Menace Opportunité Patisserie

et une « sur-inflation » des prix des produits alimentaires qui a commencé dès l’automne 1996. La loi Raffarin a également pesé sur l’emploi et les conditions de travail. En limitant le développement du hard discount, elle a notamment réduit les opportunités d’emplois pour une main-d’œuvre non qualifiée ou discriminée par ailleurs. Au total, si l’on suppose qu’une plus grande liberté d’installation du commerce aurait permis un partage de la rente à moitié pour les consommateurs et à moitié pour l’emploi

production de ses biscuits et ainsi respecter ses valeurs qui lui sont chères. Aujourd’hui, les gens passent beaucoup de temps sur le web et de moins en moins en boutique. Il faut donc suivre la tendance et créer plus de trafic sur le site Internet. Opportunités Consommation Les biscuits correspondent à la tendance de la gourmandise et du snacking. Socio culturel Le traditionnel est une valeur respectée par tous. Le biscuit est un produit que consommaient nos grands-parents et nos parents. Il

projeter dans le futur. Ce voyage extra-temporel consiste à élucider, de façon critique, donc pas forcément sur la base de ce qu'annonce l'entreprise (chose tout aussi vraie pour les phases 1 et 2 ci-dessus), les perspectives de l'entreprise : Opportunités et risques, atouts et faiblesses (la fameuse analyse SWOT: strengths, weaknesses, opportunities, threats) Projets, investissements et financements, Prévisions financières : Chiffres d'affaires , coûts et marges, équilibre financier.   4. Valoriser

ENTREPRISE ............................................................................................... 45 3.5 UN MODÈLE D’UN PROGRAMME D’ESSAIMAGE D’ENTREPRISES DANS UN CONTEXTE DE PME ...................... 49 QUATRIÈME PARTIE : Perspectives et opportunités.......................................................................................... 51 BIBLIOGRAPHIE.........................................................................................................................................

Contexte de l’étude de cas SHUPA Le marché de la confiserie de sucre Le marché de la confiserie de sucre appartient au secteur de l’épicerie sucrée. Ce dernier est composé de 6 principales familles : sucre et épicerie pâtissière ; petits déjeuners ; pâtisserie industrielle ; confiserie ; panification sèche ; biscuiterie sucrée. A l’intérieur du sous – segment « confiserie », une redistribution des cartes est en train de s’opérer entre les intervenants, et l’inflation des nouveautés va en desservir quelques

le pouce par an en France et la tendance n’est pas prête de s’inverser. De plus, ce segment est peu dépendant de la conjoncture économique du fait d’un ticket moyen faible. Des créneaux novateurs gagnent du terrain et il y a encore de nombreuses opportunités à saisir sur ce segment. • Les clients La cible principale est les actifs qui représentent 55% des déjeuner hors du domicile. Cependant nous souhaiterions à terme proposer une offre dédiée aux étudiants car ils restent les plus demandeurs

l évolution régulière. Il doit émettre un diagnostic de environnement, qui débouche sur l’identification des opportunités et des menaces pouvant modifier l évolution des domaines d activités de l entreprise. ϖ Est considéré comme opportunité un facteur d environnement ( ou un fait particulier) dans lequel l entreprise peut escompter tirer un avantage important. ϖ Est considéré comme menace un facteur d environnement ( ou un fait particulier) qui peut amener à affaiblir la position de l entreprise

DCP: Direction de la Commercialisation des Produits GPL : gaz de pétrole liquéfié GPP: groupement des professionnels de l’industrie du pétrole PDM : Part de marché SWOT: Strengths Weaknesses Opportunities Threats ou FFOM Forces Faiblesses Opportunités Menaces TEM: Taux d’Évolution Moyen TVA : taxe sur la valeur ajoutée UFRB: Unité de Fabrication et de Requalification des Bouteilles. LISTE DES TABLEAUX ET GRAPHIQUES 1- Utilisation du gaz en vrac…………………………………..………..page 32 2- Nombre

démontrant un gain de temps de 30 % à 50 %. Son déploiement est prévu pour 2014. SELLSecure, la nouvelle solution de lutte antifraude : Alors que le marché de la vente sur Internet progresse constamment, le niveau de fraude explose et devient une menace bien réelle et grandissante pour les e-commerçants. Oney Banque Accord propose désormais son expertise à travers une toute nouvelle solution de protection des transactions : SELLSecure. Déceler, analyser, enquêter : elle permet aux e-commerçants de

Exemples : Un dîner presque parfait, cours de cuisine avec Cyril Lignac, jeux concours avec à la clé un dîner offert dans un prestigieux restaurant, etc. De nombreuses compétitions sont dédiées à l’art culinaire : par exemple la coupe du monde de la pâtisserie ou le mondial du pain. Il existe même des prix culinaires comme le Bocuse d’or, qui rassemble de nombreux professionnels de la cuisine. L’ensemble de ces opérations jouissent d’un soutien médiatique considérable. À cette nouvelle notoriété s’ajoute