces, faiblesses, opportunités et menaces. Cet outil nous semble le plus adapté pour définir les axes stratégiques de développement à mettre en place. En effet, il nous permet à la fois de prendre en compte l’environnement macroéconomique de l’entreprise ainsi que son fonctionnement microéconomique. L’analyse de l’entreprise par cet outil se fait en deux parties : le diagnostic interne (forces et faiblesses : SW) et le diagnostic externe (opportunités, menaces : OT). Nous avons choisi de

PESTEL 2) Analyse externe : micro-environnement 4) Analyse interne : forces et faiblesses commerciales 3) Analyse interne : 5) Forces concurrentielles de PORTER forces et faiblesses générales 6) Informations sur une potentielle menace  l’huile de palme PARTIE II : Etude quantitative  Etude par questionnaire 1) Raison d'être de l'étude 2) Définition de l'échantillon 3) Définition des infos à collecter et construction du questionnaire 4) Mode d'administration 5)

de chocolat au monde avec 197 700 tonnes consommées par an soit 1,58 kg par personne. La France est le 8ème fournisseur de chocolat du Japon et subit, jour après jour, une concurrence exacerbée au niveau national et international. Opportunités du marché : Menaces du marché : - hausse des importations entre 2001 et 2001 : - droits de douane élevés : entre 10 et 29,8% +10,2% - législation draconienne pour l’importation - consommation en constante progression des produits alimentaires depuis

centrée sur le besoin A/ Définition du besoin LAROUSSE : Aspiration naturelle et sentiment de manque COTLER : Le besoin nait d’un sentiment de manque éprouvé à l’égard d’une satisfaction générale liée à la condition humaine. EX : Faim -> pâtisserie, restau rapide, gastronomie -> éclaire, sandwich ou cuisine régionale. Besoin -> Désir-> Produit B/ Hiérarchisation des besoins Selon la pyramide Maslow on peut hiérarchiser les besoins. Ils dépendent du développement du pays, de son

PROBLÉMATIQUE ‡ Problématique : En quoi le processus de croissance engagé par Starbucks (recherche d’une grande taille) peut-il remettre en question son business model originel et sa performance exceptionnelle ? Quelles sont les principales menaces (internes et externes) qui pèsent actuellement sur le groupe et pourraient remettre en question la perennité de son avantage concurrentiel ? © CCMP 2009 – Starbucks - Stéphanie LAVIGNE - Sébastien MITRAILLE - Groupe ESC Toulouse Licence d'utilisation

fouetté, lait de soja, sirops | 0,50€ | Permet une combinaison de 16 000 boissons personnalisés. | Boissons froides : - Frappuccinos, Boissons glacées, Thés glacés | 2,90 à 5,90 € | Boissons sans extras :- 21 produits | Nourriture (Food) : - Pâtisseries, Salades, Sandwiches | 2 à 5 € | - 54 produits | Merchandising : - Mugs, Cafés en grains, French Press, Thermos | 3 à 60 € | - 59 produits | Services : - Café moulu gratuitement | Gratuit | | Assortiment, Gamme de produits : Produit