Menace Opportunité Patisserie

Durant mes périodes de stages dans le rayon épicerie, j’ai pu collecté des informations de terrain mais aussi des informations quantitatives qui m’ont permis de faire un diagnostic de ce rayon. I) ANALYSE SWOT DU RAYON QUAINCAILLERIE OPPORTUNITES MENACES Dominance des produits de décoration Les achats sont à activité du bricolage. En effet, les départements, produits décorative et zone « marché » représentent 69% du chiffre d’affaires. La population Les gens de la région gardent

- le rapport de clôture de projet. Tous ces livrables sont élaborés par le chef de projet et approuve par le sponsor. - le plan de projet: cette annexe doit être présentée dans chaque étape par le chef de projet. 8. Les risques et les opportunités : Bien que la concurrence est très vaste. Le rôle de notre projet est d’attirer des clients et leur satisfaire en leur donnant un menu équilibre qui répond a leurs besoins. On peut nous inspirer des concurrents qui sont déjà sur le marche sans

salariés, des produits exportés dans 65 pays pour une production annuelle de près de 232 000 tonnes et un CA annuel de 1 250 millions d’euros. 4 B. HISTORIQUE DE LEFEVRE-UTILE (LU) 1860 : Création de la raison sociale « Lefèvre-Utile », Pâtisserie crée par M. Lefèvre et son épouse Mme Utile. 1882 : Ouverture de la première manufacture de LU. 1886 : Naissance du Petit Beurre, 130 ouvriers travaillent à la manufacture et 3 tonnes de biscuits sont crée chaque jour. 1897 : LU fait appel aux plus

Pour THIBAUT (1993, p.19) . Le présent diagnostic va donc permettre de mettre en évidence les points forts et les points faibles de FMB à travers son activité et de comprendre les résultats passés. Il va également faire ressortir les menaces et les opportunités présentes et futures dont les principaux responsables doivent tenir compte afin d’orienter leurs actions dans le sens de l’amélioration des prestations et résultats de leur entreprise. Mais pour que notre cheminement soit bien suivi

demande • La distribution • La réglementation • Les risques C. Conclusion p. 10 1) Les menaces du marché 2) Les opportunités de l’exportation pour l’entreprise Annexes Annexe 1 : Etude pays p. 12 - 17 Annexe 2 : Etude sectorielle

FERRERO ......................................................... 12 1. Le Marché de la pâte à tartiner ....................................................................................................................... 12 2. Le Marché des pâtisseries individuelles ........................................................................................................... 12 3. Marché des tablettes de chocolat ...................................................................................

DE FERRERO......................................................... 11 1. Marché de la pâte à tartiner ............................................................................................................................ 11 2. Marché des pâtisseries individuelles................................................................................................................ 11 3. Marché des tablettes de chocolat................................................................................

|Concurrence intra sectorielle |3 |Moyenne | |Pression des fournisseurs |3 |Faible | |Menace de nouveaux entrants |4 |Moyenne | |Pouvoir public |2 |Faible | 2. Diagnostic

  principalement).     Ensuite  la  menace  des  nouveaux  entrants  est  très  faible,  cependant  la  Loi  L.M.E  de  2008   autorise  les  ouvertures  sans  demande  au  préalable  à  l’Autorité  de  la  concurrence  pour   les  points  de  vente  dont  la  superficie  est  inferieure  à  300  m2.     La  menace  de  produits  de  substitution  existe

principalement).     Ensuite  la  menace  des  nouveaux  entrants  est  très  faible,  cependant  la  Loi  L.M.E  de  2008   autorise  les  ouvertures  sans  demande  au  préalable  à  l’Autorité  de  la  concurrence  pour   les  points  de  vente  dont  la  superficie  est  inferieure  à  300  m2.     La  menace  de  produits  de  substitution  existe