Menace Opportunité Patisserie

exportations du Maroc. Force est de constater que la composition du secteur de l’IAA est assez disparate. En terme de taille, certaines branches sont caractérisées par un nombre important de petites unités comme l’industrie de fabrication des farines (pâtisseries modernes), alors que d’autres sont relativement concentrées (sucre, huiles de graines, lait). En ce qui concerne le marché, certaines branches sont plus orientées vers le marché extérieur (fruits et légumes, poisson) alors que d’autres sont exclusivement

le secteur du biscuit, celui qui nous intéresse pour le Petit Beurre. la 20 Document provenant d’une étude Xerfi. Avec un chiffre d’affaire à 4,64 milliards d’euros, la consommation des ménages français en matière de biscottes, biscuits et pâtisseries de conservation ne cesse d’augmenter depuis 2005. Chez un consommateur on reconnait trois attitudes : - Les éléments cognitifs qui correspondent aux savoirs et aux croyances - Les éléments affectifs qui correspondent aux sentiments - Les éléments

perspective d’avenir. 8.2 Faire une analyse de l’environnement (SWOT) Voir les fournisseurs, les clients, etc de la marque voire de l’entreprise. On fait ça pour le micro et le macro environnement. On analyse les forces, les faiblesses, les opportunités et les menaces relatives au produit, à la marque ou à l’entreprise. 8.3 Fixer les objectifs Que veut le client (ici, le client pour la stratégie marketing est l’entreprise) ? Améliorer son image, éliminer un concurrent, augmenter un son chiffre d’affaires 

diététiciens, apportent d’autres compétences 5.4 Les offres de service. Un ensemble de prestations hôtelières. Activités (musique, sculpture, musique, cuisine, pâtisserie, radio, tricot, atelier de médiation animale, activités sportives), des sorties et des transferts (en octobre, janvier et juin). 5.5 l’architecture du foyer. L’établissement a été conçu et construit de manière adaptée à la vie en fauteuil roulant

(économiques, sociaux, géopolitiques, sanitaires…). En effet, la chute du taux d’occupation entre 2002 et 2003 est liée à la multiplication de facteurs négatifs : conjoncture économique défavorable, guerre en Irak, désaccords avec les États-Unis, menace terroriste importante, crise sanitaire du SRAS (Syndrome Respiratoire Aigu Sévère)… La difficulté pour les palaces parisiens réside dans l’impossibilité de prévoir ces « crises » et leur multiplication. En revanche, le dynamisme de reprise de la fréquentation

marginal. Très peu de gens, encore aujourd'hui, sont au courant de leur existence. Restent alors les quelques rares personnes, “surinformées”, qui ne rechignent pas à frapper à leur porte. C'est le cas de ce client qui a acheté chez Marjane une pâtisserie périmée. “Nous appuyant sur les analyses effectuées, nous avons relaté l'affaire dans la presse. Les responsables de Marjane ont reçu alors la plaignante, lui ont présenté leurs excuses et ont remboursé le produit”, rapporte Mohammed Ouhssine de

collectif ou individuel de la présente publication est libre à condition d’en mentionner la source et la date de publication ». Etude d’impact d’une zone de libre-échange entre le Maroc et la Turquie Zone de libre échange maroco-turque : Opportunités et étude d’impact /Page 2 Tables des matières Avant propos...................................................................................................................................5 Synthèse ......................................

inscrite obligatoirement au répertoire des métiers tenu par les chambres de métiers et de l’artisanat. Répartition des entreprises artisanales par secteur (Source : RSA au 01.01.2005) : Alimentation : 101 208 entreprises - 340 084 salariés Boulangerie-pâtisserie, boucherie, charcuterie, poissonnerie, fabrication de produits laitiers, de glaces, chocolaterie et confiserie, autres transformations de produits alimentaires (sauf activités agricoles et vinification)... Bâtiment : 350 088 entreprises - 782 916

françaises (Bretagne, Nord Pas de Calais…) Ces spécialités accessibles composent aujourd'hui la collection « JOURS HEUREUX» Elles sont réparties en 10 collections gourmandes à savoir : • Sans Sucres Ajoutés • Plaisir bio. • Chocolats • Pâtisseries • Desserts • Confitures et Miels • Confiseries • Salés • Biscuits • Boissons Certaines de nos spécialités existent en recette SSA (Sans Sucres Ajoutés). Dans leur composition un édulcorant, le maltitol, remplace le sucre sans en altérer

un meilleur balisage et une offre qui suit sa logique. C’est-à-dire, mettre tous les produits d’une même famille ensembles. C’est ce à quoi je m’emploierai à faire. 7.4.2 ANALYSE SWOT DE LA SOUS-FAMILLE ANIMALERIE a. Diagnostic externe Opportunités Menaces Nouveau fournisseur (nouveaux produits). Concurrence (implantation de nouveaux magasins spécialisés). b. Diagnostic interne Forces Faiblesses Prix. Qualité des produits. Choix. Manque de contact clients. Balisage (clarté d’implantation)